Anna3

Ziet er goed uit eduro! Ik gebruik ook de 'no dig' methode, tot nu toe nog in het klein, bed voor bed, met compost van eigen makelij. Met zo'n mooie hoeveelheid gaat het een stuk sneller! Waar haal je die groencompost vandaan @Jorg? Ben je je nieuwe tuin ook zo gestart als Charles?

Hier zijn er ook 3 van de 5 gekiemd. Ze zijn nog in het kiemblaadjesstadium, maar dat komt straks wel goed

Hier nog geen asperges. Ik heb 2 bedden stokoude asperges, nog van de vorige tuinder. Ik heb aan de hand van zijn oude teeltplannen uitgerekend dat ze nu 11 of 12 jaar oud zijn. Vorig jaar hadden we er nog een prima oogst van. Het zijn witte asperges, maar we hebben een kwart van de rijen verlaagd om te kijken of er ook groene willen groeien

@Goldfish, maar die Honingbes staat al lang te bloeien en kan de vorst hebben. Terwijl de Sib. kiwibes nog niet eens in bloei stond en al het blad kapot vriest. Ik lees over het klimaat van Siberië: In het begin van Siberische zomer kan het 's nachts vriezen en overdag 25 graden worden. Dan is er een periode van rond de 45 dagen die vorstvrij is, waarbij de nachttemperatuur 5-10gr is en het overdag 30gr kan zijn. Zou de Sib. kiwibes daar echt geen last van vorst hebben? Mijn planten overleven het wel, ze zijn eerdere jaren ook vaak bevroren geweest. Misschien komen er toch nog wel een paar bloemknoppen uit. De klimaatverandering baart me ook wel zorgen voor de voedselproductie. Moeten fruittelers overgaan op late rassen om nog normaal te kunnen oogsten? Komt ons fruit van eigen bodem dan steeds later?

Hier inmiddels ook bevroren Kolomikta's, de eerste paar dagen ging het nog, maar toen het maar bleef aanhouden, elke nacht vorst gehad, vrees ik dat er weinig vruchten zullen komen. Zelfs de takken die beschut onder het overstek van de schuur groeiden zijn grotendeels kapot. En het zag er zo veelbelovend uit.. Waarom kan honingbesbloesem wel tegen vorst, maar de Siberische kiwibes niet? Ik vind dat maar raar..

Pasta uit de oven met pompoen, overwinterde zomerprei en pompoenpitten van eigen oogst en blauwe goudse kaas van etenover.nl (We dachten dat we een stuk bestelde, maar kregen een wiel van ruim 4kg. Dooreten..)

Meer water in je brood zien te krijgen, dat kan met een autolyse (meel en water alvast kort mengen en 20-45min afgedekt laten staan, daarna andere ingrediënten erbij doen en kneden) of zoals vaak bij spelt met een kookstuk: https://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2017/02/speltbrood-met-kookstuk.html

Dat trage plaatsen van berichten heb ik hier ook vaak. Dacht eerst dat het aan m'n tablet lag.

Mooi werk Henk!

Lathyrus zou ook nog kunnen.

Gisteren een groentequiche met bloemen van palmkool, boerenkool en flowersprouts, de eerste sprouting broccoli, zoete aardappel, rode ui en buffelkaas. Vandaag gratin van aardappel en pastinaak. Die laatste moeten echt hoognodig geoogst, begin van de harde kern komt er al in. Nog een kwart bed te gaan.. De aardappels zijn al wel allemaal geoogst. En niet te vergeten, rabarber uit de oven met zelfgemaakte yoghurt als toetje

Mooi gezicht, al die bloemen! Die rabarber van jou is echt vroeg zeg. De planten die ik van je kreeg staan er hier ook al zo mooi bij. Toen ik vorige week al wat stengels had geoogst waren veel verbaasde en jaloerse blikken op het moestuincomplex

Gisteren nog snel even 'Charlotte' gepoot en met een dubbele laag vliesdoek afgedekt. Je weet maar nooit wanneer we de deur niet meer uit mogen.. De poters zijn overgehouden van afgelopen oogst. Vriendlief is de naambordjes kwijtgeraakt en daarom kunnen het ook nog Anaïs zijn Het merendeel is voorgekiemd, een klein deel mocht zo de grond in, eens zien wat het verschil is. Ik wacht nog even met het poten van Agria en Texla.

Leuk zeg! Jullie houden je wel keurig aan 1,5m afstand

130g ui snipperen op 350g meel. Gewoon meekneden, wel wat minder water/vocht gebruiken want die uien laten ook nog wat vocht los. (Orders opgevolgd )

Goed bezig Jorieke! Hier ook sinds tijden weer eens broodjes gebakken. Uienbrood, met meel dat ook ruimschoots over de datum is. Gaat nog prima, zelfs als het meer dan een jaar is

Nou ik meld me gewoon nog aan, Peter komt ook

Met dank aan appelvrouw heb ik nog net op tijd kunnen stemmen

Ah, maar paddenstoelengek, brie/camembert maken kost niet zoveel tijd hoor, het vraagt alleen wat geduld Hier liggen twee camemberts te rijpen in de koelkast, te lekker om niet af en toe te maken en te eten natuurlijk. Zelfgemaakt is misschien ook nog wel beter voor de weegschaal, kaas uit de winkel is immers meteen eetbaar..

Leuk, ik doe mee! Heb deze peper al een aantal keer geteeld, gaat ook goed buiten mits in januari gezaaid. Al enig idee wanneer de zaden verstuurd worden?

Wat leuk! Die kaasjes zien er heerlijk uit Als het uit die regio komt dan kan het bijna niet anders zijn dan dat het erg lekker is.

Gefeliciteerd Plotiemoos! Leuke prijs! Dank aan de organisatie voor weer een leuke wedstrijd @Frans, in mijn ogen moet je maīs meteen opeten als je het oogst, dat kon toen niet. Een paar dagen later was het te laat, ook helemaal niet aan kapers op de kust gedacht, die waren er vorig jaar niet.. Niet aan gedacht, achja het was toch geen winnaar

Ja, graag kweeperen Zal lekkere jammetjes meenemen.

Heb het erg druk en daarom 't forum een beetje verwaarloosd, maar ik kom wel zondag! En ik neem Peter mee

Het ging best goed met de maïs: Totdat er ratten gesignaleerd werden en toen was het nog maar dit: