appelvrouw

Daar zouden we een poll over kunnen maken? Of zullen we het jullie moderators gewoon laten beslissen. Ik vind het wel leuk dat een appel en eventueel een wat leuker ruikertje meer moestuin gerelateerd zijn.

Grappig Petra, in Heerhugowaard. Zoekend hier op het forum kwam ik zowaar mijn oude post tegen. Ik heb wel gemaakt maar eerlijk gezegd vind ik dat botulisme verhaal onprettig zelfs al denk ik dat je dat risico bij goed verwarmen niet snel loopt. Omdat ik ook vaker voor de kids kookte wilde ik toch het risico niet meer nemen nadat ik het een enkele keer had gemaakt.

Best mooi Loes al die verschillende groentes die je in je tuin kweekt. Wat voor een wortels heb je, gewoon worteltjes of van die korte Parijse?

Gisteren bietensalade met orecchiette appel en dille Vandaag soepje met gele courgette, rode peper, wortel en aardappel in ganzenbouillon. Turks brood gevuld met tomaatjes mozzarella en oregano en afgebakken in de oven. Uet: selderijblad majoraan dille laurier.

Wat lief een rood appeltje 🍎 groen is ook wel leuk moestuinerig 🍏

Ze zijn even lekker en even moeilijk te kweken, alhoewel, nee de stekelige is wat gemakkelijker. In een bak/ton/emmer zou ik er zeker niet aan beginnen, dat gaat niet lukken denk ik zo.

Idem hier geen probleem, gelezen blijft gelezen.

Witte wijnazijn gebruik (te) ik meestal of rode wijnazijn voor de azijn bereiding met sjalotjes. In Frankrijk kocht ik ciderazijn want witte wijn azijn is daar niet overal te verkrijgen. Bij AH heb je de natuurazijnen van TrompenRueb ik weet natuurlijk niet welke azijn jij te zuur vind. Je kunt de bereiding ook sterker maken door meer toe te voegen. Of zeven en nogmaals verse kruiden/vruchten in de azijn. Die bieslookazijn krijgt een mooi kleurtje als je alleen de bloemen doet. Hier nog wat oude recepten van mij: Even naar beneden scrollen het is het zesde recept

Dat is leuk om te doen. En je hebt er ook mooie kleine flesjes voor dan heb je niet al te veel als het tegenvalt. Wat gebruik je al basis? Witte wijn azijn? Probeer eens alleen dragon, of alleen dille dat is echt verrukkuluk in de salade maar ook bij bv vis. Of om bv je teveel aan courgettes/komkommers mee zoetzuur in te maken. Ook puur frambozen is erg lekker.

Ik heb volgens mij dezelfde pas gepost in het topic identificatie insecten. Daar was vervelling/ achterlaten ook de conclusie

Wat is er eigenlijk met dit idee gebeurd? Ik ben al geen liefhebben van dit hartjes gebeuren ( Ik heb periodes dat ik ze helemaal niet geef, aan niemand, zodoende weten jullie dat meteen en hoeven jullie je niet verwaarloosd te voelen) van mij zouden ze weg mogen maar ik begrijp dat het handig kan zijn voor mensen die toch willen laten weten dat ze een post gezien hebben.

En? Ik kreeg prachtige tomaatjes vermomd als abrikoos, sla, courgette, snack komkommertjes en gesneden spitskool😎

Ja die en de Venus. De Turborea is geen mini plant maar toch niet hoger dan 50 cm. Waar was dat ongeveer? Als eerste heb ik een plantje gehad van @redzebra daarna heb ik zelf de zaadjes geoogst. De Turborea zaadjes heb ik via een Franse vriend die besteld veel bij Tomate de Charme. Die hebben ook een Nederlandse pagina Daar komt oa ook mijn dwarf Mohamed vandaan

En klaar! In mijn keukentje is het nu wel een paar graden warmer😉

En je lakens bleken ook meteen. Hier in het bos met regelmatig op verschillende uren schaduw op de potten doordat de zon achter een boom langs gaat hebben we er voordeel van..de planten staan er prima bij, alleen de Turborea knakt zijn takken door het gewicht van de tomaten. Dat is ook weer snel op te lossen. We eten nu iedere dag wel enkele kleine tomaten. @Rookie en @Jorieke123 hoe gaat bij jullie de Turborea en de andere tomaat ( weet niet meer welke) ?

