appelvrouw

Dank je wel Jorieke. . Ik ga ervan uit dat het met de mannetjes eend goed komt. . En als de moedereend echt niet meer terug komt dan betalen deburen me maar een nieuwe eend. . Je weet wat dat kost. .. Wat de kippen betreffen Ik koop in het voorjaar 4 nieuwe leg kippen. . Op hun kosten.

Tja het is al klaar... Erny: bijna goed hoor..denk aan de goede volgorde..croquettes viande de boeuf faites maison avec carottes déforme. .. (of courbe..maar dat zouden ze in dit geval niet zo zeggen)

Nee niet dezelfde buren. . Andere nieuwe buren die ook jagen. Duizend x sorry natuurlijk maar daar heb ik geen flikker aan.. En inderdaad Ik blijf achter lopen met de eenden..ik wilde zo graag kleine eendjes van Bibi en Maurice die echt een hele mooie trotse eendeman is. Dank Jorieke straks even met de honing aan de slag.

Ja ik ben wel wat van slag. Vanmiddag zouden nieuwe oppassers komen om te kijken hoe ze voor de kippen gaan zorgen, maar ik heb ze gezegd maar even niet te komen..eerst maar veren opruimen en zien dat een deel van de beestjes terugkomt. Hoe gaat dat met de honing? Iets vloeibaar maken in de magno? Lie is bang dat er dan meer vuil aan gaat plakken..?

Bing vertaling Erny ? Wij eten bietenstamp met spekjes en eieren..alhoewel ik plots geen zin in eieren meer heb na de kippenslachtpartij van vanmiddag

Nee, ik betaalde met Paypall.

Ik heb het even gehad met buren met honden en kippen houden. Vanmiddag is weer een van de jachthonden in de tuin geweest..een kip dood..een kip zo aangevreten dat Lie hem dood heeft gemaakt, andere kippen waren verdwenen maar er kwamen enkele zonet langzaam tevoorschijn tegen de schemering. Een kip zit nog onder de maaimachine in het schuurtje en die was er niet onderuit te lokken dus hebben we voor vannacht maar het schuurtje dichtgedaan. Of ze gewond is weten we niet..ik zag wel een hap veren van haar liggen, maar ik dacht geen bloed. 1 loopeend (het enige vrouwtje) verdwenen..we hebben uren gezocht maar nog geen teken van leven. De mooie man van het stel Maurice is aangevreten..maar het valt misschien mee..zijn schouder daar is het vel en de veren af, maar de vleugel doet het nog. Hij zit nu even apart in de kas. De plek op zijn schouder is wel iets van 5 bij 3 centimeter..heeft iemand een idee of ik er wat op moet doen? Of heeft hij sowieso geen kans?

Een beetje vroeg. Dan zal je de plant de hele winter goed moeten verzorgen. Ik hou mijn chayotes nog donker, en haal ze op zijn vroegst in februari in het licht. IK zou ze in ieder geval een beetje fris houden zodat ze niet teveel gaan schieten...

Tja ik zou het zelf niet doen Nynke..in ieder geval doe ik dat niet met de gewone knoflook..alleen bij -10 of lager gaat er wat blad omheen..

Zojuist een flinke bestelling gedaan bij Rareseeds (USA). Het bestellen ging in ieder geval heel erg gemakkelijk..de prijs van de zaden is ok. Alleen de (mooie) catalogus was behoorlijk prijzig: 25 dollar voor hen die overzee wonen. Ze hebben ook een gewone zaadcatalogus, die is een stuk minder duur..5 dollar. Al met al was ik voor het verzenden 17 dollar kwijt, wat prijziger is doordat de catalogus erbij zit. De koers van de dollar is dan wel weer mooi laag..voor 105 dollar betaal ik ongeveer 85 euro Al met al betaal ik nog geen 3 euro per zakje zaad inclusief verzenden. Ik zal het hier laten weten hoe lang het duurt voordat het binnen is.

geweldige foto!

Zou prima kunnen, afhankelijk van de tijd dat dat duurt..samen met ruilen e.d. gaat er al zoveel tijd af van kletsen over de tuin vind ik. Maar ik dacht voor mezelf meer aan een workshop in Amersfoort..of Hilversum.

