Jorieke123

De kinnebakken van het varken van eind september waren wel even een stukkie vetter dan die van mijn vorige bericht. Ze werden erg mooi, nu nog proeven of ze ook lekker zijn! Hier liggen ze klaar om gerookt te worden: En dit is het resultaat: Die stukken heb ik deze keer niet gaar gerookt. De rookton was al aardig afgekoeld omdat we eerst een lading worsten op zo'n 70 tot 80 graden hadden gerookt. En zodra je die er uit haalt, krijg je de temperatuur niet goed meer omhoog. Maar dat hoeft ook niet, spek bak je over het algemeen toch nog krokant in de pan. Het is deze keer dus geen spek geworden wat je koud op brood kunt eten. We hebben het spek dus op zo'n 40 tot 50 graden gerookt.

We verzinnen wel wat Angela. Ik kan hem ook opsturen. Ik wou nog even iedereen bedanken voor de pakken suiker, zout, meel, koffie, en andere zaken! En in het bijzonder: Jootje voor de pannenlappen: Stan voor de potjes Zwart/wit: Ciska en Gemma voor hun Friese pakket, waarvan de Pomkekoekjesdingetjes (familie van mijn vaders kant is Fries, dus ik hoop dat ze niet meelezen ) al op zijn We hebben zowaar alles al opgeruimd maandag! Er staan geen pallets meer, we hebben het afval nog zitten scheiden, de overtollige plantjes en oogst (van de zaden/oogsttafel) zijn opgeruimd en aan de varkens gevoerd. We hebben een lijstje gemaakt met wat er nog ligt aan messen/vorken/lepels en vooral servetten. Zodat we de volgende keer precies weten wat er nog is

Welkom!

Peper of paprika. Denk ik.

Ik heb geen zin om het helemaal uit te typen, dus hierbij een scan Het is niet erg dat er wat tussen de rand zit:

Jane, heb je toevallig foto's van die rode snijbiet? Je had mijn vraag nog niet beantwoord, over of hij in het 1e of het 2e jaar is gaan bloeien

Wat voor een model potten heb je?

Broedbolletjes van de olifanten look

Er is een rode koelbox blijven staan, met een boel blauwe elementen er in. Van wie is die?

Mooi hoor! Bij jou staan ze stukken beter dan hier

Hier mijn testplantjes, savooiekool. Een paar van de plantjes kregen als 1e echte blad een blaadje wat niet echt savooie-achtig is. Maar de bladeren die daarna komen zijn wel mooie ribbelig.

Welkom!

Yuras, hier zijn wat van jouw planten blijven staan, waaronder 2 mooie zwarte bessen. Nu heb ik die al wel, maar Joep vertelde me dat dit hele speciale bessen zijn? Zou je er eventueel hier nog wat over kunnen vertellen? Dan kan ik het op slaan. Altijd leuk Ik zet ze in mijn tuin, je kunt eigenlijk nooit teveel zwarte bessen hebben

Hier staan 2 zakken met klompen wortels. Aan het blad zie ik dat het een waterlelie-achtige is

Ja, ook van Willy zijn er foto's

Zo, net met wat moeite aalterse-willy in de auto gepropt en uitgezwaaid. Daarna gingen geedee en haar man ook wel. En als laatste jane doe en loraine want die moesten nog 2 struiken uitspitten. En die in hun overvolle auto proppen. Ja: daar zijn foto's van. Het was weer erg gezellig!

Had ik al gedaan. Als je meer wilt dan kan dat altijd nog.

Hoeveel gram spek wil je ongeveer? Dan leg ik die vast klaar

Sorry Ken, de spareribs zijn puur-natuur, je kunt ze geheel naar eigen smaak nog marineren.

Lekker, thanks! (zowel Angela als RvO )

Oh, dat wat Angela in haar topic zegt, geldt hier ook: mensen die struiken komen uitspitten, en ook de aardbeienplantjes, moeten zakken/bakken/plastic meenemen.

En nog iets: het is wel handig als de zaken die in de koelkast moeten, in afsluitbare bakken zitten. Dan kunnen we ze stapelen en past er meer in de koelkast.

Oh, kan iedereen die iets speciaals maakt, ook even een briefje bijvoegen met wat het is? Dat is altijd wel handig. En eventueel ook wie het heeft gemaakt, dan kunnen er vragen of bedankjes worden doorgegeven

Jammer Bit, en ook Kim, volgende keer beter! We hebben dit jaar wat plekken gemaakt waar iedereen zijn ruilgoed neer kan zetten. Waar je dus een soort van 'kraampje' kan maken, met jouw spullen. Zo kan je aan het einde van de dag niets vergeten. En mocht iemand wat voor je hebben, maar je niet kunnen vinden, dan kan diegene dat plantje of zakje zaden bij jouw 'kraampje' leggen. Het is dan wel handig als je even een A4-tje maakt met je naam er op ofzo, zodat iedereen kan zien dat die plek voor jou is. Voor de mensen die wat minder ruilen, hebben we wat kratjes staan. Daar kan je dan zaken in verzamelen. Ook hebben we een kleine koelkast staan, in de kamer waar ook al het eten komt te staan. Daar kan je dan zelf zaken in en uit halen, als je gerechten meeneemt die nog even in de koeling moeten.

Ik heb nog een kleine kilo spareribs liggen voor wie wil.