Jorieke123

Aha, dáár had ik nog niet gekeken

Ik wil dit jaar Nigella sativa (ook wel zwarte komijn genoemd) gaan telen in mijn tuin, maar het blijkt nog lastig om er zaden voor te kopen. Ik heb wel eens wat gezaaid uit een zakje dat verkocht werd voor consumptie, dat werd niets. Wie heeft ze ook wel eens in de tuin? En dan echt voor de zaden?

Ik heb vandaag bij de supermarkt een 'varkensvleesproduct met toegevoegd water' (ja, zo staat het er echt op) zien liggen. Namelijk de culinaire varkensfiletrollade. Het ziet er uit als een mooi stuk vlees, al hebben ze er op de een of andere onzichtbare manier een boel water-met-een-smaakje in weten te proppen. Dit zijn de ingrediënten: Varkensvlees 80% water voedingszuur: E325 zout dextrose gehydrolyseerd soja-eiwit gistextract gehydrolyseerd maïseiwit zonnebloemolie maltodextrine gistextract gedroogde glucosestroop antioxidanten: E301 en E331 conserveermiddelen: E250 en E262 stabilisator: E407 emulgator: E415 Waarom las ik nou weer een etiket? Van iets wat ik toch niet hoef te kopen?

Welkom hier

Waar ik wel benieuwd naar ben; valt het onder wildplassen als je het op je eigen stukje volkstuin doet?

Yeah! (het bleken er 200....)

Hee, ziet er goed uit! Oh, jammer dat de rode wax niet zo doorzichtig is. Had je het wel heet genoeg? Daar wordt het ook vaak wat dunner van, en dus een minder dikke laag. Maar goed, ik heb alleen nog maar met de gele wax (met een beetje rood van baybell) gewerkt. Mijn camembert voelt inderdaad al aardig goed, door de dikte zal het midden wat steviger blijven dan de randen. Maar ik durf hem van de week al wel een keer aan te snijden. Blijven voelen! Mijn Blauda gaat mooi:

Pruttelpotje met varkensvlees en nog wat tomaten uit de vensterbank. Met pasta.

Leuke update

We staan in de Gelderlander, hier een voorproefje (we hebben zelf het 'echte' artikel ook nog niet gezien/gelezen. Dus als iemand em heeft? ik heb em ondertussen gekregen van de journalist zelf ) http://www.gelderlander.nl/regio/achterhoek/berkelland/lekkere-worst-uit-eigen-tuin-in-zelhem-video-1.6709655 (foto door Jan den Brink)

Vannacht wakker geworden van een raar geluid?! Het klink als een soort van alarm van een apparaat ofzo. Maar dan geen gepiep, echt een alarm-achtig (van laag naar hoog in 1 'toon') geluid. Vanmorgen hebben we het wereldwijde web al afgezocht naar welk dier dat nou deed. En ik las ineens dat iemand zei dat het de Groenling wel eens kon zijn. En ja hoor, het 3e geluidsfragment hier: https://www.vogelbescherming.nl/ontdek-vogels/kennis-over-vogels/vogelgids/vogel/?vogel=70

Je hebt alleen beschikking tot een balkon? Daar zal het boompje ook niet op zijn plaats zijn, en ook last krijgen van plagen.

Ik kan vaak in het voorjaar nog aardappels oogsten en eten. (dan dek ik het veld wel wat af als het echt hard gaat vriezen)

Ik zou niet weten waarom je zandgrond zou willen mengen met klei of andere grondsoorten. Het is fijne grond om op te werken hoor, zand. Niet dat ik nou zoveel ervaring heb met verschillende grondsoorten... maar ik ben erg blij met mijn zand. Tenminste.... als je er lekker wat compost opbrengt elk jaar. Maar dat is met elke grondsoort een echt verbetering.

Ja, naar buiten er mee Daar horen bomen thuis.

Bij elke dag zouten en afgieten krijg je naar mijn idee een droger/steviger effect. Bij zouten in vacuum ligt het spek na 1 dag al in vocht, en zout het ook minder omdat dat zout verdunt is met het vocht. Waarschijnlijk gingen ze in jouw recept voor rookspek uit van een droger gemaakt/gezouten stuk vlees. Dan bij andere recepten.

We hebben weer rookworsten laten maken door de slager, en het blijken er wel heel veel Dus we doen 2 sessies

Tof

Ik snap de vraag in combinatie met de titel niet goed... Maar misschien lees ik verkeerd? Als je aan wisselteelt wilt doen, dan kan je geen wortels op dezelfde plek telen nee. Of dat nou een bak is of een stuk vollegrond. Tenzij je alle grond uit die bak haalt, en er nieuwe in doet. En het dus zeg maar een nieuw stuk tuin is.

Vervelend Erny, maar mijn bestellingen (en ik bestel(de) regelmatig) komen altijd de volgende dag al aan. Of een dag later, als ik pas 's avonds de bestelling heb geplaatst natuurlijk.

Zelfs op mijn grond

Over de aardbeien in wisselteelt is al heel wat geschreven op dit forum. Hier bijvoorbeeld:https://www.moestuinforum.nl/topic/2348-aardbeien-bij-wisselteelt/ https://www.moestuinforum.nl/topic/14513-wisselteeltschema-met-6-vakken-plus-aardbeien/ En je kunt ook zoeken via de zoekfunctie. Dan kom je heel wat gesprekken tegen

Als je als (nieuwe) moestuinier iets IN de grond stopt Erny, dan wil je dat er redelijk snel ook weer wat UIT komt Na een paar jaar tuinieren kijk je er anders naar, dan staan ze ineens boven zonder dat je ze zo ongeveer uit de grond hebt gekeken.

De plakjes vlees waren ook snel op, van de camembert en peperkaas bleef nog wat over dus daar hebben we de volgende dag nog lekker van gegeten. Vanavond aten we stamppot van palmkool en aardappels. Met een dikke, kleine rookworst. De laatste, van de week gaan we weer nieuwe roken