paddestoelengek

Hoi Allard, het verhaal van vroeg oogsten om problemen met sporen te voorkomen gaat volgens de universiteit van Wageningen niet op: citaat van: https://wageningenworld.wur.nl/issue/maart-2018/made-in-wageningen-2/ ik laat de oesterzwammen buiten vrucht vormen dus het verhaal van de sporen zal veel minder zijn dan binnen, maar als ik weer nieuw mycelium koop ga ik het toch navragen of het zeker sporenvrij is. (Roze en gele oesterzwammen in de spoorloze soort zijn er volgens mij niet tenminste na een paar uurtjes speuren over het WWW heb ik dit niet kunnen vinden) gr paddestoelengek

Hoi Weknow, het is al weer een paar jaar geleden dat ik er mee bezig ben geweest, maar deze kan ik mij herinneren: leverancier sporenvrij: https://www.homegreen.nl/paddenstoelen-broed/broed-3-liter-rogge/grijze-oesterzwam-sporenvrij-3-liter-rogge162744 reportage: https://edepot.wur.nl/43197 ik zal komende tijd nog wel verder zoeken want goede info op dit onderwerp was moeilijk te vinden

Hoi Weknow, de soorten oesterzwammen die gekweekt worden (dus niet de soorten in het wild) zijn zo geselecteerd dat ze helemaal geen of zeer weinig sporen vormen. Ik woon vlak bij een biologische oesterzwam-kwekerij en zo kom ik aan mijn informatie. Ook op internet is hier genoeg info over te vinden. Achteraf gezien had ik het woord "mening" wellicht beter kunnen mijden en beter een onderbouwde uitleg kunnen geven. Helemaal met je eens trouwens dat je je moet hoeden voor een roeptoeter te zijn

Nog een tip: ik weet niet de temperatuur van de ruimte waar de zakken hangen, maar voor een goede ontwikkeling van het mycelium zal dat ongeveer 20-25 graden moeten zijn. De ruimte waar de cv-ketel staat is meestal geschikter. Als het helemaal doorgroeit is dan kan het verhuizen naar een koelere ruimte om vrucht (zwammen) te vormen. informatie vind je hier: https://www.mycelia.be/en/strain-list/m-2181-pleurotus-ostreatus en hier https://www.homegreen.nl/substraatteelt/

Hoi Allard, ook ik ben van mening dat je je voor de sporen geen zorgen hoeft te maken. Voor zo ver ik kan zien op je foto heb je het stro veel te los en te nat in de zakjes gedaan. Het mycelium (schimmeldraden) moet snel van strootje naar strootje kunnen klimmen om zodoende andere schimmels geen kans te geven. Je kan de volgende ronde beter 1 grote zak maken en daar alles stevig in aan stampen. Prik in ieder geval even een klein gaatje in het middelste zakje om het water dat onder in zit (dat is volgens mij wat ik zie op de foto) er uit te laten lopen want dit gaat zeker voor besmetting zorgen. heel veel goede info kan je vinden op youtube: let's grow mushrooms succes met de kweek!

volgens mij is soep zeker wel te wecken, ook de gebonden soepen. (persoonlijk vries ik liever in, zal wel een stukje gemak zijn ) https://weckenonline.eu/soep-wecken/

waarom afgekeurd?

http://www.mmk.nl/groene-tomatenchutney-maken/ succes in de keuken

Welkom op dit forum je zult zien dat veel forummers je graag zullen hebben met je vragen!

kan je mooi het mos van Donald meenemen in het vliegtuig Rob

Het model weet ik niet, maar ik weet wel dat de Spear & Jackson spade die ik heb al meer dan 40 jaar meegaat! Ik heb de spade ooit van mijn vader "gejat" toen hij hem niet meer gebruikte en hij heeft zijn grote volkstuin er regelmatig mee omgewerkt. Hij zei altijd gereedschap wat je een enkele maal gebruikt kan je gerust van matige kwaliteit kopen, gereedschap wat je vaak hanteert moet je niet op bezuinigen, het verdient zichzelf terug. Na gebruik droog weghangen en na elk seizoen even schoonmaken, nalopen en eventueel aanscherpen. Ik heb niet het idee dat ik deze ooit hoef te vervangen

het onderwerp zegt denk ik genoeg Ik heb al jaren gezegd: nu koop ik geen kookboeken meer....tevergeefs......het zijn voor mij net leesboeken, heerlijk om te lezen, heerlijk om uit te koken. op dit moment absoluut favoriet: Indonesisch kookboek heerlijk eenvoudige recepten waarbij je met enkele ingrediënten je huis naar Indonesië laat geuren! Sajour lodeh zo mis ik vlees geen enkel moment!

