Jorieke123

Komt goed Kim, verras me maar

Ik heb ook nog Sint Janskruid opgepot

We eten zo kip (uit de oven), patat, en appelmoes

Erg goed plan dit, ik zocht al iets om in de verste hoek (gezien vanaf mijn grote compostbakken) van mijn moestuin ook wat te composteren. Ik ga er mee aan de slag dit jaar

Ja hoor, zo houden wij ze ook de hele winter. Dan hebben ze weinig behoefte aan slakken en andere beestjes, en zoeken/lopen dus ook weinig. We laten ze nu elke dag uit de boomgaard, waar ze normaal lopen met de kippen, en dan struinen ze alles af. Maar dat kan je best een dag overslaan als je er even niet bent ofzo.

Ik heb vandaag weer heel wat slakken geraapt, zonder handen! Daar heb ik namelijk eenden voor, die dan morgenochtend weer een flink ei produceren (3 eieren, van 3 dames-eenden). Ik heb het al vaker gezegd in dit topic, ik weet het Maar ik ben er gewoon zo blij mee!

Er 'komen' ook pasgeboren biggen, en kippen-, en eendenkuikens Dus trek vooral je oude kleren en stevige schoenen/laarzen aan. Zodat het niet zo erg is als een kuiken op je trui poept, of een varken je benen als scrub-palen gebruikt

Die bonte verdwijnt hier steeds... De normale groene neemt het steeds over denk ik. Al groeit die hier ook niet zo fantastisch. Komt wel steeds op in het voorjaar, maar daarna verliest ie het van de brandnetels denk ik

Het buikspek en kinnebakspek wat ik nu heb gemaakt, heb ik niet laten drogen. Dus meteen na het zouten (wel wat langer dan de vorige keren, namelijk 9 dagen), koud roken, en eventueel even een dag of wat laten hangen, in plakjes snijden of in hompen en dan invriezen. Zie ook hier: https://www.moestuinforum.nl/topic/18391-heel-half-varken-drogen-voor-vleeswaren/ Ik had nog een paar stukken koudgerookt kinnebakspek van een eerder varken hangen, die zijn dus wel wat gedroogd. Die ga ik nu ook snel verpakken en invriezen zodat ze niet nog verder indrogen. Gisteravond hebben we daar al lekkere spekjes van gebakken.

Wat een enorme hoeveelheid tuinbonen! De keyhole staat er mooi bij ja. En je bloemkolen ook

Wat zaken verplant, gescheurd, opgedeeld, uitgeplant, etc. Onder andere een kogeldistel meer ruimte gegeven, zoethout eindelijk een plekje in de volle zon gegeven, een pol welsh onion (rood) opgedeeld en weer uitgeplant, grote stukken mierikswortel weggehaald omdat hij wel heel enthousiast groeit, en zo nog wat zaken

Nog een zoete aardappel gepoot in een pot in de vensterbank, een paarse deze keer. En paprika/pepers in een groter potje gestopt.

Ja, ik heb de 2 grote planten een eind uit elkaar staan, en heb eerst de roodroze plant onder handen genomen. Vandaag of morgen graaf ik die andere op en deel ik de kluit en plant ik hem weer uit (net iets verder naar achteren, anders staat hij in de weg voor het pad). Dus dan kan ik daar stukjes van oppotten.

Wil je de mix? Of die roodroze? Of van allebei 1?

Ik heb Duizendblad-plantjes opgepot, deze: http://www.rareseeds.com/yarrow-cerise-queen/ En ik ga nog aan de slag met deze: http://www.rareseeds.com/yarrow-colorado-mix/ (al heb ik geen gele bloemen gezien in mijn planten) : Het spul groeit goed, je zou het woekeren kunnen noemen Maar dat doen ze heel oppervlakkig, ik trok er zo hele tapijten met stengels uit. Die heb ik zelf weer ergens anders gepoot, en wat kleinere stukjes opgepot.

Weet ik niet Nedlets... Ik heb jaren geleden op de vleeswaren-afdeling van de Hema gewerkt, en ik kan niets bedenken waar deze plakjes op lijken qua smaak. Ze lijken een beetje te smelten op je tong zoals een goeie gedroogde rauwe ham, maar zijn nog wat steviger (niet stug, maar... compact?) van structuur. Je proeft wat van de kruiden (paprika, koriander, venkel, peper), en van het donkere spiervlees. Tja Zie hier het recept en eerdere 'brouwsels' : https://www.moestuinforum.nl/topic/15373-gedroogde-lomo-en-lonzino-maken/

Charly; je krijgt wel waar voor je geld, want borg is al goed opgevoed: (hij moet eerst opeten wat hij net heeft laten vallen, voordat hij een nieuwe boterham krijgt) En ondertussen staat Dikkie Dik haar rauwe aardappels op te knagen:

Kan die 1e geen daglelie zijn?

Ja, een stuk of 5 Lekker hoor.

Er staat nog steeds een heleboel

Oh en nu regent het dus krijgen alle boompjes (-die we hebben verplant/geplant) lekker wat water

Gespit (boompjes uit de grond), gaten gegraven, kruiwagens gesjouwd, wat onkruid gewied, boompjes gepoot, nog meer kruiwagens gesjouwd, lekker wat gedronken in de tuin, en weer wat onkruid verwijderd en nog wat omgewoeld. ZO lekker weer!!

Die van mij groeien in zo'n platte bak, van betonnen delen. In het voorjaar liggen de glasplaten er nog op, in de zomer niet meer. Dus dan groeien ze buiten.

Ik zou toch die watermeloen nog een keer proberen als ik jou was, ik had lekkere meloentjes vorig jaar Zelfde soort: Niet superfantastisch zoet, maar dat is een 'echte' watermeloen ook niet zo. Gewoon lekker fris en sappig. Zeker op een warme zomerdag. En ik was wel blij met mijn sweet granite van De Nieuwe Tuin: Dus dit jaar teel ik beide soorten weer Een paar jaar terug had ik ook 'Oranje ananas' en die was ook top. Die probeer ik volgend jaar weer eens denk ik.

1 van de kleinere gerookte en gedroogde haasjes aangesneden; Bijna een zelfde foto als de vorige keren Heerlijk weer, deze keer niet al te gekruid. Dus een mooie balans nu tussen kruiden en vlees.