appelvrouw

Ik heb ladingen dillezaadjes voor je als je wilt @Jorieke123. Ik gebruik dille veel bij kleine vis maaltijden zoals tonijnsalade. En in de sla. Met de Ingemaakte paprikas nog niet geprobeerd, ik wacht nog met proeven, en kan toch geen tweede lading maken want ik heb amper paprikas meer..dat ga ik dan volgend jaar aanpassen. Zou er nergens met crowdfarming paprikas te krijgen zijn?

Verdorie..ja die havik wil wel graag terug komen. Laten we maar hopen dat hij jullie kipjes niet als voorraadkast ziet. Een goede waakse haan wil wel eens helpen om tijdig te waarschuwen. Maar die moet je net hebben. Wij( wij en de buren aan alle kanten eigenlijk) hadden hier ook een tijdje last van de havik, maar de boerBuren weten daar wel raad mee..Dat is ook echt niet leuk. Rode wouw is prachtig! Ik hoorde nooit van een rode wouw die een kip pakte, maar wat grootte betreft zou het kunnen, ze zijn groter dan een buizerd!

Een mooi verval al weer bij jou in de mist Roeier. Een vraag aan allen hoe zou het komen dat je eigen tomaten, zeker de grote als Coeur de Boeuf en Rose de Bern, kunt schillen zonder ze in kokend water te leggen? Misschien omdat we de tomaten volledig rijp oogsten?

Ik heb zes stockli bladen vol met tomaatjes aan t drogen. In eerste instantie half droog, ze kunnen natuurlijk droger. Ik wil ze niet in de olie bewaren. Heeft iemand ervaring met een andere manier van bewaren van deze tomaatjes, tips?

Hoe beviel je thee Nas? Ik ben nu de laatste kruiden aan t drogen voor de winter, nu ligt er op de stockli de Jiaogulan Oftewel onsterfelijkheidskruid. Ook nog wat drop plant bloemen.

Ik had in mei de maiszakjes die ik in het voorjaar had gekregen ( daarna kocht ik geen groente meer dus ook geen zakjes meer) steeds met de schaar in kleine stukjes geknipt voordat ze in de compost gingen. Dat heeft wel gewerkt, ik vind er nu niks meer van terug. Ik had er ook een ingegraven maar vind de plek niet meer terug..of het zakje is opgenomen, dat kan ik dus niet met zekerheid zeggen😑

De kolen staan er ondertussen een stuk mooier bij, maar er zal nog flink wat regen moeten vallen voordat het echt mooie volle kroppen worden. Het geven van culterra en gieten half juli heeft ze wel opgeknapt zeg maar. Nu dan wachten op de beloofde regen die deze week gaan komen⛈🌧

Een emmer peren van een dorpsgenoot. Toen ik vroeg of het kook of handperen waren vertelde hij dat handperen in het Frans peren voor het mes heten ( poires a couteau) poire a la main vond hij weer heel plezant.

Helaas bij thuiskomst na vakantie driekwart van de chayote dood. Er zit een woelmuis onder. Ik heb het flink aangestampt en er enkele gieters water bij gegooid, maar geloof niet dat er zich nog wat gaat vormen aan het ene takje waar nog leven inzit.

Pindasoep met prei, selderij en veldkipbouillon. Geroosterde broodjes met tomaat, knoflook en basilicumblaadjes en olijfolie

Ik heb een ander probleem: de droogte. Voordat de planten buiten de tomatenrot kunnen krijgen zijn ze al verdroogd. Na een dag of 10 weg geweest te zijn is er geen houden meer aan, de planten zijn ingedroogd. Een enkele plant doet het nog heel goed, de eerder genoemde tomaat Wil Voogt/4mètre. Die staat er nog redelijk bij met veel kleurende vruchten. De andere planten verdroogd, zelfs de vruchten zien er uitgemergeld uit. In de kas is het anders, daar staan de planten er nog prima bij. Ook daar hebben ze geen water gehad, blijkbaar remt ons nieuwe dak ook het indrogen, geen idee eigenlijk. Of je zou moeten denken aan zaken als wind, dat de planten uitdrogen buiten door wind. De invloed van de wind op het uitdrogen van planten moet je niet onderschatten. In de kas blijft de vochtigheid misschien ook behouden?

Zuid Frankrijk. Gek genoeg krijgen ze daar de laatste jaren veel meer regen dan wij in het noordoosten. Dan toch maar liever de droogte...

Zeker heb je gelijk. Het zal wennen worden al die regen die we straks weer krijgen. Vorige week bij Jorieke konden we heerlijk buiten zitten savonds en vandaag twee uurtjes in de tuin gelezen aan t eind van de dag🌞

Bomen in de moestuin Flip? Aan wat voor een bomen denk je dan?

