appelvrouw

Een bijtende eend naar de kinderboerderij..mmm

Oo, ik moet snel opschrijven wat voor sambal ik vandaag weer gemaakt heb..voordat het recept verdwenen is..het was nogal knutselen, maar hij is zooo lekkerrr, de lekkerste tot nu toe..en dat vindt Lie ook Ok, ik begon met 7 ABC pepers, die had ik eerder geproefd en een hebben een lekker pittigje. Die dus schoongemaakt, dwz kroontje eraf en pitjes eruit. Door de keukenmachine gehaald voor een lekkere groene drap en die in ruim arachideolie in de wok zachtjes aan t bakken gelegd. Dan 7 tenen knoflook en 7 sjalotten fijngehakt samen met 3 centimeter verse gember en ook bij de inmiddels aan t indikkende pepermengsel gevoegd. zachtjes bakken en roeren. Blikje tomatenpuree erbij, een schijf javaanse suiker ( goeloe djawa) een halve theelepel trassiepoeder. Ff proeven wat, niks heet! Gauw naar de kas gerend voor een Numex en een hete spaanse peper en deze met pitjes en al gemalen en erbij. Dat is beter...dan 5/6 redelijk grote en zoete tomaten uit de kas ontveld en ook in de maler. Hup erbij. Half blokje bouillon ( boeuf) en 2 theelepels zoete ketjap. mmm nog een fikse theelepel suiker erbij en steeds maar weer roeren en zachtjes pruttelen. Na nog even indikken half uur van t vuur en dan weer verhitten tot kookpunt..heet in hete potten lepelen en nog nageweckt tot 90 graden in het hete water.

Super Ciska alvast bedankt!

Doetiemand dit nog? Zelf gisteren tomaatjes half gedroogd in de stockli en die liggen nu in extra vierge olijfolie..vanavond maar eens proeven...

Thanks! Dan heb ik er toch twee groeien aan twee verschillende planten niet te best dus, maar ze staan ook op lasagna 2 op een plek met teveel schaduw.

Die eerste ziet er prima uit. Als het me lukt ga ik een cheddarmakerij bezoeken later in het jaar..in de UK. Ik ga ook zeker verschillende kaasjes kopen en proeven daar.

Hero potjes? Doe de doos maar dan

Dank je wel Anna dat ziet er mooi uit. Zijn het Cobra`s? Die heb ik iig, en die zijn ook zo lang..en lekker. Je hebt dus niet extra venkelzaad erbij gestopt toch?

Even voor de zekerheid, e sorry dat ik de foto ook al hier plaats...is dit nu de Ocimum basilicum x citrodorus 'Kalisto'?

Voor wie belangstelling heeft kan ik stekjes maken van de bergbasilicum:

Tjonge die stekjes van Speets zijn bergbasilicum..ik heb er al bergen van uitgedeeld, en ga er nog flink wat van stekken voor de mtfd oktober..voor wie wil..

Ook dit jaar groeien de medicinale en enkele andere planten (pastinaak, snijbiet, Jiaogulan) goed op de keyhole. Ik heb er wel wat last van woelmuis maar de schade valt tot nu toe mee, helaas hebben ze wel mijn enige bladselderij opgevreten..en mijn veelbelovende meloenplantje.

Het was verschrikkelijk moeilijk om de Iberis te zaaien..geen idee waar het aan kan liggen. Verschillende manieren geprobeerd, in de kas, in potjes binnen en buiten, direkt op de keyhole. Uiteindelijk is in een potje een zaadje opgekomen..dat ene plantje daar heb ik nog niet veel aan als medicinale plant, maar ik hoop dat de vermeerdering via natuurlijke weg wat gemakkelijker zal gaan...

Geweldig mooi bord Detnol! Dit is mijn eerste Coeur de Boeuf:

Leuk, rozijnen! Ja dan kan je je droger vast wel wel snel gebruiken?

Wat een goed pompoenjaar heb ik. Het is natuurlijk nog geen oogsttijd maar ik zie wel veel vruchten. Misschien heeft het afdekken met karton en compost erover voor het pompoenbed goed gewerkt..ik weet het niet, voor volgend jaar nog maar eens proberen. Normaal heb ik nauwelijks een butternut maar dit jaar groeien ze uitermate goed! Dus veel butternut op de foto, enkele delicata`s, uchi-kuri`s, tonda amerika, halloween, drie witte naast elkaar die ik niet thuis kan brengen (derde foto)... Ook een courgette van de zaaitafel..ik weet nog dat ik aarzelde of ik hem mee zou nemen..uiteindelijk geeft deze plant op lasagna twee de beste courgettes!! Enne op de foto hierboven de delicata, maar is die kleine donkergroene nu e minibuttrnut van Jootje? )Of geeft die echt niks bij mij? Laatste foto, zaad gekregen in Italië van de hanekam..doet het prima

De pronkbonen die ik van jou heb gaan redelijk..ik denk dat ik gewoon teveel heb gezet per stam en dat ze daar niet van houden..andere bonen hebben namelijk wel heel veel bonen. Misschien doen de jouwe het daarom juist wel goed.

Ik weet niet hoe anderen dat doen, maar ik oogst tegenwoordig gewoon alleen verse blaadjes..en af en toe wat meer om te drogen zodat ik in de winter niet naar de kas hoef. Het groeit allemaal weer lekker aan

Heb je er al enkele geproefd?

Zien er mooi uit die tomaten. Hoe smaakt dat peertje?

Die andijvie ziet er anders heerlijk uit..ik ben dol op andijviesalade! Mooie kleur fiets ook

Inderdaad. Zo stak ik in het voorjaar een lading snoeispul van bessen op de keyhole.in de volle zon en met droogte 90 % aangeslagen. Mijn probleem is dan weer het spul een goede plek te geven om door te groeien, waar zet jij dat neer?

Poh, mooi druivenrek hoor. Ga je er sap mee maken?

Pfft finally

Jawel op de een na laatste foto duidelijk phytophthora. Ik vind ook rupsen op de tomaten dit jaar..in de avond kan je ze zoeken, overdag vind je ze verstopt op de nerven van de bladeren bv. of tussen de tomaten zelf. Wat betreft je andere vragen: Laat eens een foto zien van het kasje? Kan je hebt kasje gemakkelijk verplaatsen..dat zou een optie kunnen zijn. Ik weet niet hoelang deze ziekte in de bodem blijft. Andere groente zou geen probleem moeten zijn.