appelvrouw

Ja heel erg balen

Mannelijke bloemen hebben geen vruchtje aan t steeltje. Vrouwelijke wel dus. Je hebt toch wel de kas open staan in deze tijd van het jaar? Bij mij staat de kas dag en nacht open vanaf begin mei zo’n beetje. En dan heb ik ook planten met bloemen bij raam en deur staan om be stuivers te lokken..

O mooi dank je wel. Best een goede uitleg denk ik, maar ja graag met foto’s erbij, zal je verhaal nog iets duidelijker maken!

Mellie ik weet dat we het een tijd geleden over druivenblad hebben gehad. Ik wil graag wat van mijn eigen druivenblad bewaren, wat doe jij? Invriezen of blancheren of wat dan ook, ik weet het niet meer, heb wel gezocht, niet gevonden🧐

Dank @RobO, daar ga ik nog wel eens gebruik van maken.

Een kilo rietsuiker aan iemand die veel te veel aardbeien heeft en jam wil maken. Krijg vast een potje jam terug…

Ook maar eens een portie geoogst, kunnen we morgen of overmorgen een lekker jong aardappeltje eten, deze dames heten Jeanettes🥰

Maar wij hebben ook hele speciale Franse rassen Jane, die zijn van hier van de Pays Hautes: Rode Siffletsfermiers en de zwarten zijn variétés de poubelles 😅. Super Frans! Voor de witte kleur hebben we nog een Sussex erbij, niet Frans maar wel lekkere eitjes. Nee ik zoek ook niks, help me wel herinneren tegen dat de tenen geoogst zijn.

Is dat iets wat ze zelf maken? Foto van t zakkie anders? Hier kan ik wat kerrie betreft sowieso weinig krijgen, alle leuke marktjes waar ook wel eens een kruiden man stond zijn gesloten. Maar ik kom vast nog van de zomer in Nl. Ik ben gek op kerriesmaakjes!

Geen punt ik kan je eind vd zomer na de oogst van beide enkele tenen sturen. De verzendkosten van Frankrijk naar t buitenland zijn niet mis, als je een aanbod uit de buurt krijgt zou ik die aannemen. Zo niet help me herinneren zo tegen eind juli..

Ok dank jullie beiden. Het zegt me verder niks maar als je dat zou willen gebruiken dan toch ook niet nu? Ik heb totaal geen verstand van dit soort spulletjes want behalve houtas en heermoes gebruik ik niks. Wat doet zwavel en hoe veilig is het?

Deventer Zwartblad, wat leuk, die ken ik niet. Wie wil een zakje kopen en mij de helft sturen? Onder vergoeding van kosten naturellement!

Joh bij mij zitten ze er net in😀… wat ik dan wel heb, en nog veel te plukken, capucijners! De peultjes worden wat minder veel..

De knofloken geoogst want ik zocht een plekke voor de puntarella. En voor de Devils ear. En eigenlijk ook voor enkele NZ spinazie. Dat alles in een mindere hoeveelheid dan ik wilde geplant op het bed van dé knofloken. De knofloken te drogen gelegd.en verder natuurlijk geoogst, peulen, doppers en capucijners.

Stamppot van Sla. Bij gebrek aan andijvie. We hebben deze sla, het zijn enorme en hoge kroppen. Ik had gedacht dat er niets van over zou blijven maar dat viel alleszins mee. Lie had er twee gebruikt, echt lekker, knapperig en een beetje zoet, maar op een lekkere manier, ik miste het bittere van de andijvie niet. Van de week ook maar eens gestoofd proberen, met kokosmelk bv.

Alweer een reden om niet in Verweggistan, zeg Azië te kopen!

En soms gaat het toch nog niet zoals je wilt, ook al heb je meer ervaring. Ik ben erg bezig met eenkoornmeel.. dat wil met gist echt niet rijzen. Zojuist weer twee broodjes gebakken, met spelt, eenhoorn en wat tarwe voor de gluten. Ook havervlokken en veel zaadjes. Een broodjes met maanzaad bestrooid, de andere met nigella. Ze werden niet zo hoog als ik zou willen maar zijn wel gaar en dat is belangrijk. Je oven is ook een punt. Ik zet bv altijd mijn oven minstens tien graden hoger dan in het recept omdat hij niet zo puissant is.

Welke kerrie is dan Engelse kerrie? Bedoel je dan Garam Massala oid? wij maken straks stamppot van sla, ik heb twee grote kroppen geoogst. Ik doe er lekker veel groen ( en paars, het is een tweekleurige sla) in en verder van de bioboer verderop wat gerookt spek. En een restje aju, met jonge uitjes. Mijn maag begint spontaan te knorren terwijl ik dit schrijf.

Van de site van PermacultuurNederland: De bloemen van de daglelie zijn zeer goed eetbaar. Ze zijn fris en knapperig en kunnen licht zoet tot ietwat pittig smaken. Het doet een beetje denken aan frisse ijsbergsla met een ietwat zoetige of juist ietwat pittige smaak. Je kunt ze ook vullen met een mousse, puree of een zachte kaas. De bloemen vormen verder een prachtige versiering in salades. Er zijn vroege, middelvroege en late bloeiers. De vroege Hemerocallis bloeit in juni, de middelvroege in juli en de late in augustus. Door slim aan te planten, kun je de hele zomer bloeiende daglelies hebben en er van genieten zowel met de ogen als met de maag. In Japan en China worden dagelijks de uitgebloeide bloemen verwijdert en gedroogd. Deze kunnen vervolgens vermalen worden gebruikt als bindmiddel in soepen en sauzen. Naast de bloemen zijn ook de jonge scheuten van de plant eetbaar. Ze kunnen gekookt worden gegeten als groente. Tot slot zijn ook de knollen eetbaar, ze hebben een ietwat nootachtige smaak. Ze kunnen onder meer gekookt en/of gebakken en/of geroosterd worden. De jonge knolletjes smaken het best al zijn de meer centrale en oudere knollen ook prima eetbaar. Ze zijn gemakkelijk te oogsten als je de wortels van de planten scheurt voor vermeerdering. Dat klinkt allemaal veelbelovend. Misschien een wat uitproberen met elkaar?

Dit is het bruine poedertje, rinkelt er bij iemand een bel?

Ja hoe. Jij dat eet, dat wil ik ook weten! Men zegt rauw volgens mij, naast,op,in je salade bv. Op de permacultuurcursus was het een van de eetbare planten die voorbij kwam. Ik loop ( liep) er altijd met een boogje omheen omdat het zulke vlekken maakt.

Mooi. Kijk ik heb de mijne op even op de foto gezet, omdat wij op zware grond zitten en de hennepnetel vooral op zand en dalgrond groeit. Idd bij mij ook eerder in de schaduw!

Je kan zeker gelijk hebben. Ik heb hem ook, of een die er erg opkijkt, op sommige plaatsen veel, ga de bloei in de gaten houden!

De eerste is misschien harig knopkruid, de tweede gewone melkdistel Sonchus oleacerus.

O ja, mooi, thanks!