Ja misschien eerst nog in de compost..(tip van mijn buurman) om mooi schoon te worden.

Na jullie waarschuwingen en ook wat gelezen te hebben over vossenlintworm toch besloten de vos af te dekken. We vonden begraven sowieso geen optie, om te gaan slepen met het dode al flink opgegeten dier dat misschien uit elkaar zou gaan vallen. Opvallend’ vanmorgen geen stank meer in de tuin. Ongelooflijk mooi eigenlijk hoe snel maden een kadaver opruimen. Er was al een stuk minder buik van de vos en de ingewanden waren eigenlijk geheel opgevreten..hopelijk kunnen de vliegen die deze maden zullen voortbrengen geen vosselintworm overbrengen🤔 ik denk het niet eigenlijk. enfin, Lie mét mondkapje op heeft 4 emmers aarde van de heuvel voor de bief geschept en naar de vos gebracht/ er overheen gestort. Zag je gisteren alleen een heupbeen van de vos nu waren er al enkele wervels te zien. Best wel jammer dat ik het proces niet verder kan volgen, misschien wel van de winter de schedel opgraven. De uitgelichte foto is trouwens de andere kant op genomen..ik sta op de muur voor de “bief” de vos ligt in het wilde stuk erachter dat ‘-winters vol loopt, ons huis ligt daar nog een stuk van af, de moestuin ertussen.

Ja dat hadden we gelezen. We hebben het hele dier niet aangeraakt. Vanmorgen was er al weer tien centimeter minder vos.

Nee voorlopig niet. Ik maak foto’s maar kom niet zo dichtbij dat ik de lip optil🤢

Ja daar heb je een punt, daar was ik nog niet opgekomen. In eerste instantie dachten we nog het hele kadaver bij de kippen te leggen, een soort “ man bijt hond”...maar van dat idee stapten we meteen weer af ook.

Ik waarschuw maar even, niet iedereen vind dit zo mooi als ik denk ik. Voor wie een zwakke maag heeft, kijk vooral niet naar de laatste foto.. sinds vrijdagmorgen rook ik steeds wat doods, ik zocht het te dichtbij, Vanmorgen heb ik de dode gevonden het bleek een vos in onze “ bief” die we laten verwilderen. De smeerwortelplanten zijn daar zo groot, Daar lag hij onder, ik was daar notabene vrijdag nog om smeerwortelblad te snijden voor op de composthoop. Gek dat ik het daar niet rook toen🧐 Lie denkt dat het wel een oude vos is, ik heb geen idee, het beestje is natuurlijk nog wel als vos herkenbaar maar niet helemaal meer een frisse dode zal ik maar zeggen🤓 Dus ik hoop ook maar dat het een oudje is die hier van ouderdom gestorven is en niet is vergiftigt door een van onze boerburen. We gaan het beestje niet begraven, hij is al voor de helft weg en zal dus zoveel dagen ook niet meer stinken. Dan kan ik af en toe nog een foto maken van het verval... Lie dacht er nog wat maden vanaf te scheppen voor de kippen, of zou dat geen goed idee zijn? Enfin, hier de foto’s

Even gewogen gisteren voor het braden, 2,1 kg op mijn weegschaal..de hen dus denk ik. Had wat gewicht opgedaan onderweg? Tjonge jonge wat een lekkere kip was dat, de bottenbouillon ruikt ook verrukkuluk 😃 gaat de vriezer in voor de winter

Vleesveldkip of veldvleeskip met aardappeltjes en ratatouille van courgette paprika wortels tomaten en kruiden alles uit eigen en Joriekes tuin.

Ze zijn iets bijgekomen na een langdurig dompel bad vanmorgen. Maar veel gaat het voorlopig niet worden, de planten zijn flink gestrest..er valt ook wat blad.

Ik denk dat ik in jaren niet zo n lekkere kip gegeten heb als de veldvleeskip die we vanavond hebben gebraden in een braadzak. Met alleen zout peper en wat (eigen)Provençaalse kruiden en nog wat aardappeltjes in de zak. 1,5 uur op 200 graden. Het ging allemaal net in mijn grootste ovenschaal. Heerlijk mals en zacht en veel smaak. Lie en ik hebben onze vingers afgelikt, morgen nog de poten en het karkas mag met een tweede karkas een tijd op het vuur voor bottenbouillon.

Nou daar kan niks mee aan de hand zijn. Of het moet de sterkte van de alcohol zijn..95%? Voor mij zouden de kersen daardoor oneetbaar zijn...