appelvrouw

Mooi Mellie.. Ik moet toch ook eens naar Turkije ( voorlopig nog niet, eerst Marokko) wat ziet het er heerlijk uit al die oogst. Ik zou met alle liefde d daar bij je ouders een weekje helpen..super! Leer die kleintjes maar lekker alles uit de tuin te kennen, dat zijn moestuiniertjes in de dop

Zier er goed uit. Heb je veel butternutjes aan je miniplant?

Nou dat vind ik nou weer gek, de Franse muizen eten vooral mijn rode bieten op en niet de gele grex omdat ik al jaren veel gele eet had ik nu eens graag rode. Dat zullen de muizen misschien ook gedacht hebben...

Ik vind de foto`s wel erg onscherp hoor..komt dat vanwege het weinige licht?

Mmmm dat is inderdaad een herfstig plaatje, vuurtje, druivenoogst enz. Mooie oogst hoor van de druifjes. Die rozige vind ik nou weer erg mooi Het maken van azijn van de druiven schrijf je ergens op hoe je dat doet?

Schattig meloentje, was hij lekker? Mooi hoor die foto van de goudsbloemen met dat grijs erbij

We zijn benieuwd Jeanne!

Mooi de druiven te zien, vooral de Königliche Esther, mijn stek van jou groeit prima in de kas. Wat voor een operatie? Ben je ok nu?

Mijn giezer wildeman is omgeknaagt door de woelmuis, ik geniet van het plaatje van jouw peertjes.. Misschien moet ik er nog eens eentje planten ( zou mijn derde zijn) maar ik weet dat nog niet. We zijn benieuwd naar je emmertjesinhoud..gaan we daar ook iets van proeven later?

Je boerenkool staat er mooi bij en je oogst ziet er lekker uit. Welke boerenkool heb je gezaaid?

Wat naar van je beesten! Je drie gezusters staan er prachtig bij, ga ik volgend jaar toch nog maar eens proberen..ik had maar twee zusters ( pompoen en bonen)

Zijn het er veel? Ik zet een krukje neer en pluk ze eraf..meestal twee dagen achter elkaar.

Kijk eens aan dat ziet er inderdaad prachtig uit. Je perensap was heerlijk trouwens..er staat nog een flesje in Schotland, de rest is op . Die rode kool is toch kalibos? Vind je die rauw misschien lekkerder dan de ronde? Je supersmelzen, ga je die op water wecken? Hoe gaat het met de eenden? Hier zijn ze erg groot. Ik heb denk ik geen vrouwtjes meer, kan jij al zien hoeveel jij hebt?

Het ziet er uit als een prachtige tuin! Ik begrijpt dat je flink ruime gaat maken. Mooie opbouw van zuid naar noord. Hoe is het met die kastanjes, zijn ze niet ziek?

Bessenjam vind ik zelf niet zo lekker, tenminste ongemengd. Zo zuurderig. Misschien kan je eens zoeken of je het kan mengen met wat najaarsfruit? Ik las bv eens een recept voor gelei van witte bessen en ananas...

snijbietsalade van gestoofde snijbiet met knoflook, citroensap en olijfolie. Overschoteltje van schijfjes aardappel, aangebraden gehakt, pompoen, kruidenlaag ( basilicum, oregano, knoflook, tijm alles vers en fijngehakt) flinke dikke laag tomaten en dan oude geraspte kaas erop..langzaam gaar laten worden in de oven met alufolie erop..de laatste tien minuten hogere stand en zonder folie.. Tomatensalade met véééél basilicum.

Mooie tomaten allemaal! En groot. Volgend jaar gaat de NdC ook naar buiten bij mij.

Op zoek naar een goed recept om kimchi te maken..liever geen link en ook graag in het Nederlands. Is er hier al iemand die kimchi maakt? Erny? Jizaka? De enige topics die ik vond gaven geen recepten waar ik wat mee kan. Ook het topic over fermenteren had maar 4 berichten.

Ha jullie brengen me ook weer op kaasideeën Jorieke ik heb wat Cheddar meegenomen uit Wales om te proeve op de MTFD. Zelf misschien ook maar eens Cheddar gaan maken. Heerlijk! Eens kijken of ik iemand nog even stremsel mee kan laten nemen van de week Mijn pekel staat in de benedenkeuken die half ondergronds is. Morgen eens kijken hoe hij eruit ziet.

Ik neem Stilton met mango mee en Mature Cheddar. Beide kaasjes zijn 200 gr. Voor Jorieke: ik informeer even bij haar of ze Fransche zaken wil

Hier ook een behoorlijk slecht fruitjaar. Geen kiwibes, Opal, Victoria pruimen, mirabellen, mispels, reine claude en kersen. Alleen de bessensoorten die doen het goed. Maar we hebben het hier over de appels en ook een beetje over peren: De warmte was hier al vroeg en de vorst laat dus een groot deel van de bloesem was bevroren. De plaagbeestjes hebben het weinige gezette fruit nog verder aangetast. Sterappels: alle appels wormstekig uit de boom gevallen op een enkele na die veel melige plekken vertoont Reine de Renette: boom bijna leeg, de weinige appels groeien niet Groninger Kroon: zeer weinig appels, en die groeien niet optimaal. Alkmene ( normaal 3 kratten) 1 klein kratjes waarvan het grootste deel was aangetast Notarisappel: 7 appels ( normaal 5 grote kratten) Bellefleur: geen appels Golden Delicious: vol met appels maar wel klein en wormstekig Poire de pretre: geen peren Giezer wildeman: opgegeten door de woelmuis Kweepeer: een enkele peer, normaal 40 kg.

Eenden sterven wel een aan een hartaanval volgens onze buurman de expert. Ik heb het zelf ook 1 x gehad met een eend van een maand of drie en ook gehoord van een ander waarvan een eend stierf terwijl hij met zijn familie door de tuin struinde..plof dood terwijl ze keek. Zwakke hartjes komen dus voor.

He zeg wat zijn dat toch voor types die er lol in hebben andermans werk en oogst te vernielen? Erg naar voor je Anna. Het is dus bij meerderen op jullie complex gebeurd?

Rauw gaat ook prima hoor. . Met ansjovis en vinaigrette. Ik heb nog zes planten staan dit voorjaar gezaaid. Vorig najaar veel puntarella gewokt.

Nou maar wat graag !!