Jorieke123

@AshaiRey ik giet cakebeslag in de vorm, en steek er plakjes kweepeer in. Met schil en al. Nou moet ik er wel bij zeggen dat ik kweeappels heb, die misschien wat minder stug/hard zijn dan van die echte bonkige peren?

Ik heb alles geoogst. Voor een jaar waarin ik ze (ietwat) heb laten bevriezen als jonge plantjes, de flinke engerlingen-druk, en überhaupt geen heel warm jaar, ben ik nog erg tevreden hoor. De Tainung 65 geeft wel bijzonder lelijke knollen met vouwen en ribbels. Maar wel de zwaarste! Alle oogst, ook Radiosa: De varkens zijn nog blij met al het loof:

Sja, ik zou toch echt het graver-probleem aanpakken voor ik er beesten in zou doen.

Hier gisteren idd bietjes en een speklap, vandaag weer een grote salade maar deze keer met gebakken kastanjechampignons (helaas gekocht...) en blauwe kaas die ik al een tijd geleden had gemaakt uit de vriezer. Morgen pannenkoeken als lunch, want ik heb net weer een emmer melk getankt bij onze buurman. Ik denk dat ik ze weer maak met kweepeer er op/in.

Zondag begonnen aan een houthok, naast/aan de houthokken die we al eerder hadden gebouwd. Gemaakt van pallets, tegels die we in de afgelopen jaren hebben gekregen(van iemand die tuinen leeg maakt) en/of uit ons eigen oude stoepje rond het huis, en van de dakplaten die van onze kapschuur af kwamen. Zo binnen in het hok lijkt het wat rommelig maar ik maak nog wel even een foto van de buiten-achterkant, die is best heel strak geworden De binnenkant stapelen we toch vol met haardhout! Edit:

Ik heb vorig jaar meerdere keren pompoen-chocolade-koekjes gemaakt. En ook een variant met havermout en rozijnen. Ok.. gek veel pompoen gaat er niet in, maar toch wil ik het recept hier delen. Er gaan geen eieren in, en als je dus margarine gebruikt ipv boter dan zijn ze diervrij. (wel even letten op wat voor een chocolade je er dan in doet natuurlijk) Het recept komt hier vandaan: https://sallysbakingaddiction.com/pumpkin-chocolate-chip-cookies/ 115 gram ongezouten zachte boter (of margarine) 50 gram lichtbruine of bruine suiker 100 gram kristalsuiker 86 gram pompoenpuree, waar je ook nog eens wat vocht uit hebt gehaald door het op keukenpapier uit te smeren en er ook wat keukenpapier op te leggen. Ik doe er meestal zo'n 10 gram extra in. 1 theelepel vanille extract of een snufje vanillepoeder of vervang wat van het kristalsuiker voor vanillesuiker. 190 gram bloem (ik neem graag volkorenmeel) 1/4 theelepel zout 1/4 theelepel bakpoeder 1/4 theelepel baking soda 1,5 theelepel kaneel 3/4 theelepel 'pumpkin spice'. Ik meng daarvoor 1 theelepel kaneel, 1/4 nootmuskaat, 1/4 gemberpoeder en 1/8 kruidnagel waar ik dan dus weer dus 3/4 theelepel uit kan halen en nog wat over heb voor een volgende keer. 90 gram chocolade. Ik doe er ook wel graag wat espresso of koffiepoeder door. Een theelepel? Meng boter en bruine-, en kristalsuiker, meng pompoen er door. Meng in een andere kom meel/bloem, bakpoeder, baking soda, kaneel en de 'pumpkin spice' door elkaar en gooi daarna de natte bij de droge ingrediënten. Even goed mengen, chocolade er door, en in de koelkast er mee! Voor 30 minuten tot een dag of 3. Maak er balletjes van, druk ze iets plat (maar nog steeds dik) op een bakplaat, en bak ze 11 tot 12 minuten in een voorverwarmde oven op 175 graden. Ze lijken nog aardig zacht als je ze er uit haalt, maar zodra ze afkoelen worden ze wat steviger terwijl ze wel wat zacht blijven vanbinnen. Je moet ze dus even goed af laten koelen voor je ze van de bakplaat haalt. Anders vallen ze uit elkaar. Je kunt ook (afgeplatte)bollen deeg maken en die invriezen. En dan kan je ze direct uit de vriezer in de oven doen en een minuutje of wat langer bakken. Voor de variant met havermout en rozijnen vervang ik dus die chocolade voor rozijnen, en de helft van het meel voor havermout. Ik maakte ze de laatste keren met wat minder suiker, vooral die met havermout. En als je met hele pure chocolade werkt dan is het goed zo maar neem je zoetere chocolade dan kan er ook wat suiker weg worden gelaten. (ik kan zo gauw even geen foto vinden van de koekjes. Wel deze van de beslagkom met het deeg)

