appelvrouw

Als ik niet bak laat ik het desem in de koelkast.De avond voor ik bak haal ik het eruit en voeg ongeveer 220 gram aan water en bloem samen toe..dat gebruik ik de volgende dag als desem. Het beetje desem dat overblijft zet ik dan koud tot het volgende gebruik, meestal een dag later, op dit moment bak ik om de dag.

IK begin eindelijk het zuurdesem spelt brood goed onder de knie te krijgen. Ik bak nu 2 à 3 x in de week zuurdesem van roggedesem of speltdesem, en verder bloem. Op het broodforum heb ik enkele hele goede tips gekregen, en mijn brood wordt met de bak beter! Een van de dingen die ik daar geleerd heb is op de gram af meten, voordeeg maken, en het brood strekken en vouwen ( strech and fold ) Ik bak op dit moment alleen met speltbloem..maar ga binnenkort verder mengen met speltmeel erbij. Ik bak brood met zonnepitten en pompoenpitten, het brood op de foto is met walnotenolie en walnoten...smaakt super!

Dat klopt wel Jorieke, daar heb je gelijk in ..haast voor de periode..nu we ongeveer weten wanneer kunnen we daaromheen proberen te plannen, zo geldt dat voor mij in ieder geval

Ik vind het ook niet erg wat te wachten...bijvoorbeeld in februari de knoop doorhakken? Het ziet er inderdaad uit dat het tussen die twee dagen zal gaan, misschien kunnen mensen alvast met die dagen rekening houden?

Ik heb nog enkele kruiwagens oud gras en blad nog geharkt in de boomgaard en over het grote stuk karton verspreid. Nu ligt het hele kartonveld bedekt, zolang het duurt, de kippen graven er graag in. De laatste stengels van de asperge afgeknipt en samen met een berg meer groen tuinafval op de kompost gegooid.

Zelf gebruik al al jaren basaltmeel in de kas. Als ik tomaten plant dan gaat er een soeplepel basaltmeel mee in het plantgat..(samen met een soeplepel as) dit alles op aanraden van Lieven David van het lusthof die daarover schrijft in een artikel van het Veltblad Seizoenen van een antal jaren geleden. Maar strooien over het land, dat ken ik niet. Ik weet wel dat hele kleine diertjes(luizen) hiervan(gesteentemeel) dood zouden gaan..iets met fijnstof..zou dat juist niet schadelijk zijn voor je humuslaag en het bodemleven?

Kan je hier wat meer over vertellen? Deze laag ligt op je moestuin? Waarom verspreid je het lavameel nu en niet in het voorjaar?

Er was hier ergens een perser die walnoten te koop zocht..moet je even de zoekfunctie hier rechtsboven gebruiken..

Het is niet dat ik meteen begin te roepen: ja dat is hem, maar het komt in de buurt. Ik wil het er zelfs bij laten, omdat ik geen foto heb en dus niet 100% kan geven. Maar hij lijkt er wel behoorlijk op ja..(Dan krijgt DSDennis ook gelijk want hier in Frankrijk heet de plant o.a.wilde artisjok, ezelwind, Schotse distel, distel met acanthus blad...) Dank!

Klopt Erny!

Ik heb net potten besteld. Knoflookpot heb ik niet genomen..misschien maar zelf in Hongarije kijken Ik heb de volgende 3 potten besteld..kijken jullie nog even na of dat goed is? zuurkoolpot: donkerbruin: BR-K10-bruin-10 liter-6 kilo 35,55 azijnpotten2x: KAZ-133-d.bruin-3 liter 39,10 ( deze pot 2 x) azijnpot1x:KAZ 920-blauw-2 liter-29,35

De doos is nu bij Limoen? Wat is een handige volgorde? Daar in die hoek wonen nog Simke, Eelzuhtju, Karin en Akita. Als hij na Limoen naar Simke gaat wie zou hem dan van Simke kunnen aannemen?

Ik heb je pb gestuurd, die kun je beantwoorden.

Ik wil je een pb sturen maar dat lukt niet. Hij zecht dat je naam niet meer bestaat. Simke je kan op een eerder pb van mij antwoorden. Anders klik je hier links van dit bericht op mijn naam, zoals Conny zegt, en klik dan privebericht aan.

Bij het "nemen"van de doos verplicht je je deze binnen een bepaalde tijd weer te versturen..plus andere regels bijvoorbeeld niet meer nemen dan je kan aanvullen. Als je je goed voelt en ons kan garanderen dat de doos na ongeveer 5 dagen weer naar de volgende is gebracht? Wie zal de volgende zijn die bij jou in de buurt woont?

Kan je hem niet gewoon opzoeken? Keukenkeramiek in Beegden...

Knoflook goed diep uitspitten. Ik heb het ook eens gedaan, toen had ik de knoflook staan op een plek waar ik uiteindelijk iets anders wilde zetten.Wat Bit zegt: kratje erbij.als het toch erg koud is vlak na verplanten wat inpakken met blad. Kruiden en aardbeien hetzelfde(wat "bestrooien"met blad). Succes! (En gefeliciteerd, fijn voor je )

Nee absoluut niet. Het is een groot vertakt ding..met ruime takken en bijna even breed als hij hoog is. Witgrijze stengels..wat plattig. Bloemknop ter grote van een mandarijn.Imposant!

Mooi, dan gaat er niets mis, ook al ben ik niet thuis

Praat me niet van jachthonden Inderdaad vroeger had je mensen met een getrained hondje die zich verkochten om de woelmuizen te verjagen. Ik ben bang dat ze hier in de tuin eerst aan de kippen beginnen.

Gaat hij door de brievenbus?

Ik geef volgende week Bit een grote fles met daarin de wijn mère en de appelazijnmère..de laatste is zo hard gegroeid dat je misschien van hem een stuk kunt bietsen

IK heb al heel wat gezocht op eryngium, maar hem niet gevonden. Eigenlijk geen idee. Misschien even naar de burgervader om te kijken of hij een cartalogus heeft voor aan te planten sierplanten voor die village fleurie.Je weet nooit. Zaad heb ik ja.

Kleur van de bloem heb ik niet gezien..de plant was al uitgebloeid. Nogmaals, vertakt al een eryngium, ietwat platte stengel, grijswit..en heel erg hoog. Moesdistel is het niet. waarschijnlijk aangeplant voor een village fleurie..ik zag er nog een in hetzelfde dorp...

Nee die ken ik wel Thea..die heeft witte vlekken op groen blad. Deze plant is veel groeter..en breder. Het is een manshoge vertakte distel..grijswit, de bloemen zijn groot, maak een rondje van je wijsvinger en duim, de buitenkant zo groot is de zaadkop die ik heb. Zou het toch die fameuze eryngium zijn waarvan ik zelf al plantjes heb? Of bestaat er een soortgelijke distel die nog groter is?