Jorieke123

Ik heb ze nog nooit geweckt, iemand anders hier van het forum wel, toch? Daar werden ze zuur? Ik vind boontjes als ze vers zijn al niet echt lekker. Uit pot lijkt me blegh!

We kijken nu toevallig de laatste tijd op zondag weer naar 3 op reis en de reünie (worden achter elkaar uitgezonden) Maar verder kijken we series en films via de computer (op de televisie). Dus die 2 programma's kunnen ook makkelijk via uitzending gemist. Verder kijken we echt nooit tv. Geen nieuws, geen talentenjachten, etc.

Maar wel een fantastische berg groenten en fruit! Wauw

Heb net digitenne opgezegd Geen tv meer voor ons dus Als dat geen downsizen is......

Ik moet me ook altijd erg inhouden om niet langs die container te rijden, en er gewoon een zak uit te halen! Het is alleen niet voor mezelf, wel voor de varkens (dus ook voor onszelf ), dus met 1 zak schiet je niet zo op. Liefst leeg ik die container elke keer en gooi ik zelf wel weg wat ik niet kan gebruiken.

Die komen inderdaad op een veldje achterop het land. Daar gaan we ook de voederbieten, suikerbieten, koolzaad, winterpenen, etc etc etc zaaien/telen.

@Appelvrouw: ik had geen appeltjes, heb er (verse, echte)appelsap bij gedaan als extra vocht. En we eten het met appelmoes, dus dat zit in een apart potje (als het er niet uit schimmelt ). Maar met appeltjes samen wecken kan ook natuurlijk! Doe ik volgend jaar wel, maakt het wat frisser. De tomatensaus had ik ook in weckpotten, volgend jaar doe ik er nog iets grotere stukjes tomaat door, nu was het 1 pasta. En wil ik ook een andere smaak maken (meer/andere kruiden bijv.) voor de lasagna. Dan smaakt dat niet precies hetzelfde.

@Appelvrouw: De kool moet een nacht in zout staan, en gaat dan 'rauw'(niet zo rauw dus eigenlijk, maar ook niet gekookt ) in de pot. En dan dus wecken. Handig hoor, nooit iets ontdooien! Cake en brood in pot is ook erg goed bevallen, en dat doe ik volgend jaar nog meer! Soep in pot is ook goed bevallen, soep uit de vriezer vond ik altijd erg vervelend ontdooien. En we eten vooral soep als we snel wat willen eten, en niet lang willen koken. Dan is een pot zo opgewarmt!

Misschien stom gedacht hoor.... maar als je winterprei zaait/teelt, heb je toch geen zomerprei meer nodig? Of is die sneller qua groeien (en zal dus door een teveel aan vocht (door snel groeien) snel bevriezen in de winter??) en dus eerder 'klaar'?

Leuk leuk!

Top onderwerp! Gisteren hebben we rode kool gegeten, uit de weckvoorraad. Had wat minder zout gemogen (7).... dus wat minder zout tijdens het onttrekken van het vocht, of even snel spoelen voor het de potten in gaat. Appelmoes maak ik niet meer in twist-off deksels, die weck ik volgend jaar alleen maar. Ik kom af en toe een potje tegen met bolle deksel, en gisteren eentje met schimmel IN de pot! (dikke -1)Pffff... Verder.... de tomatensaus is erg lekker (9)!

En ik ben altijd het zonnetje in huis

@Appelvrouw, "daar beginnen we niet aan" was de reactie, tijden terug.

We kunnen wel wat hebben hoor, kijk maar naar de avater van Jos.

Net weer vele zakken gesneden andijvie zien liggen bij de achteruitgang van de Super. In een grote blauwe vuilniszak... Zo zonde!

Ja, hier ook zo Olive. Ze zijn gek op sneeuw, en kou vinden ze ook niet zo erg. Maar nu is het nat en koud, en grijs... bleh

Ik vond het nogal moeilijk om de bolletjes na de bloeitijd (winter) te bewaren. Ze zijn bij mij dan ook bevroren 2 jaar terug.

Hans: Jij had toch zeemelde zaadjes van mij? Is dat wat geworden?

Onze (op het moment 3) honden zijn LUI! Ze willen niet naar buiten, want het is nat en grijs en koud. Ze liggen uitgebreid (hoorbaar!) te snurken bij de kachel. In de meest vreemde houdingen

Ja hoor, deze week is daar mooi weer voor. Geen vorst 's nachts. Lekker ruim uitsteken, en ergens anders neer zetten.

Die planten lijken idd heel erg op boerenkool, maar het zijn spruitkolen. Petit rose of hoe ze dan ook heten. https://www.moestuinforum.nl/topic/3072-petit-posy/ De boerenkool staat aan de achterkant van de moestuin (niet te zien op foto) en is niet heel groot, ook niet heel klein. We hebben hier geen vruchtbare grond, ik weet ook niet hoe die spruitkolen zo enorm zijn geworden Ze hangen al wat scheef, maar iedereen die hier komt roept dat ze zo mooi en groot zijn

Ja, bij meneer Vreeken natuurlijk

@Koert: Nee, Texla. Maar mooi dat je die noemt, heb ik nog wat uit te zoeken

@Hans: nou.. jij zei al steeds dat ik de moestuin gewoon moet vergroten, en nu is de knoop doorgehakt. We zijn aan het rekenen wat we zoal aan kolen, bietjes, wortels, tomaten, etc etc etc nodig hebben per jaar (zodat we echt niets meer hoeven kopen) En dat is VEEL! De grotere planten (pompoenen, aardperen, aardappels, etc.) komen al verderop op het land, maar dan nog is de moestuin te klein. We gaan hem dus komende (vroege) lente uitbreiden. Eerst nog even dat stuk gras om laten ploegen door 2 varkens....

Thanks.. ga ik weer even naar de rekentafel Ik schat dat we zo'n 600 gram aardappels per keer eten, soms 500 gram (gebakken aardappeltjes bijv.) en soms wat meer (voor stamppot boerenkool ofzo) En dan 4 maal per week (is ruim genomen, meestal maar 3 keer) = 125 kilo in een jaar Dat dan verdelen tussen vroege en late aardappels... ik zal eens even zien. (we zijn zowieso aan het rekenen en plannen wat we zoal nodig hebben aan potten en ingekuilde groenten voor de winter.)