Mellie

Ik laat gember normaal nooit in een verpakking zitten. Deze was wel blijven zitten in het plastic zakje. Misschien dat dat de wortelvormig heeft geholpen, want heb dat zelf ook nog nooit eerder gezien noch gehad.

Ik heb een grote gemberknol gekregen van een medecursist omdat ik elke week gemberthee meeneem en zij ook altijd een kopje krijgt (de cursus heeft alleen vieze thee met smaken zoals bosbes) Die knol was ik in het zakje vergeten. Er zaten naast de uitgelopen knobbels ook daadwerkelijk wortels aan! Die heb ik ook in een potje gedaan. Wel een veel te klein potje als ik al zie hoe groot ze bij jou zijn. Wat doen ze het goed zeg, dat had ik niet verwacht. Misschien dat je van die uit de kas toch nog wat kunt oogsten. En anders misschien binnen overwinteren?

Oeh wat een leuke lange vorm! @woldistel daar zou ik graag wat zaadjes van over willen nemen.

Ik heb gisteren pepers gesneden voor Turkse chilivlokken. Links peper, rechts mes. Mijn linkerhand wijsvinger en duim branden nog steeds… lenzen uitdoen met alleen rechts was ook niet heel erg geslaagd. Maar het lukte. De volgende x met handschoen aan. Het waren een stuk of 35 pepers en ik had mijn vader aan de lijn tijdens het hakken. Zij hebben een beetje afhankelijk van het jaar, tussen de 15 en 60 kilo hete pepers die ze verwerken tot poeder en chilivlokken. Voor poeder moeten de pitten eruit. Als je na 35 stuks peper je al pijn hebt, kun je nagaan als je 15 kilo moet doen… vond dat zo zielig [emoji15] Maar ze liggen lekker te drogen! Turkse kil en Ethiopian brown. Er moet nog een laag bovenop, want heb nog een stuk of 80 pepers die eraan zitten te komen. Komend jaar hoef ik niet in juni te stressen dat ik geen chilivlokken meer heb [emoji1316][emoji1316][emoji1316]

Mooie donkere kleur. Ik kan het bijna ruiken.

Roggemeel doet wonderen! Dan krijg ik het zelfs na 3 weken vakantie weer aan de praat. Mijn starter staat wel altijd in de koelkast trouwens.

Linzensoep met eigen tomaten pepers, paprika’s en aardappel met restjes van dag ervoor. Vanavond weer linzensoep -moet toch op- en een gekocht kippetje (€3 duurder dan 2,5 maand geleden!) en eigen aardappels en een spitskool.

Veel grote vleestomaten en veel kleinere tomaten samen wegen ook veel. Ben heel blij met mijn oogst dit jaar Masallah. Geef voor het eerst sinds jaren weer tomaten weg. En al lukt het niet elke dag te plukken, toch wel om de dag @mdubbelm Helaas komt nu het einde wel in zicht. Ik had allemaal tomaten die zichzelf hadden uitgezaaid. Omdat ik zo veel slakkenvraat heb, heb ik er een aantal laten zitten. Daar zit een tomaat bij die ik 2 jaar geleden heb gezaaid. Weet dus ook niet meer hoe die heet maar hieronder de foto. Dun schilletje, slakken zijn er ook dol op. Sappig en smaakvol. Rijpen heel gelijkmatig af dus je hebt bijna altijd een tros die je kunt plukken. Vallen wel van de tros als ze rijp zijn. Deze tomaat groeit dus als een tierelier. Toen ook al. Het is dat dat schilletje zo dun is. Daarom zaai ik hem niet meer, maar dit jaar uit zichzelf opgekomen. Ik heb er 3 staan. Ben er achteraf wel blij mee, want ik heb er zo belachelijk veel tomaten van. Wel honderden tomaatjes, niet te geloven die groeikracht! Dan gaat het wel hard. Kan je er zaden van geven als je wilt. Je hebt zo veel tomaten dat de slakken er zelfs niet tegen aan kunnen eten. En dat is in mijn tuin toch wel heel handig.

Ah @Fre3ke je bent me voor! Ik ging het opzoeken, want moest aan deze mixup denken. Wist alleen niet meer met welke zaden de mix was. Sja geen lemon drop, maar ook een leuke peper zal ik maar zeggen 🫣

Succes @lia56! Ik heb gedieft, geplukt en in de kassen begoten. Een emmer vol appels en met tomaat. Veel tomaten gegeten ook [emoji41]

Hmm vreemd verhaal. Lemon drop is toch echt knalgeel. Moet een vergissing zijn of een vreemde kruising.

Ps: ik heb de aji pineapple geproefd. Heerlijk fruitig. Proef geen ananas, maar wel dat het tropisch is. Wel pittig, maar niet zo sterk als lemon drop. Zeker voor herhaling vatbaar! Heb er echt van genoten.

Wat je nog kunt doen is gewoon in blokjes invriezen. Een zomertomaat is zo veel lekkerder in je gerechten. Dus alles waar je een blik tomaten bij zou doen, kun je ipv een zakje tomaat uit de vriezer gebruiken. Ik heb nu een lade vol om straks mijn gerechten een vleugje zomer mee te geven. Ik heb gisteren de eerste azoychka tomaat geoogst. Een Russische biefstuk heirloom. In eerste instantie had ik 5 van azoychka geplant, maar toen werd ik nerveus omdat die licht citroenig zou smaken. Toen 4 verwijderd en een paar dieven geplant van andere tomaten. Die van gisteren waren behoorlijk overrijp, maar echt heerlijk van smaak. Proefde totaal geen citroen. Nu een geplukt die niet overrijp is. Die is geel ipv abrikooskleurig. Net een andere tomaat zo [emoji16] Smaak is inderdaad erg citroenig! Aaah, zo komisch. Wel eentje voor herhaling vatbaar. Heel apart en ik vind haar een plaatje als ze overrijp is. Normaal gerijpt trouwens ook, maar die kleur is toch beduidend minder. Smaak vind ik wel goed genoeg voor erbij.