Ik zou graag eens onder begeleiding zeep maken..een klein workshopje misschien Jasmin?

Gisteren heb ik de laatste salade gemaakt met de drie dunste Yakonknollen..ze waren de helft korter en dunner dan een flinke komkommer. De salade viel niet tegen. De knollen waren nog lang niet helemaal aangezoet, maar ik las dat je ze prima ook niet zoet kan eten. Dat klopt dus! Ik had geen blauwe kaas en heb schaafsels Parmezaan gebruikt..verder er toch ook een fijngehakt sjalotje doorgedaan. Het is wel lekker dat, als je de yakon zo rauw eet, je er wat zoutigs of sterk smakends bij gebuikt. Met de noten en de kaas was het lekker. Ik had trouwens toch nog wel last van flatulentie..maar lang niet zo erg als bij de topinamboer..

Grappig te zien dat mijn tas nog steeds in gebruik is! Wat die Jeka@s of Jelca@s betreft..ik zou ze zelf niet echt aanraden..er zijn toch wel betere bonen...maar ik hou dan ook helemaal niet van bonen met draden

Maar wel zoet. . Die ziet er uit als om in te bijten. . Ik vroeg me af. . Als de kleur kan vervagen gebeurd dat ook gemakkelijk met de geur?

Lekker die b.beans! Ik eet straks voor het eerst gebleekte kardoen..een klein hapje van 4 stengels om te proberen..en yakonsalade ook om te proberen.. Verder restjes van gisteren en eergisteren: Stamppot koolraap en Ecuadoriaanse soep waarvan ik de naam nu al weer kwijt ben.

De kruisbessen gesnoeid..het zijn 3 ( à 4) takkers. Ook een enkele aalbes. kippenhok uitgemest en die mest samen met enkele kruiwagens knipspul uit de tuin op de composthoop gedaan.

Dit is heel verslavend Gé

Zeer mooi!

Dank je wel Frans. . Ik stuur je foto's aan de vragende partij Door

jouw recept lijkt me ook heerlijk Nasuada. Met rijst wordt de soep heel anders van structuur. die ga ik de volgende keer maken.

Van mij wel denk ik..moet je het wel komen halen ( en wel zo leuk als je je eerst eens voorstelt in de voordeur...)

Dat lijkt wat op mijn soeprecept Nasuada..maar is misschien helemaal geen soep? Anyway..die soep heb ik vanavond gegeten..staat nu bij de recepten...met pompoen, mais, aardappel, wortel, boontjes, knoflook, prei, peterselie, ui en de allerlaatste tomaat uit eigen tuin.(vermelding waard..alle nog groen geoogste tomaten zijn afgerijpt..vanavond de laatste opgegeten..8 december )

Ik weet niet of het recept van Nasuada hier op lijkt, maar dit recept maak ik heel vaak tegenwoordig..zeker 1 x in de twee weken. Sancocho ( uit het boek van Vicky Stork:Het Complete Pompoenboek) Trek bouillon van een hele soepkip met daarbij wat lavas, tijm, een tomaat ( of twee) ui, selderij en twee kippenbouillonblokjes. Haal de kip er tijdig uit zodat het vlees mals blijft. Snij het vlees in stukjes en vis de kruiden enz uit de soep. Laat de soep pruttelen en knijp 2 teentjes knoflook in de soep uit. Voeg een winterpeen, 2 zoete aardappels en 3 gewone aardappels in blokjes toe. Laat 10 minuten pruttelen Voeg een flink stuk pompoen in blokjes, de ringen van twee preien en twee in schijven gesneden maiskolven toen ( ik gebruik bakmais) Laat 20 a 30 minuten koken. Voeg een bakbanaan in plakken ( doe ik nooit want heb ik nooit), een blikje kidneyboontjes, een rode peper in ringetjes en het kippenvlees toe. Maak af met zout, peper, chilipoeder en eventueel een drup citroensap. voor het opdienen fijngesneden peterselie en/of iets korianderblad erbij doen. Dit recept komt uit Ecuador.