Het openen en weer sluiten van het zakje heeft volgens mij geen enkele invloed op je zaden. Als mijn tuin winterklaar is ga ik een plan maken voor volgend jaar, test zaden waar ik aan twijfel (over de houdbaarheidsdatum van de verpakking heen, of waar ik om een andere reden aan twijfel) en daarna ben ik ruim op tijd om zaden aan te kopen.

Alle eer aan Andries van der Berg, kok in een luchtmacht-kazerne, hij heeft mij geleerd gebonden soepen te maken en deze overtreft de erwten en bruine bonensoep gezien de toch wel verfijnder smaak.

Na van alles geprobeerd te hebben nu toch echt orde in de chaos geschapen: een map met zelfgemaakte zadenzakjes (leuk om te maken en gaan lang mee als je er netjes mee omgaat)

12 liter gevulde linzensoep gemaakt (in 2 delen). Als basis gebruik ik blikken Linzen met groentes, die ik als kant en klare soep veel te vlak van smaak vindt. Dus daar gaat een groot stuk gerookte spek bij, een stuk procureur, 1,5 kg soepgroenten en een mooie knolselderij. Even koken en dan alles in de slowcooker voor een nachtje. 8 bakken van 1,5 liter voor in de diepvries. (zonder rookworst, want die voeg ik toe als we de soep gaan eten.)

Wortelzaad blijft 2 jaar kiemkrachtig volgens mij, daarna neemt de kiemkracht af. In geval van twijfel doe ik een kiemtest met de Deno-methode. https://www.mooiemoestuin.nl/zaaien-en-zaden/deno-methode/

de zakjes werken goed, het doorwortelen gaat heel gemakkelijk de foto is van een aardbeiplantje die ik 3 weken geleden gestekt heb de verteerbaarheid is nogal afhankelijk van de hoeveelheid vocht die er bij komt, maar de zakjes die afgelopen jaar de zomer in de grond hebben gezeten vallen makkelijk uit elkaar.

dit jaar voor het eerst knoflook planten op de tuin is de plek nog niet klaar dus de teentjes voorplanten thuis de zakjes waar de potgrond in zit zijn volledig afbreekbaar en de wortels groeien er gemakkelijk doorheen 2 soorten: knoflook spring en knoflook violetta (uit nood gekocht bij de supermarkt) elke bol had precies 13 teentjes

de moderne ouderwetse bewaarmethode? https://weckenonline.eu/recepten/rode-bieten-drogen/

gelukkig ook een stukje gevonden in het Nederlands : https://royalbrinkman.nl/kennisbank-gewasbescherming/ziektes/tobrfv-bestrijden de kans dat we er in onze tuintjes mee te maken krijgen lijkt mij uiterst gering

Ik neem aan dat de deksels niet stevig zijn aangedraaid, maar er lichtjes op zitten zodat de gassen die ontstaan bij het fermenteren kunnen ontsnappen. Als dit niet zo is zal het fermenteer-proces veel te vroeg stoppen en als het tegenzit wordt er zoveel druk opgebouwd in de pot dat het glas klapt. Voor alle zekerheid zou ik het navragen als de Polen er nog zijn.

ik vind het artikel in de NRC nogal een fout bevatten Fipronil is geen verboden bestrijdingsmiddel! Het is niet toegestaan is de tuinbouw en dat is een ander verhaal. Fipronil is een geregistreerd en toegestaan middel ter bestrijding van vlooien en teken bij honden en katten. In de landbouw is het niet toegestaan en de gevolgen zijn overduidelijk bij het toch inzetten van dit middel. ik heb zelf nog nooit stilgestaan bij het eventuele gif dat er wordt gebruikt om een bos ruikers te kweken, het geeft zekers te denken.

om je een startpunt van goede informatie te geven: https://www.rivm.nl/asbest en natuurlijk kun je met vragen bij de ggd terecht ik zou er niet bang voor zijn, maar het is wel een vervelende situatie waar je niet om gevraagd hebt.

beter laat dan nooit: ik vind ze er geweldig uitzien, volgend jaar ga ik ze zeer zeker bijtijds zaaien gr Adriaan