appelvrouw

Haha die arrogante man is Piet Heysentruijt, ook wel bekend als SOS Piet. Het eerste filmpje wat ik van hem zag was zoooo gênant, die vrouw die hij daar stond te verbeteren was trouwens wel een directe remake van Wim de Bie als Thea Ternauw..het ging geloof ik over stoofvlees. Anyway, die wei, daar zou ik toch geen geitenwei voor moeten hebben ? Kan ik trouwens misschien wel vragen aan die man die me de melk gaat verkopen..hij maakt ook van die kleine kaasjes met kruiden.

Ok, ik begrijp het, dat is zo’n beetje zoals ze hier faiselle maken dat gaat ook in van die bakjes met gaatjes. Het is dan een soort verse kaas maar dan van koe. Het recept spreekt me wel aan maar wei heb ik dan natuurlijk niet, wei van geit zeg maar dus zal ik denkelijk wel zuursel gebruiken. Ik zal het filmpje nog even goed bekijken.

Voordeel van het eerst laten spruiten is dat je later in een warmere grond kunt planten, zodat de aardappel in één keer door groeit. De beste tijd om te planten is voor de meeste streken in NL en in NoordOostFrankrijk vanaf half april. Als je vroeg poot bij een te lage grondtemperatuur, kunnen problemen bij de groei van de aardappels ontstaan

Tuinbonen en spinazie gezaaid buiten en tomaten verspeend binnen.

Paarse zo te zien Hier nog niks..

Super! Zeg ik wil wel graag wat van die Black seeded pluksla dan

Ok, dat ziet er wel lollig uit. En lekker vast wel. En zonder schimmel is ook fijn. En die bakjes heb ik ook zat, van steen dan. Zijn ze te bewaren denk je? Moest je geen wrongel snijden?

Dat is het zeker. Maar de catalogus is ook wel errug mooi voor dat geld. Vandaag de tomatenplantjes “Persica” verspeend..ik heb er extra gezaaid omdat ik dacht dat er misschien belangstelling zou zijn voor deze tomaat die van Persica komt, de tekst hieronder is van hem. Bij het topic tomaten proeven en vergelijk staat op blz 12 foto s van deze tomaat. .

Lekker! Ik doe zo`n beetje mee met de vegetarische week maar volgende week staan ze op het menu.

Dank je wel. Is het deeg zoals je broodbeleg zou moeten zijn? Elastisch?

Heeft er iemand hier al het nieuwe boek kaas uit eigen keuken van de Vlielandse kaasbunker gekocht of gelezen?

Graag! Wil een van jullie die plaatsen?

(of wat we bij Jorieke hebben moeten achterlaten )

Reina hier al even niet gezien.. maar dat gold voor jou ook

Super, ik ben heel benieuwd. Ik heb weer wat plantjes bij mijn lijst gezet wie weet zit er nog wat nieuws voor je bij.

Ik ook nog niet, die gaan we dan kopen bij een ( kampioensbakker) bakker in Didam, Daar fietsen we langs dus. De ingrediënten staan op zijn website trouwens, als ik er aan denk draai ik dat nog uit. Voor de proeftafel nemen we ook mispellikeur en eau de vie mee...

Recept Brabantse worstenbroodjes?

Wil je voor mij twee kilo bakkerszout meenemen?

Ik ben een paar dagen aan t fietsen voor de mtfd en kan dus niet koken. Misschien kan ik ergens een streekproduct kopen? Dat zal dan wel zoet zijn Deventer koek oid..is dat wat? Of nee, wacht, ik weet het al het wordt smokkelkoek

Rode mosterdslaplantjes wil ik wel. Marokkaanse munt, ik heb enorme bakken gewone munt, diegene die je ook altijd in cafeetjes krijgt, daar kan ik wel een stukkie van afsteken.

Het is een heerlijk broodje geworden..mmm Die geitenkaas is ook lekker erin, ik hou niet zo van zachte kazen maar dit is dan weer een fijne manier van kaas eten. Vanavond smikkelen samen met een fikse pan winterminestrone. Wat bakken jullie zoal aan brood op dit moment? Ik ben wel in voor een beetje experimenteren.

Mijn broodbakmachine ligt al enkele weken in de vuilnisbak..het was een oudje en hij hield er mee op. Nu dus kneden met de hand, dat lukt aardig. Ik bak op dit moment twee broden samen in een blik. In dit geval 800 gram spelt, half meel half bloem, 150 gram roggemeel en 50 gram havermeel plus nog wat extra haverzemelen. 20 gram gist en 14 gram zout. Scheut olijfolie. Na de eerste rijs van 40 minuten ongeveer voeg ik aan de ene helft wat sesamzaad en pompoenpitten toe en aan de andere helft twee licht gebakken uien, idem knoflook, enkele fijngesneden zongedroogde tomaatjes en gedroogde kruiden: tijm, salie en een beetje rozemarijn. Vandaag ook nog wat geitenkaas voor het experiment. Nogmaals rijzen ongeveer een uur en dan samen bakken 45 minuten.

Is dat niet wat vroeg voor de dahlia Flup? Enfin afdekken kan altijd nog bij late vorst.Dank je wel over de tuinboon, dan wacht ik nog ff af of de mijne nog gaan komen, ik herinner me niet dat het zo lang duurt. Drie per gat en dan hoeveel cm uit elkaar? Ik moet mijn tomaten maar eens gaan verspenen, altijd een lastig moment omdat ik er meestal te veel heb. Maar wat oppotten voor de dorpstuinclub, we komen zaterdag bij elkaar.

Hier is het niet beter! Op dit moment is het vier graden en gevoels temperatuur min zes volgens mijn weerprogramma en dat voel je ook De de bloesem van de perzik en de abrikoos sterven in de knop van de kou. Vandaag de hele dag regen en morgen ook. En wind vandaag! Bahbah. Wel mooi: Het dal is hier helemaal onder gelopen van de regen van de afgelopen dagen, wel prachtig met zwanen en zilverreigers en verschillende eendensoorten die dan komen.

Ja Stan fijn. Hier ook het pepereetfilmpje gekeken met iemand uit het dorp hier een Fransman die denkt even heet als jij te kunnen eten. Het zou leuk zijn als je er bent met Pasen!