Nogmaals gistbrood aan t bakken. Met speltmeel, rode emmer, een theelepeltje rode bietenpoeder en idem gemalen anijs. Vanwege de warmte kan ik zeker een kwart minder rijstijden aanhouden. Daar is vast een formule voor ik doe het op het oog.

Wraps gevuld met gestoofde venkels, zongedroogde tomaatjes, kalamata olijven en mozzarella. Uet enkele eetlepels verse mediterrane kruiden, zeer fijngehakt met het wiegemes( majoraan, rozemarijn, tijm, peterselie) . Dat was gisteren, vanmiddag de laatsten koud opgegeten dat was nog lekkerder. Vanavond gebraden ganzeborst sinds gisteren gemarineerd met dezelfde verse kruidenmix (plus laurierblad) uet als in de wraps, gemengd met olijfolie en citroensap. Dat was heerlijk @Anna3 . Aardappelsalade met jonge slauitjes uet en spitskoolsalade met kummel en citroensap.

Geen idee eigenlijk. Mijn buren en ik ook bakten het in een ijzeren vorm zie in het eerste bericht hierboven. Dat gummieachtige is denk ik ook wel in meer of mindere mate het gerecht/ dessert. Het is natuurlijk uiteindelijk een bereiding met veel eieren, melk en suiker..ja misschien heeft het fruitomringende baksel wel iets van spekkoek weg maar zeker niet dat machtige. Had je eerst een deel voorgebakken?

Ja inderdaad goed dat je dat aanhaalt, ik herinner me de ingemaakte mirabellen van de buren idem dito.

Durfde je het niet met hele pruimen te proberen? Het ziet er goed uit. Even nagekeken, de Fransen doen ook wel een clafoutis met pruimen en ook zonder pit. Het is waarschijnlijk vooral met de kersen dat die speciale amandelsmaak geeft. Ik heb nog even gekeken op Marmiton voor meer clafoutis idéeen: Druiven, lijkt me ook heerlijk. Mirabellen met mascarpone😋. Appel met calvados🍏🍾 Maar ook veel hartige clafoutis en veel met de combinatie geitenkaas, bv samen met broccoli, kerstomaatje, zwarte olijven, Provençaalse kruiden. Ook courgettes en pompoen zag ik in veel recepten.

Dat zijn verkeerde Frans, die moet je afknippen en alleen de gele laten hangen😺

Dank @Brabantse Tuinprins duidelijk. Het krenteboompje is dit voorjaar geplant en heeft nog maar weinig weerstand tegen de ietwat lastige omstandigheden. Kan ik nog iets doen om hem te versterken? Ik las wel eens meeldauw behandelen met verdunde melk en ook gedroogde heermoesplanten ter versterking als mulch. Die vlinderstruiken dat vind ik wel jammer..ik heb er 2 x 3 op een rij en de helft daarvan moet de aandacht afleiden van de vreselijk lelijke ( vind ik) laurier heg tussen ons en de buren. Heeft al te erg aangetast blad afplukken zin? @hazeltje dank dat geeft moed voor het volgende jaar.

Enkele van mijn afgelopen jaar geplante vlinderstruiken en de Amelianchier Lamarkii hebben last van schimmelplekken en of voedings tekort. Droogte kan ook een probleem zijn de concurrentie voor water is erg hoog hier. Iemand een tip wat ik kan doen, bijvoorbeeld wat voeding geven( ik heb vloeibare voeding voor de groentetuin) en misschien iets aan de schimmel aantasting op de krenteboom/Amelianchier?

Ik heb er geen beeld van, van die crossbaan, ben er lang niet meer geweest.