appelvrouw

Lekker Henk. Ik gebruik wel geleisuiker voor de bessen omdat ik dan niet langer dan 1 minuut hoef te koken en ik vind 500 gram suiker op 1250 gr fruit net een lekkere smaak geven. Dat kun je ook zonder pectine doen natuurlijk maar dan wel langer koken. Mellie bij het marineren vd olijven heb je dan zo te zien ook nog een deel van het vocht waar de olijven inzitten erbij gedaan?

Dank jullie, ze lopen al buiten hun hok met moeders. Het zijn er twaalf!

Ja na enig zoeken naar de kweek van aubergines kwam ik toch op dit topic uit. Ook ik heb aubergines dit jaar in de kas, drie grote potten met drie x drie aubergines in de potten. In potten met het idee dat als het mooi weer wordt de potten eventueel nog naar buiten zouden kunnen. Of als de tomaten de de druiven teveel licht gaan wegnemen. Als dat die onhandig is tenminste, en als het gesleep met de potten de bloemen niet doet vallen. Tot nu toe heb ik de planten laten groeien, niks gediefd alleen hier en daar een geel blad onderop weggehaald. Geen idee of het goed zou zijn te dieven oid. De planten staan in een dikke laag compost met daarop potgrond voor de bioteelt. Ik dik voorzichtig tegen de bloemen die nu tevoorschijn komen. Alle tips welkom.

De plaatjes die ik van jou heb Jo geven nog niet echt sjoege, of een bloem, ze hebben er geen zin in

Tot nu toe vanmiddag tien kleine slakkenvretertjes geboren, er komen er misschien nog twee bij. Met enkele weken eten deze nu nog babyeendjes al aardige slakken, ze zijn er werkelijk helemaal gek op. De eerste dagen zijn het nog knuffelbolletjes maar ik weet dat ze al snel gaan kwaken om meer en meer eten Jorieke wil jij er eigenlijk nog een van mij, nu je zelf een nest hebt?

Tien eendjes tot nu toe twee eieren lijken nog niet open maar kan natuurlijk nog gebeuren

Yes! Ik zag twee eendjes. De moeder zit nog heel stil op de rest vd eieren, ik hoop dat er in ieder geval nog een paar bijkomen. De kuikens zijn alleen geel, wat ik er van zag dus dat worden witte eenden

Bij de Lidl verkopen ze nu pastamakers voor 17 piek, iemand ervaring met die apparaatjes vd Lidl?

Jawel ik denk Kailan. Sowieso een koolsoort maar kijk naar de groeipunt, dat gaat geen krop of bol vormen maar de hoogte in.

In de Keyholegarden groeit alles over het algemeen erg goed. Op deze foto van 21 mei zie je dat het net aan de groei is allemaal, de kamille, de sjalotten en de mariadistels zijn de belangrijkste gewassen dit jaar. Ik heb er ook radijzen op gezaaid en van peterselie en ananassalie in geplant. De volgend foto’s zijn van 13 juni. Wij terug van vakantie. De kleine kruipende leeuwenbek die je op de eerste foto’s al een beetje tegen de muur op ziet klimmen groeiden echt te dik en maakt ook de zachte kalkstenen stuk, die vallen in veel stukjes uit elkaar door de kieren in de steen, daar waar deze mooie muurkruipende plant zijn honderden worteltjes induwt. Op deze foto van de achterkant zie je goed dat ik de leeuwenbek van de Keyhole aan t afpellen ben. Alles rond de Keyhole groeit erg goed en ik moest er echt nodig met de zwaaimaaier doorheen. Het systeem vd Keyhole werkt nog erg goed, tuinafval gaat in het midden in de compostkoker en 1 x per jaar ook een emmer paarden of kippenmest. De planten hebben duidelijk nooit een gebrek aan iets, voeding genoeg. Ik heb er nog wat snijbiet opgezet en als ik straks de bloemen van de Maria distel heb geoogst en die grote planten opgeruimd zijn kan er ook wat sla en of boerenkool opgroeien. Ik ben er nog steeds erg content mee!

Nee niks. Ik vroeg me af of het allemaal wel goed zat en ging ten rade bij buurman. Die legde me uit dat de 28 dagen van broeden gerekend moeten worden vanaf het moment dat alle eieren de goede temperatuur hebben, iets van 37 graden of zo? Hij heeft meegemaakt dat de eieren tot zelfs wel 4 dagen later uitkwamen dan wat hij zelf had uitgerekend. Dus nog ff afwachten. Ik herinner me dat het twee jaar gelden ook langer duurde dan ik dacht dat het zou moeten zijn, van vorig jaar kan ik me het niet herinneren.

