appelvrouw

Klopt het dat, als ik mijn online status verberg ik mezelf nog wel zie? En zien de moderators me wel?

Het sneeuwt hier nu! En het houdt ook bijna al weer op as we speak..

Ja AC dat ben ik zeker van plan als ik met de voorjaars forumdag van iemand een polletje kan krijgen! Ik hoop dat het bij mij toch nog komt, zo niet dan is het misschien opgegeten. Ik had de plek niet afgezet dus ik hoop dat ik me vergist had en dat het ergens anders nog komt. Dank Jorieke voor de reminder van de permacultuurNederland database. Daar haalde ik meteen de rankspinazie uit..die had ik in mijn vorige tuin ook maar zal het hier beter doen! Er zijn ook veel zg eetbare planten die me níet aantrekken maar misschien moet ik niet zo krities zijn..op mijn lijstje staat ook het beluisteren van de podcast van de Voedselboscast waarin ze Emil van des Staak van de Nieuwe winkel interviewen..hij kookt met veel eetbaars uit het voedselbos en heeft twee Michelin sterren.

Ja inderdaad! En ik denk dat ik niet eens in mijn bosje ga planten als ik zo hoor hoelaat de planten beginnen. Maar de plant weer eens opkweken vind ik al superleuk en ik weet dat mijn Franse tuin vrienden azen op gestekelde vruchten die zijn daar bijna niet of niet te krijgen.

Ik heb de ene stekelige ( ik weet dat ik heb beloofd die te gebruiken @Goldfish voor een proefvergelijk met de gladde maar ja, mijn enige gestekelde🤷🏼‍♀️) in twee lagen krantenpapier en dan in een dicht kartonnen doosje en dan in het koudste hoekje van onze onverwarmde hal tegen de buitenmuur. Ik ga daar niet tempen en zege de greep🤞

Nou begrijp ik dat je het geheel aan de gang moet houden..en wat dan als je maar weinig koud spul drinkt op een dag? Zeg, ik een glas ( dat is een max in de winter drink ik eigenlijk alleen maar warm) en als Lie aardig is doet ie een glas mee. Drinken we dan genoeg om de kefir aardig aan de praat te houden? Geen idee of ik het zo in de winter lekker vind trouwens. Gezond schijnt het wel te zijn voor je darmen, maar misschien tegelijkertijd ook pittig net zoals zuurkool? Sorry ik vraag maar. Zijn er ook mensen bij wie de kefir niet geweldig valt spijsverteringstechnisch? Misschien is het meer iets om te proberen aankomende zomer voor mij want dan drink ik wat meer koud vocht.

Dank je Bernaar! Snijbiet heb ik staan, als je goed ziet op de foto zie je de rechtse bak met rode en groene snijbiet. Voor rabarber zou ik nog eens op zoek gaan naar een kleinbladige of klein blijvende plant met dunnere stelen die ook nog eens tegen veel schaduw kan. Er staat een hazelaar, eentje erbij zou leuk zijn idd vooral voor de eekhoorn. Wat er nu groeit of is aangeslagen op de stukjes bosbodem die we vrij hebben gemaakt: enkele miniplantjes kruidvenkel brons en groen, Japanse gember, hondsdraf, brandnetel, een voor driekwart opgevreten eeuwig moes ( slak) één salieplant die het aardig doet één majoraan. Hoogstwaarschijnlijk nog wel de aanplant van daslook van dit voorjaar. De oerprei heb ik niet terug gezien. Rorror ja boerenkool? Dat is leuk om te proberen. Dan een lage soort denk ik. Compost werk ik zoveel mogelijk aan.

Wat kan je aan eetbaars aanplanten op een bosbodem? Het bosje bestaat uit jonge aanplant van drie appels, twee peren, twee kersen 10 stuks bessenstruiken ( veel zwarte bes en een enkele aal en kruisbes) aan één kant afgezet met een lange strook frambozen en omringd door hoge bomen: grove dennen, lijsterbes, acer, Amerikaanse eik. Aan de andere kant van de frambozen is ook nog een gras strookje met daarnaast jonge aanplant van vier vijgen. Onder de fruitbomen en de bessenstruiken wil ik dit voorjaar, misschien ook al deze winter de bestaande begroeiing uit trekken ( digitalissen/plukjes gras) en uitsteken (varens) Daarvoor in de plaats wil ik meer eetbaars planten. Dat zal niet 1,2,3 gemakkelijk zijn, de bosbodem is schraal lichtgrijs tot geel zand zodra je onder de varens komt. Met Jorieke had ik het vanavond even over de Brave Hendrik, een eetbare plant die bij haar dus op een schaduwrijke plek groeit. Ik wist niet dat deze goed tegen schaduw kan. Die wil ik dan graag in mijn bosje proberen. Meer van die tips wil ik graag, en natuurlijk zoek ik dan ook planten.

