Anna3

Ik zal eens wat gaan proberen als ik genoeg kan oogsten voor jam tenminste. Heb kruisbessen wel eens gebruikt voor jam in een mix met allerlei andere bessen geloof ik, kan me niet herinneren dat dat vies was Verder eet ik ze gewoon rauw in de yoghurt, de kleine rode zijn erg lekker.

Alle stamtomaten blijven doorgroeien (omhoog mits je ze steeds aan de stok bindt) tot je zelf de top uit de plant plant haalt, ook Coral Queen... Struiktomaten toppen zichzelf en blijven daarom lager.

Wat een luxe hok zeg, erg mooi geworden! Handig hoor, zulk timmerpersoneel

Rozemarijn drogen en fijn gehakte naaldjes in zout doen. Erg lekker over de aardappels.

Lekker! Is de Belgische buit al binnen?

Zie dit nieuwe topic voor inmaak van eindjes asperge en andere restjes.

@RobO @appelvrouw Mocht je echt harde stukjes in de asperge tegenkomen kan je er nog wat afsnijden/schillen. Ik ben nog aan het uitproberen hoe ver je kan gaan, maar best ver lijkt het.

Restjes groente, houtige eindjes van asperges, stengels van bloemkool, bietjes en broccoli e.d. zijn heel makkelijk te gebruiken voor snelle inmaak. Potjes steriliseren is niet nodig, inmaak moet in de koelkast bewaard worden en kan is ca. 2 weken houdbaar. 125ml wittewijnazijn, rijstwijnazijn, appelciderazijn of rode wijnazijn (afhankelijk van de groente of wat je lekker vindt) 250ml heet water 75g suiker 2 tl zout (de maatlepels, niet die om in de thee te roeren) 1 cup Fijn gesneden of dun geschaafde groente 1 tl kruiderij naar smaak of bijv. een paar plakjes gember, chilipeper, citroenschil of laurierblad Meng azijn, heet water, suiker en zout. Roer tot suiker en zout opgelost zijn. Dit kan in een pan op het vuur, maar als je kraanwater heet genoeg is ook gewoon in kom. Doe groente en kruiden in een azijnbestendig bakje of glas. Mix goed. Giet het hete azijnmengsel over de groente en laat minimaal 20 minuten staan. Als het is afgekoeld, afdekken en in de koelkast zetten. Ca. 2 weken houdbaar. Bijv. asperge-eindjes met laurierblad, plakjes radijs met mosterdaad en venkelzaad, stengels van bietjes in stukjes van 1 cm, koolstengel met tijm en peperkorrels, lenteui met gember, mini bloemkoolroosjes met schijfjes wortel en stukjes rode kool.

https://www.mooiemoestuin.nl/tomaat/millefleur/ Tomaten kunnen allemaal op dezelfde afstand worden uitgeplant. Alleen in een kas of daarbuiten maakt uit en eventueel of het een struik- of en stamtomaat is, een struik wordt wat breder. In de kas plant ik ze op 40cm in een rij, 60 cm tussen de rijen. Buiten moet het iets verder uit elkaar, zodat de planten goed kunnen drogen na een regenbui (als we die ooit nog krijgen). Nu ik je avatar zie, ik heb pas jouw bananencake gemaakt, erg lekker!

Ik heb net de cordial van rabarber, sinasappel, citroen en gember gemaakt, recept op mooiemoestuin.nl. Vind het als limonade erg lekker! @Charly past ook bij je citrusreceptenverzameling

@rorror Daarom zet ik erbij dat het de minimum grondtemperatuur is, dus op 10cm hoogte. Dat is uiteraad niet te vergelijken met de temperatuur op 2,5m en nog boven een parkeergarage ook.. Hier nog een nachtje 3 en 4 graden (1m hoogte), dus straks alles maar weer afdekken. De voorspelde 3 graden op 1m van de afgelopen dagen blijkt op het laatste kaart van Patrijs ook gewoon dik -4 graden op 10cm te kunnen betekenen.. Ik moet zeggen dat ik alleen vliesdoek gebruik en het meeste hele dagen afgedekt laat, alleen in de kas niet.

