appelvrouw

Vanavond stamppot palmkool met Veldvarkenkarbonades.. sjonge die zijn dit jaar zo groot dat ik er gisteren al een stuk van af heb gesneden voor de bami ( met oa wortel uit Jorieke haar tuin) Ik had een klein deel van de palmkool gebruikt om Ribollita te maken, Toscaanse armeluisoep die de volgende dag nog zo lekker is. Met ook daar weer wortel in🙏🏼 en selderij tijm salie en rozemarijn van eigen kruidenbank.

O jongens wat een heerlijkheid. Ik kreeg gisteren radijs en tuinkers zaad opgestuurd. Nu liggen mijn kiempotten en schaaltjes in de opslag en ga ik ouderwets aan de slag met watten en gaasjes.

Wij bewaarden onze tientallen kilo’s appelen in een oude grote vrieskist die buiten stond. In kratten en met een houtje tussen de deksel en kist ter enige ventilatie.

Ik ben volgens mij wel de krijgkoningin van het jaar👸! Ik krijg weer uit de tuin van Jorieke en Joep een mooie groentetas in doosvorm aan de voordeur aangeleverd! Lie begon meteen blij alles uit te pakken en ik kon nog snel een foto maken. En niet alleen groente ( waaronder een grote bos palmkool, koolrabi, wortels, paprika, twee soorten ui, 2 mooie zoete aardappelen en 2 maaltijdaardappelen, wat een joekels) ook een fles pasata, kiemgroentezaden, eieren, Barista voor in de koffie en een kwarkbol voor erbij☺️ Bergen vitamines dus en met enorm veel dank aangenomen! En dat terwijl jullie zelf zo een lastig tuinjaar hebben😎🤗🙏🏼

Ik moet wel bekennen dat ik een grote muurkas had in Frankrijk. De muur gaf wat warmte af maar de opgewarmde aarde doet dat ook. Nu gaat de plant in een “normale” kas. Gaat het echt hard vriezen kan je de plant tijdelijk in je schuur zetten en bubbelfolie om de pot vouwen. In de kas kan je de pot in de grond ingraven. Ik zag hier trouwens dat ik mijn plant in 2011 had gekocht😃

Kan dat misschien ook een jaarlijkse voorjaar inplant zijn? Dat gebeurd met meer planten. Enfin hoe dat ook, ik denk dat je mazzel hebt als de Verbena blijft leven in de winter, ik heb te vaak meegemaakt, ook bij vrienden, dat het niet goed ging. De mijne gaat in de kas🥰

O dat is volgens mij een oud recept! Waren ze niet droog?

Of het komt door het vocht. Vergis je niet in de invloed van natte zachte winters op sommige planten. Mijn Citroen Verbena, ik weet niet meer hoe oud, blijft in de winter binnen..vroeger in huis, tegenwoordig in de kas.

5 in een kruid Mellie: https://www.vreeken.nl/831750-vijf-in-een-kruid

Ik denk dat het plantje geen honger meer heeft😉

Veldkippendij gestoofd in sjuu met gewokte bloemkool en rijst. Vanmiddag een boterham met bijna het laatste van mijn eigen Franse frambozen gelei😋😢

Lie maakt de elleboogjes nog wel eens zo en dan met vooraf gebakken gehaktballetjes..een gewaagd recept uit de jaren 60 van zijn moeder.Soms gaat er ter verfijning een blikje zoete maïskorrels door. Onze kleinkinderen zijn er stapelgek op🤷🏼‍♀️

Is er ook iemand hier die een leipeer tegen het huis heeft? Een mooie groei vind ik dat, in NO Frankrijk nog veel toegepast met verschillende soorten peer. Hier in Groesbeek heeft iemand ook de St Rémy stoofpeer maar hij was er niet over te spreken in vergelijk met de Giezer Wildeman. Zelf heb ik die niet geproefd.

Hier ook Lia!

Er wordt weer lekker gegeten in huize Trijs. Je boerenkool staat er mooi bij zo ook de andijvie. Is die boerenkool wat licht van kleur? Of licht dat aan zandgrond.. die ik had van de klei waren beduidend donkerder.

Heb je het dan over het rotivel? Ik zou het zelf wel eens willen maken, vroeger wel eens geprobeerd maar niet echt een succes.

Mmm frietjes😋 Lie heeft een oven schotel gemaakt met prei kerrie en Me Moeder poeder. Afgedekt met aardappelpuree. Zalig😉

Goed zo Erny! Ik heb ook wel gerapte biet ingevroren, niet gevacumeerd. En dat gebruikt voor stamppot biet ( met ei en augurk..mmm) dat ging heel goed.

Dank jullie wel! De bessen/ peperkorrels zijn nu goed droog. Nu nog eens even kijken hoe is aan fijn grint kom dan ga ik zaaien.

Ik ben heel benieuwd hoe een slak eruit ziet met peper lippen?

Ha Bonnie! Jammer dat jij nooit in Groes komt en ik nooit in Lut. Maar eh, fles pompoenen zijn toch butternuts?

Nee VZ ik heb het huis en de tuin niet meer en zal niet meer zo op grote stukken gaan tuinieren. Meer in bakken en potten à la Sepp Holzer denk ik, niets is nog helemaal zeker. De grenilette is weg gegeven aan de tuinclub.

Inderdaad Arja zo gebruikte ik de grenilette ook. Maar als je houdt van een opgeruimd stukje grond kun je zonder al te veel schade de vork ook gebruiken om winterklaar te maken. Als ik dat deed dan meteen een laag mooie compost of eventueel blad/bladaarde erop!

Vraag ik kreeg wat verse sechuan peper van de buurman uit F. Is zaaien een optie? En krijg je dan dezelfde boompjes?

Oogst deel van mijn Franse buurman, zijn Sechuanpeperboompje is wel 15 jaar oud. wie heeft de boom ook?