henkg

Inderdaad: 96% kopen. In Luxemburg kost een liter ca € 20.-. B.v. daar verkrijgbaar bij grote benzinestations. Heet daar alcool neutre, is geschikt voor consumptie, uiteraard na verdunning. (Gedenatureerde alcohol is ander spul: dat is ondrinkbaar gemaakt, giftig). Brandewijn: ik lees dat dat 28% alcohol bevat. Dan kun je beter wodka 40% nemen, een goedkope (Esbjaerg of zo). Die is vrijwel smaakloos. Wellicht ten overvloede: voor een goede houdbaarheid (het moet immers minstens een paar maanden rijpen) zou het totaal (drank + vruchten) minstens 18% alcohol moeten bevatten.

Rumtopf 2019 nummer 2: Zoete kersen (meikersen). Ook weer 2,65 L: 1,5 kg kersen, 1 liter alcohol 55%. Dat wordt dan gemiddeld 21%, dus waarschijnlijk goed houdbaar. Net zoals de aardbeien geen echte rumtopf, want van één soort vruchten. Dat vind ik lekkerder.

Mijn krabbensoep van strandkrab, 1e probeersel (wat-heb-je-net-gegeten-of-ga-je-nog-eten-uit-eigen-tuin-2019-t24891-270.html#p402126) was meer dan prima. Een aanrader. Inmiddels een tweede versie gemaakt, nu met 2,5 kilo. Bereiding bijgesteld met eigen ideeën. Nu helemaal perfect!. Als er vraag naar is (lang niet iedereen kan erg makkelijk aan verse strandkrabbetjes komen), dan bericht ik -in de recepten rubriek- over: - Vangstmethoden. Hoe, waar, en wanneer. Op een goeie plek en tijd: minder dan 10 minuten per kilo. - Minst dieronvriendelijke voorbereiding. - Complete bijgestelde recept. Samenvattend: strandkrabbetjes: het ideale wildpukken.

@Collin: Zonder handleiding kom je er misschien ook wel uit. Kijk eens hier, voor foto's: blog/henkg/de_lidl_foliekas_staat%C7%83_b-4580.html Eerste foto: Zo te zien zijn er 2x 11 korte pijpjes. Daarnaast 2x 17 pijpjes van elk dezelfde lengte: de verticale pijpjes van de twee rekken. Dan 2x 4 dezelfde: de bodempijpjes van de twee rekken. Met wat je overhoudt (de langste, dan wel gebogen pijpjes) zou je de verbindingen tussen de twee rekken moeten kunnen maken. Kunststof verbindingsstukken: dat wordt even puzzelen, en vooraf goed kijken. Mep ze niet direct helemaal strak op de buizen, gaandeweg komt er vast wel eentje op de verkeerde plek. Succes!

Omdat ik het stukje Oosterschelde, op 5 minuten lopen, ook een beetje als mijn eigen wildpluktuin zie: Krabbetjes (strandkrab, die kleintjes) gevangen. Voor het allereerst. Met een kwartiertje hengelen had ik anderhalve kilo: Stond zonet op: Volgens dit recept: Na passeren de basissoep geproefd: prima, heel krachtig, moet misschien iets verdund worden. Afmaken tot bisque (met een beetje room) pas morgen. Èdit: Recept heb ik daarna aangepast. Is verfijnder van smaak geworden, en toch niet minder krachtig: post402361.html#p402361

@Frans: Op zand kan de teelt dus ook succesvol zijn (mits voldoende aandacht, met name water) @Permanatuurtuin: Te kleine knollen, door nauwelijks bijmesten? Knolselder lust wel wat. @Appelvrouw: Ik mulch door de natuur zijn werk te laten doen: idioot veel onkruid! Toch maar vandaag de boel opgeschoond. De bedjes waren wel nog mooi vochtig. Goed, stand van zaken hier, nu: Links Monarch, rechts Boule de marble. De marmeren ballen van appelvrouw liggen dus vóór.

Nou, in de link die je zelf noemt lees ik: An Italian Heirloom from the Tolli family delivering high yields of 5” long scarlet red bull horn shaped peppers Dat wil niet zeggen dat ze alleen lekker zijn als ze rood geworden zijn. Probeer eens een enkele groene. Onrijpe pepers kun je ook eten, ze zijn veelal minder heet dan als rijp.

Bij mijn eigen planten zou ik het gewoon nog even aanzien, want ik denk: neusrot. Dat is niet besmettelijk, ook niet binnen één plant. En de oorzaak daarvan lijkt weggenomen.

Lijkt me neusrot, in beide gevallen. Van regelmatig te droog opeens naar een beduidend vochtiger grond. Voor zover ik zelf meegemaakt heb, begint phytophthora bij de bladeren en stengels, de vruchten zijn pas iets later de pineut. Maar helemaal zeker is het natuurlijk nooit. Het is al een tijdje echt geen weer voor phytophthora. Droge lucht, snel drogende wind.