Ik heb meerdere echt megagrote wortels geoogst net. Zo dik en recht heb ik ze nog niet eerder geoogst! Ik had ook wat plantjes verplant om wat gaten op te vullen en die zijn duidelijk minder mooi en recht. Meer vertakt enz. Maar goed, het zal ook mooie witlof leveren denk ik zo.

Eergister pasta met tomaten-paprika-courgettesaus uit de vriezer, en gehakt en nog een extra paprika in blokjes. Gisteren een grote salade van sla en radicchio en rucola, met gerookte kip en croutons. Vandaag (weer) pasta met deze keer een saus van roomkaas en pesto. Met meerdere paprika's er door, en nog wat resterende radicchio. Morgen... hm... ik denk gekookte bietjes met een speklap. Meer niet Er staat echt nog veel eten in mijn tuin, dat zag ik dit voorjaar niet meer gebeuren hoor, toen alles op werd gegeten door engerlingen.

Prachtig weer, die kraanvogels!

Die laat je best zo lang mogelijk staan, ze zijn voedsel en beschutting voor beestjes en je tuin.

Ik zou er wat fruitstruiken/planten zetten, waar je al snel oogst en dus plezier van hebt. Zoals frambozen en bessen en aardbeien? En dan nog even wachten met de fruitbomen. Als je nu toch al (ongeveer) zicht hebt op wanneer je naar het andere huis gaat, waarom zou je de boompjes dan poten en weer opgraven.

Dat werkt als antiklontermiddel.

Ik heb hier nu ook een broedse kip, 1 van de vleeskip-dames die we vrij vroeg dit jaar hebben uitgebroed. Ik heb haar net van het nest gehaald en op een stok gezet bij de rest van de kippen. Hopelijk zit ze daar nu nog steeds omdat het in het donker lastig is om het nest weer te vinden? Nou ja, je bent iig niet de enige Mellie

Ik heb voor onszelf, en laatst ook voor Jootje, chocolademelkpoeder gemaakt. Melkpoeder, cacaopoeder, poedersuiker (die ik al zelf had gemaakt met maïzena er door) wat maïzena en een reep chocolade er door geraspt/hakt. Zo kan je zelf een beetje bepalen hoe zoet je het wilt, en of je er bijv. melk-, of pure chocolade door doet enzo. Wij zijn meer van het pure, en niet heel erg zoet, en dat kan je niet kopen als kantklare mix. Ik heb het recept weer van deze site, https://gewoonhanne.nl/2019/12/23/homemade-hot-chocolate-mix-winactie-retulp/?fbclid=IwAR2PgGlPZXzTvhtt2aoASWM1ccrM-LatGAFumFPtRCMzudRMWXuG2U55QgU 120 gram melkpoeder, 60 gram cacaopoeder, 80 gram poedersuiker, 100 gram chocoladereep, 2 theelepels maïzena en 1/2 theelepel zout. Ik gooi het in de foodprocessor, die hakt de chocoladereep ook heel erg fijn. Heb je die niet, dan moet je het raspen ofzo. Nou en dan heb je dus een mix waar je 2 eetlepels van in een mok doet en je giet er net-niet-kokend water op. Ik heb ook een mix gemaakt met kaneel er door, en eentje met espressopoeder. Ze geeft op die site nog meer opties.

Sja die heb ik ook (erg) veel. Al zullen er bij mij ook engerlingen van de rozenkever bij zitten. En ik kwam er in de composthoop wat tegen van de neushoornkever maar die zitten dus alleen in die hoop.