Ja ik praat ook even mee ik heb immers dezelfde als Henk..Monarch van hem (twee) en boule de marbre. Voorlopig groeit de boule de marbre beter, maar zoals ik al ergens anders opmerkte met mijn plantjes is niet gesleept door enkele landen en ze zijn dan wel gelijk in de grond gegaan de Bdm was op het moment van planten al groter. Het is hier de afgelopen weken droog geweest en ik was zelf weg, mijn oppas heeft deze groente niet bewaterd.

Pffft een doorzonaardbei.. Zo’n beetje de hele dag richting het eendenhok gedrenteld, ondertussen hier en daar een grasje uitgetrokken. Helaas nog een eendjes. Een grote armdikke tak van onze abrikoos het de hand afgebroken door hem alleen even vast te pakken, de abrikozenboom is geheel naar de ratsmedee. Abrikoos de Nancy ( en daar had hij beter kunnen blijven )

Dat ziet er schitterend uit. Ik kom ook nog wel eens een uurtje wieden . Die scharlei is ook prachtig. En wat is toch die plant met die paarse aren op de tweede foto?

Het derde gerecht uit mijn boekje: Yotam Ottolenghi Heerlijke gerechten om te delen. Dit keer wortelsalade met yoghurt en kaneel. Met veel dille. De wortels gestoomd en afgekoeld in een vinaigrette van olijfolie, honing appelazijn en kaneel. Veel zout en peper. Daarna overgoten met een dressing van yoghurt, crème fraiche en dille. En zout. De koriander skip ik zoals gewoonlijk. Behoorlijk lekker moet ik zeggen

Ook kabeljauw maar gebakken. Met worteltjes Ottolenghi, sugarsnaps a la Jet en gekookte aardappeltjes

Man ik krijg gewoon honger van jouw update!!

Gewoon als drankje met spuitwater denk ik( tentje aan t strand) .alhoewel de Fransen ook vaak siroop doen in goedkope witte bubbelswijn, maar dan meer bv lavendel, viooltjes of bergamotsiroop.

Wat tomaten betreft gaat het wat langzamer in de kas dan vorig jaar. Mijn oppas had niet gediefd en dus heb ik behoorlijk wat weggesneden. Nu zijn de planten weer flink bezig bloemen te maken zoals deze bloem van de gele Coeur de Boeuf In de kas wachten nog verschillende groente op uitplanten, Nw Zeelandse spinazie, boerenkool. Nog andere planten in de kas: Jiaogulan en citroengras Enne wat denken jullie, het zou een Libanese komkommer moeten zijn maar ik ben bang dat ik een courgette heb geplant in de kas: Als laatste drie grote potten met in iedere pot drie aubergines. Moeten die eigenlijk getikt worden zo vroeg ik me af ik denk het niet eigenlijk. Er zitten wel bloemen in, van de meeste weet ik niet of het uitgebloeide bloemen of knoppen zijn weet ik eigenlijk niet vanwege afwezigheid. We hadden een fijne vakantie. Bij de laatste gite stond als afscheiding tussen ons en de buurvrouw een grote Grootmoeders oorbel. Fijn klimaat hoor daar rond de Loire, ook nog nooit zulke mooie rozen gezien als daar.

Ik dacht meer aan Minoes. Ik heb toevallig mijn lage noren opgeruimd dat wil zeggen weggedaan. Het schaatsseizoen is voor mij eeuwig afgelopen. Zeg die selderij en peterselie zaai jij altijd dezelfde? En hoe gaat het met de knollen? Hier valt voorlopig de boule de marbre wat groei betreft in de prijzen maar daar is dan ook niet mee gesleept.

Mooie foto’s en flink werk. Veel nieuw jong leven ook En zag ik daar enkele bosasperges?

Dat ziet er fijn en werkbaar uit! Aardbeien en kruiden zie ik, wat nog meer?

Ah, fijn iemand die ze wel eens heeft ingevroren. Ik wachtte eigenlijk op antwoord voor ik ging oogsten, de struik hangt vol. Rauw dus en dan waarschijnlijk bevroren in kokend water of de wok. Top!

Nog niet aangesneden want mijn oppassers hadden nog veel kaas liggen en dat moet eerst op zeg maar De Loire was top en in de buurt van Nevers hebben ze lekkere oudere geitenkaas, de zogenaamde crottins. Ik meende me te herinneren dat jij ook panir had gemaakt van de geit, ik zoek maar kan het bericht niet vinden. Klopt het en heb je een recept?

Sorry Harms maar mijne inziens niets te maken met mest maar met de nog koudere temperaturen tot nu toe. De planten komen inderdaad vanzelf wel aan de groei als het warm is en er genoeg vocht in de bodem zit.