NoeNoePower heeft in oktober 2016 voor het laatst ingelogd. Dus weinig kans op een antwoord.

Mijn Rumtopf werk voor Kerst 2019 is zonet gedaan. Enkel aardbeien: En alcohol, en een beetje suiker. Het was wel weer eventjes rekenen hoeveel milliliter alcohol van 58% (want die heb ik) op een pot van 2,65 liter. Het geheel -na maandenlang staan is alles vanzelf gemengd- zou op ruim 20% alcohol uit moeten komen. Ja, daar ben ik weer, met meten is weten. Bij te weinig alcohol t.o.v. de hoeveelheid vruchten wordt het geheel minder goed houdbaar (en minder lekker). Het zou jammer zijn als tijdens de kerstdagen blijkt dat de boel inmiddels bedorven is.

Eindelijk uitgeplant: Courgette, in de volle grond Meloen, van opkweekpotten naar speciebak, in de foliekas. Dit was een mini kronkelknotwilgje, nog geen meter hoog. Nu, vijf jaar later, richting de 10 meter: Dat ding is bedoeld als windscherm, om ook op minder warme dagen prettig te kunnen zitten. Maar vandaag de dag, met steeds warmer weer, en de tropische temperaturen van deze week in het vooruitzicht: misschien haal ik hem grotendeels weg. Ook nog een paar aardbeien geplukt:

Frans, geen hoongelach hier, wel een brede glimlach. Jouw grondsoort: leem of zand? Slechte oogst door te droge grond. Dat is een gekende oorzaak volgens vele bronnen. Mensen met zandgrond zouden dus nog regelmatiger water moeten geven. Om de knolselderijtelers een hart onder de riem te steken, zo kan het ook: Deze laatste 9, van 24 in totaal, zijn geoogst op 27 oktober 2018. Die kale woog zonder bladstelen 1368 gram.

Meest voor de hand liggende reden voor krullende misvormde jonge bladeren (2e foto): luis. Grootte potten: nu nog net niet te klein. Ik ken uiteraard niet de hoeveelheid bemesting van die potgrond, misschien is die lager dan van gewone potgrond. Grotere potten, met meer grond dus, zorgen wel voor een grotere waterbuffer, zodat je de grond wat stabieler vochtig (niet te nat, niet al te droog) kunt houden. Luizen doodknijpen, en verder afwachten. Plantjes zien er redelijk goed uit.

^ Ik heb ook iets van een bloementuin. ^ Het hier nog gezellige hoekje is eindelijk opgeschoond. Viel erg mee. Voornamelijk kleefkruid, Robertskruid en voederwikke (cadeautje van boer de J. aan de overkant van de sloot) ^ Op de achtergrond is een loonwerker (zo heet dat, boerenknechten bestaan al lang niet meer) in opdracht van boer de J. het gewas aan het spuiten. Weinig wind, en komend uit mijn richting, dus geen probleempje voor mij. Slecht dat ik nog niet weet wat daar staat. Het is / wordt in ieder geval niks raapbaars. Ook nog wat kronkelwilg gesnoeid, moet nog opgeruimd worden. Dit jaar in de directe omgeving heel veel aardappelen. Weinig uien, voor zover ik gezien heb. Als raper moet je dat immers goed bijhouden. Weinig uien dus. Nu zag ik al een tijdje mijn eigen zaai-uien, tijden lang geleden voorgezaaid, niks mee gedaan. Deze dus: Vandaag, veel te laat, toch maar een aantal uitgeplant. Vier rijtjes a 25 stuks. Hier een rijtje: Ik zie wel of dit nog wat wordt … De FMS (Frau Mieze Schindler, aardbei). Heeft geen meeldraden. Voor een goede vruchtzetting is stuifmeel van een andere aardbeisoort nodig. Die in de buurt moet staan. Nou, deze FMS’ers stonden tussen dicht onkruid, meer dan kniehoog. Hoe die aardbeiplantjes daar gekomen zijn? Dichtstbijzijnde andere aardbeisoort op minstens vijftien meter. Toch geen enkele misvormde aardbei: (Geplukt als niet superrijp, voor echt doorrijpen was de standplaats te vochtig -> te grote kans op rot). Ik moet wel schrijven dat er hier ruim voldoende bestuivers rondvliegen: rosse metselbijen, diverse soorten zweefvliegen, hommels, en nog wat ander gespuis waar ik de namen niet ken. Ook heeft een buurman -op ongeveer 25 meter hemelsbreed- veel aardbeien staan. Munt. Die kwam dit voorjaar vrijwel niet weer op. Andere jaren ook niet, maar dit jaar was ik wel erg laat met de truc. De truc: ongeveer een maand geleden de bovenste plak van ongeveer 3 cm afgesneden, met een broodmes. Alles daaronder naar de composthoop. Verse potgrond in de pot, de plak erbovenop, regelmatig goed water gegeven, en een maandje later: (Deze truc werkt ook perfect voor tijm in een pot).