@Hekena ik heb je bericht samengevoegd met het bestaande topic over loopeenden. We hebben op het forum een zoekfunctie en als je daar 'loopeend' of 'loopeenden' invult dan staat dat (dit) topic meteen bovenaan Mijn loopeenden hebben weinig interesse in mijn groenteplanten, en ook eten ze geen bessen. Maar ik heb ze niet de hele tijd in de moestuin lopen. Zodra ik ze daar in doe, rennen ze wel op het knopkruid (onkruid) af en eten daar de blaadjes van. Maar ze racen compleet langs sla en kool enz. Ik laat ze van de winter wel weer langere tijd in de moestuin, nu staan er nog net even teveel plantjes waar ik liever geen 6 eenden over/doorheen zie rennen. We hebben namelijk 3 echte loopeenden die nog best wel eens over/op een plant zouden kunnen staan zonder dat het schade oplevert. Maar er lopen ook 3 dikkere (maar niet dik genoeg om een dikke vleeseend te zijn) eenden bij en die zijn toch even wat zwaarder.

Ja, heb ik gedaan, al hoopte ik eigenlijk op sla dat werkte wel ja. Ik heb ook een boel wilde peen gezaaid, daar komt dan weer een beestje op af wat leeft van engerlingen. En die monsters waren ook dol op de papaver die zich uitzaait in mijn tuin. Dus daar kon ik ze ook steeds onder weghalen.

Dat zijn een heleboel vierkante meters glazen kas Jane, ik ben erg benieuwd naar foto's!

Mooi Weknow, dat jij ook een leuke oogst had van de soorten die ik je mee gaf. Die met dat rode binnenin het Radiosa. Die had als het goed is ook ander blad (met 3 punten) en minder lange uitlopers. En die andere zal de Tainung 65 zijn. Die zijn wat bleekroze van buiten? Ik teel in de volle grond en eet de schil. Maar goed, ik heb mijn moestuin dan ook op zandgrond en niet op klei.

Ooh wat een joekel! En dan al zo opgevreten

Zodra alle pitjes droog zijn zal ik eens wegen wat de opbrengst was.

Nou het is voornamelijk mengen, maar dat noemen we dan maar even maken Melkpoeder, cacaopoeder, poedersuiker (die ik al zelf had gemaakt met maïzena er door) wat maïzena en een reep chocolade er door geraspt/hakt. Zo kan je zelf een beetje bepalen hoe zoet je het wilt, en of je er bijv. melk-, of pure chocolade door doet enzo. Wij zijn meer van het pure, en niet heel erg zoet, en dat kan je niet kopen als kantklare mix. Ik heb het recept weer van deze site, https://gewoonhanne.nl/2019/12/23/homemade-hot-chocolate-mix-winactie-retulp/?fbclid=IwAR2PgGlPZXzTvhtt2aoASWM1ccrM-LatGAFumFPtRCMzudRMWXuG2U55QgU 120 gram melkpoeder, 60 gram cacaopoeder, 80 gram poedersuiker, 100 gram chocoladereep, 2 theelepels maïzena en 1/2 theelepel zout. Ik gooi het in de foodprocessor, die hakt de chocoladereep ook heel erg fijn. Heb je die niet, dan moet je het raspen ofzo. Nou en dan heb je dus een mix waar je 2 eetlepels van in een mok doet en je giet er net-niet-kokend water op. Ik heb ook een mix gemaakt met kaneel er door, en eentje met espressopoeder. Ze geeft op die site nog meer opties. Ik maak er nog wel even een nieuw topic voor aan.

Sja, ik heb er ook veel last van in mijn moestuin, en heb nu meerdere keren gegoten met aaltjes. Maar dat schijnt dus 4 jaar achter elkaar te moeten, in geval van engerlingen van de meikever. En het werkt alleen maar op de engerlingen die nog jong zijn. Dus je hebt echt geen direct effect. Ik heb dit jaar niet gegoten, ik heb niet echt een bepaalde reden... vooral geen zin om er weer geld aan uit te geven voor het aantal vierkante meters wat ik moet behandelen. We zien nu al 2 jaar heeeel erg weinig meikevers en rozenkevers, dus ik hoop een beetje dat er dus bijna geen eitjes zijn gelegd en dat er dus bijna geen engerlingen zullen zijn (na?) volgend jaar?

Oh ja en we hebben wat zaadjes geruild!