Het was wel koud ja, dit is de minimum grondtemperatuur van vandaag. Aardappels al dan niet onder groeidoek of een dubbele laag vliesdoek hadden het het zwaarste, veel schade tot helemaal bevroren. Courgette buiten onder meer lagen 30grams-vliesdoek had niks Aardbeien onder groeidoek hadden nog gele hartjes. Pepers en tomaten in potjes in de kas met veel lagen vliesdoek en volle gieters eromheen hadden ook niks, de potjes waren wel (expres) maximaal uitgedroogd. Vanmorgen toch maar wel water gegeven. Nog 2 koude nachten te gaan..

De laatste pompoen is al een tijd geleden verorberd, helaas, volgend jaar misschien ;) 10% boter (gerekend vanuit meel=100%) is voor een brood vrij veel, vandaar.

Goed gelukt! Daar gaat wel een enorme berg boter en suiker in, is het een beetje briocheachtigbrood?

Hmm, hier ook komende nachten 3 graden en nog een keer 1. Toch nu nog maar even naar tuin om nog wat wat vliesdoek her en der te drapperen.

Het leven in Frankrijk start ook weer op Maare, ik lees met 2 of 3 mensen tegelijk werken? Ik tel er 4

Welkom op het forum. Ik zou je adviseren om je mailadres weer verwijderen. Op zich ziet de plant er niet ongezond uit. Dat papje tegen meeldauw lijkt me echt niet nodig, heb nog nooit meeldauw in m'n tomaten gehad, en is misschien wel de oorzaak van het doodgaan? Over het algemeen wil je geen nat blad bij een tomatenplant. Misschien geef je ook wel te veel water?

Ik heb het uit een boek (Bread van Hamelman), even googlen levert dit op, helaas alleen Amerikaanse maten: https://breadandsuch.wordpress.com/tag/roasted-potato-bread/ Let op dat je ruim 2x zoveel aardappels roostert dan aangegeven, anders houd je na het roosteren te weinig over.

Ik plant ook heel diep 15-20cm en dan vaak nog een hoop aarde erop, zodat ik kan zien waar de rijen zijn en ik niet echt hoef aan te aarden. Zit wel op zandgrond. Ook ik heb me laten verrassen door de vorst van dinsdagochtend, schijnt toch wel -2 te zijn geweest volgens buienradar, mijn aardappelen (en pepers en tomaten in p7-potjes in de kas) hebben er gelukkig nul schade van gehad. Elders op het moestuincomplex zag ik her en der wel wat bruin blad, die aardappelen staken al wel een eind boven een al beste hoge rug grond uit. Heb mijn aardappelen gisterenavond voor de zekerheid maar bedekt met zand van de paden ertussen (en toch ook maar vliesdoek over de pepers). Vanmiddag leek alles goed. Ik kijk nu met argusogen naar volgende week, de minimum temperatuur duikt halverwege de week weer naar 1 en 2 graden. Brrr.

Dank allen! @appelvrouw, die spinazie proef je niet echt. Het is meer voor de kleur denk ik, hoewel ik op dit brood toch geen jam zou smeren. @Patrijs dat was al een tijdje terug toch? Ergens in de komkommertijd?

Ik heb groen brood en aardappelbrood gemaakt, weer eens iets anders dan al die gele broden hier Spinazie-fetabrood Brood met geroosterde aardappel

Marmelade van Cornersmith inclusief suggesties voor gebruik ervan - 500g citrus. Ik zie dat er ook een recept staat voor ingemaakte citroen of limoen - 1 kg Edit: Links opnieuw ingevoegd, de website is vernieuwd en niet alle recepten zijn teruggezet. Gelukkig vond ik het marmeladerecept nog terug in het internetarchief.

Salade met geroosterde asperges en ingemaakte 'verhoute eindjes van de asperges'.

Roeier, je aanname klopt! Ik heb 5 rassen staan: Indigo gem, Honeybee, Aurora, Boreal Blizzard en Boreal Beast.

Hier heeft het gisterenavond en vanmorgen gewoon flink gehageld. Beste grote hagelstenen, en het waait ook flink. De klimroos ligt al voor de tweede keerop de grond, terwijl die toch met veel touw vast zat. Laat het dan maar gewoon droog blijven hoor. Ben blij dat bijna alles op de tuin nog onder vliesdoek zit, ga morgen maar eens kijken hoe het erbij staat.