Nee, wist ik ook niet. Ook door de Wiki-info begrijp ik het nog niet helemaal, maar ik kan me er nu wel iets bij voorstellen. Laten we in ieder geval blij zijn dat zoiets alleen (?) bij mais voorkomt. Anders zou het vruchtvlees van een goed eetbare appel niet meer lekker zijn indien bestoven door een -op zich- oneetbaar sierappeltje. Terwijl juist een sierappeltje de ideale bestuiver is voor eetbare appelrassen. Terug naar de mais, en de wedstrijd ...

Extra zoete suikermais kan, doordat de omzetting van suiker naar zetmeel genetisch geblokkeerd is, wel tot 20% suiker bevatten. De genetische blokkade bij extra zoete mais berust op een ander gen dan dat van normaal zoete mais. Daarom mogen extra zoete mais en normale suikermais niet bij elkaar staan en ook niet in de buurt van snijmais, omdat bij bestuiving de blokkade van suiker naar zetmeel wordt opgeheven. Bron: https://nl.wikipedia.org/wiki/Mais Voor de wedstrijd zal dat niet uitmaken, alleen het gewicht telt. Voor de smaak maakt het wel uit. Helaas staat er bij mij in de buurt snijmais, ruim drie hectare. Gisteren stonden ze er zo bij: Hemelsbreed op slechts 61 meter van mijn suikermaisbedje: Uitsluitend wind uit het zuiden, tijdens de gehele bloeiperiode, die kans lijkt me erg klein..

Tuinen van oudere huizen zijn groter, ze hebben gemiddeld dus meer ruimte voor een moestuin. Zie: https://www.ad.nl/wonen/nederlandse-tuinen-worden-ieder-decennium-kleiner~a8bdff724/ Bovenstaand bericht roept wel vragen op: - Is er gefilterd op uitsluitend tussenwoningen, of zijn bovenwoningen ook inbegrepen? - De vergelijking tussen woonoppervlak en perceelgrootte gaat mank: het woonoppervlak is meestal verdeeld over twee verdiepingen. In theorie zou het woonoppervlak dus groter kunnen zijn dan de totale perceelgrootte. Het aanwezige tuintje is dan kleiner dan nul m2.

Als je verhoogde gaten wilt: Is het niet makkelijker om de gaten alleen in de zijkant van de lange zijde te boren? Onderkant van de gaten op ca 3 cm vanaf de bovenkant van de bodem. Dan heb je geen tuitjes o.i.d. nodig. Diameter gaten: ikzelf zou iets van 10 mm doen, en op die ruim 1 meter minstens vijf gaten. Aan welke lange zijde dan: Alleen aan de huiskant: dan lekt het op je balkon. Alleen tegenover de huiskant: dan lekt het misschien op de was van je onderburen.

Tien potten rode bessen jam. In rode bessen zit ruim voldoende pectine, daar heb je echt geen geleisuiker voor nodig. Gewone kristalsuiker volstaat. Hier het restpotje op zijn kant (na afkoelen, nu bij kamertemperatuur):

Netjes gedaan, dat horizontale kruisverband. Maakt het geheel veel steviger. En (pas nadat ik dit zie): het horizontale vierkant (niet het kruis) zou vervangen kunnen worden door touw. Dat scheelt vier bamboestokken.

Off topic: Ik ben (ook?) niet zo van netjes. Wel vind ik het handiger om de gehele onderkant smal af te knippen. Na eerst even getikt te hebben om eventueel klemzittende zaadjes (of de binnenverpakking, als aanwezig) uit het onderste naadje weg te krijgen.

Van de buren gekregen: rode bessen. Ik moest ze wel zelf plukken. Heel ruim 2 kilo, plukken was 20 minuten werk: Morgenochtend jam maken ...

Ik zie iets niet. Teelt hij dat ergens anders?

Ja, steeds dezelfde platte peterselie; snijselderij; knolselderij. Dit jaar voor het eerst ook wat bleekselderij. Alles van VanderWal. Nieuw knolseldertopic gemaakt, dat zie je vanzelf wel. Ik ben benieuwd of het dit jaar gaat lukken bij mijn zaailingen-afnemers: bit, ciska, angela, mylena, en jij dus. En ik ben natuurlijk heel benieuwd naar die marmeren ballen! Schaatsen: Een molentocht van 45 km zal ik niet meer doen. Toch jeukt het steeds als het vriest. Als er al natuurijs komt, dan wil ik beslagen ten ijs komen, al is het maar voor een enkele kilometer. Postzegels verzamelen is veiliger, maar veel saaier.