Dat ziet er geweldig uit. Pittig zeg je en is het qua structuur dan niet als die Sweet chilisaus uit een flesje? Dat vind ik zo..lobbig ik kan het niet goed uitleggen maar niet prettig in de mond.

Groentesoep van pompoen (uit de tuin van @Martijn ) en uit de tuin van Jorieke wortel, een stuk pastinaak en een stuk witte kool. Uit eigen tuin kwam er nog marjolein, verse laurierbladeren, selderijblad. Verder op smaak gebracht met specerijenMix uit de super waarin o.a. venkel, peterselie, komijn en koriander en laurier( Andalusië ). Fijn samen met Jorieke en Joep opgegeten onder het genot van meegenomen luxe broodjes😋😋

Leuk knutselwerk! Misschien heb je ook van die oranje lampionnetjes in de tuin die geven ook mooi effect als je ze rond lampjes van een lanpjessnoer schuift.

Het is een echte beauty moge hij lang leven!

Hopelijk weet de vlinder in de pop dat ook en blijft ie zitten waar die zit ( en verroert ie zich niet)

Het ziet er geweldig uit zal heerlijk ruiken bij jou. Leuk dat je de trouwe wachter tot de deur opengaat een potje gaf. Die man heeft er eigenlijk geen tijd voor hè! In het Gooi sta ik nog steeds te kijken van wegrijdende pakjes bezorgende auto’s. Net Sinterklaas maar dan niet leuk. OT:Ik heb mijn kweepeergelei van enkele weken geleden die zo dun was op de kachel staan om nog verder in te koken. Hopelijk lukt het.

Wow dat ziet er goed uit joh! Helemaal met eigen rozijnen en hazelnoten. Met tarwebloem, nog een speciaal soort? Over een paar jaar misschien nog met eigen spijs. 👏👏

O dat weet jij gewoon😎👏

Wow en mooie foto! Lens zegt: De afbeelding toont de pop van het groot koolwitje (Pieris brassicae). Er staat ook dat het ontwikkelen van pop tot vlinder afhankelijk van de temperatuur 8 tot 16 dagen duurt. Dan krijg jij misschien een vlinder met Sint!

Hier was het -2,5 vannacht, ik had voor het slapengaan de citroenverbena en de zaailingen leycesteria en sechuan binnen gehaald. Hoe was het in de rest van het land?

Je laat de plant wel staan toch? Kans dat hij het overleefd en volgend jaar op volle kracht verder gaat. Aan zaadjes komen zal niet moeilijk zijn maar dat was je vraag niet geloof ik.

Lie kookte en dus hadden we een AVGeetje dat is zijn specialiteit☺️ Uit eigen tuin de kleine bietjes die nu helemaal op zijn. Uit Joriekes tuin de wortel en de biefstuk die heerlijk mals was.

Inderdaad. Als Jorieke zegt. Mooie kleuren. Mooi verhaal ook! Tis dat ik niet van gefermenteerde groente en fruit hou anders deed ik zo mee. Misschien moet ik me nog eens wagen aan een drankje..

Ja klopt natuurlijk. En die was niet heel erg zoet, het scheelt wel welke chocola je gebruikt. Ik herinner me vaag dat ik dat had gedaan met van die speciale bakchocola. En met sterke koffie uit mijn Alicia koffiemaker die helaas is overleden. Het brood was gebaseerd op dit recept: https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2007/03/chocolade-koffiebrood.html

Dahli ik heb eigenlijk geen verstand van gevogeltevet sorry. Mellie ja dat is idd botte bouillon. Ik zie ook wel verschil tussen de bouillon diktes. Meer of minder kraakbeen zou een verschil kunnen geven? Ik had vorige week twee kippenpoten in de slowcooker in water met een b.blokje en de volgende dag was het overgebleven bouillon heel erg aspic zeg maar. Aan het bouillonblokje kan het niet liggen, misschien wel aan het zuur, de citroen die ik erbij had?