Ik ben nu wel nieuwsgierig. Zij had ze gedroogd en chilivlokken van gemaakt, maar dat was veel pittiger dan normaal. Bovendien heeft zij geen hitte receptoren, dus proeft ze alleen maar als iets heel heet is… zou het een andere soort zijn? Of net zoals ik regelmatig gemuteerde zaadjes heb met veel pittigere pepers dan zou moeten. KN ook. Nou ja. We gaan het meemaken, want ben er wel nieuwsgierig naar! Ik ben nu bezig met de pepers van gisteren voor Turkse chilivlokken (met olie). Niet in je ogen wrijven, niet aan je neus zitten, niet in je ogen wrijven, niet, niet….

De appels geplukt Deze boom had er 1. Ik weet niet welk ras. Elstar had er meerdere, maar ook niet veel. 1 van kunnen plukken. Rest naar de wespen en vogels. Van deze boom had ik al een kilo of 3,5 van geplukt omdat alles werd aangevallen door de wespen. Nu het restant incl slak. Heerlijke appel. Alleen soortnaam kwijt. Ik ben ondertussen onder gepoept door de slak in kwestie die ik van mijn appel af heb gehaald.. Lekker… De frambozen zijn voor de jam. Deze tomaten gaan In de vriezer. Ik heb er gewoon te veel. Lang leve die dagen [emoji1317][emoji3526]

Wat vond je van de hitte? @mdubbelm Ik heb trouwens gedroomd over de Brazilian starfish. Ik heb er een paar geplukt en ook ingemaakt, gewoon zodat er ook wat andere vormpjes in die pot zaten. Vannacht droomde ik hoe dat smaakte. Het was verrukkelijk. Dus jouw inmaak zal ook heerlijk zijn [emoji12]

Soep, tomatensalade en yummmm yaprak sarmasi! Bij de meesten bekend onder de noemer dolma. Gevulde druivenbladeren uet. Rot klus, maar zooooo lekker.

Capsicum geplukt met de eerste aji pineapple! De dochter heeft haar best gedaan om een hartje te plukken. Dat betekende wel dat ik erna nog een ronde moest, want er hing nog genoeg. Ze had al een hartje geplukt, dus de rest paste niet [emoji38] De slakken kreeg ik er gratis erbij, mocht je je dat afvragen.

@plotiemoos als je een naam erbij hebt, vind ik dat wel leuk! Ik heb zaden van een Mexicaanse árbol peper gekregen. Had een vriendin in Mexico gekocht vorig jaar. Ze zijn erg scherp en heel lekker voor chilivlokken zei ze. Ben benieuwd. Ik heb vandaag een grote lichting Ethiopian brown geoogst en de eerste 4 aji pineapple. Zo nieuwsgierig naar die smaak! Ga ik zo even proeven nu mijn palet nog schoon is. Het is een halve emmer vol met pepers en paprika’s. Ow en een verdwaalde tomaat zie ik op de foto [emoji2960] ik ga weer een lading pepers drogen. Lekker.

Tomaten! Zo leuk als anderen daar dan net zo blij mee zijn als jij [emoji3059]

Ik kan me jullie oogsten totaal niet voorstellen. Ik Heb 2 van deze. Ik had uiteindelijk 1 sweet dumpling, maar die is er door een kind (of moi…) op getrapt. Dat kunnen ze niet zo goed hebben als ze nog baby zijn… dus 3. Er zit er volgens mij nog een ander ras aan de waterkant. Dus dan zou ik er dit seizoen 4 moeten hebben. De courgettes kan ik ook tellen. Ik heb er 3 geoogst en er komen er nog 3 aan. De Italiaanse rassen hebben op het laatst nog vrouwelijke bloemen aangemaakt. Echt zo sneu allemaal. Ook als ik jullie oogsten niet zou zien. 10 cucurbitea in totaal. 9 wat ik ook daadwerkelijk heb/kan (geg)eten, want die ene sweet dumpling is vertrapt. Nou nou, het houdt niet over. Zucht. In- en intriest vind ik dit.

Ziet er goed uit! Ik krijg gelijk ook weer kriebels. Mijn dochter vroeg vorige week nog wanneer ik kaas maak. Ik heb nog een klein stukje parmezaan in de vriezer. 350 gr geloof ik. Dit najaar wil ik ook weer kaas maken. Een heel jaar gewoon niet gedaan… Moet weer, anders moet ik al mijn kaas spullen verkopen. Dan liggen ze te lang ongebruikt te zijn. 2 jaar niet gebruiken is weg doen is de huisregel(eigenlijk 1 jaar, maar ik smokkel een beetje…! Ahem) dus in nov/dec ergens ga ik ook weer aan de slag. Okt beetje druk, dus die maand had ik al afgeschreven… maar misschien in de herfstvakantie. Keuzes keuzes.

En anders kan ik ze wel apart zetten dat ik ze meegeef aan je. Ben toch elke week bij je in de straat bezig.

Ow wow deze zijn ook erg mooi. Hoe vind je de smaak?

Ik heb 6 kg tomaten in blokjes gesneden en ingevroren. Deze actie werd geïnspireerd doordat ik boontjes op z’n Turks maakte en dacht, hoe lekker zou het zijn als ik zomerse tomaten daarbij kon doen over een paar maanden. En zo geschiedde.