Mellie

Ja dat herinner ik me ook nog goed… het is nu iets meer opruimwerk vrees ik dan toen. Ik zag gisteren al een tuinbank in tweeën liggen. Ik durf nog niet naar buiten.

Ow das balen. 23/04 kan ik niet. Was er een poll voor geweest? Helemaal gemist. .

Stormschade…. Tomatenkas kapot en geen carport meer.

Tijm heeft zo veel verschillende rassen en zo veel verschillende al dan niet moeilijkere manieren van overleven is mijn ervaring. Maar ben geen expert. Zie gewoon wat er gebeurt in mijn tuin. Ik heb een stuk of 8 soorten staan. De oreganotijm die ik afgelopen jaar heb gekocht, die is zo goed als dood. Paar plukjes die het doen. Andere soorten blijven mooie bollen. Ik heb ook een soort die exact dezelfde pol is als dat ik hem heb gekocht. Groeit een beetje de hoogte in. Blijft mooi in vorm. Citroentijm blijft altijd doorkruipen bij me. Misschien die eens proberen? Die heb ik notabene uit zaad opgekweekt. Ligt volgens mij dus ook heel erg aan de soort of het ‘lukt’ of niet. Dus als je moeite hebt met tijm, kun je misschien een andere soort nemen. Kijken of dat goed gaat.

En boterboontjes (die gele) smaken ook nog eens heerlijk zacht! Dat wordt genieten geblazen!

Padron heb ik elk jaar moeite mee. Die kiemen het slechtst bij mij. Wellicht inmiddels een selffulfilling prophecy, maar het is elk jaar zo. Geen idee. Peper poblano laat eindelijk ook een puntje groen zien. Betekent dat alleen padrons en aji crystal -laatste zaadje, snuf- en kil biber niet zijn opgekomen. Kil en padron heb ik een paar dagen geleden opnieuw gezaaid. De kil stond ook kurkdroog op de radiator. Dat zal vast meegespeeld hebben. Die zaden zijn nl wel kiemkrachtig. De pdp heb ik 2 verschillende zadenzakjes gebruikt en gewoon een handje erin gegooid. 1 in ziplock en 1 op de oude plek in het kweekbakje waar niks groeit. Op hoop van zegen. Kijken wie het beter/sneller doet. Heb ook al luis in huis. Wel heel vroeg vind ik, maar ach. Niemand die zich toch iets van mij aantrekt.

Gniffel rapen zijn superhip. Waarom weten mensen dat niet? Ik probeer graag een soesterknol uit. Lijkt me lekker.

Ja die heb ik ook gevonden. €7 verzendkosten. Heb ook een nl bedrijf. Daar moet je weer minimaal 5 stuks afnemen en ze leveren pas over minimaal 2 weken ivm bevoorrading. Grrrr. Altijd balen dit soort dingen.

Pffff die dingen zijn amper te krijgen zeg!

Ravage valt vooralsnog mee. Potten opgeruimd. Bij de kippen geweest. Afwachten hoe het er morgen uitziet, want het lijkt nog lang niet voorbij.

Ik heb mijn uitgelopen knollen van vorig jaar nog steeds levend en wel. Ga ze meegeven aan mijn moeder die ze in de Turkse tuin gaat planten. Gaat het daar vast beter doen dan hier. Lijkt me leuk als daar straks hordes mensen aan de zoete aardappel gaan.

Volgens mij zijn de zaden van rorror ook van mij, maar wel van een andere lichting. Viel mij ook op dat deze zaden licht aanvoelden. Vrees het ergste. Zal dat zakje wegdoen. Haha lang leve de pardon [emoji51]

Ik ben benieuwd naar de ravage in de tuin…. Wat een wind. Zelfs het raam dicht gedaan omdat ik niet kon slapen door de herrie. Houd mijn hart vast voor wat ik ga aantreffen.

Welke zaadjes zijn dat @Fre3ke die niet willen kiemen? En leuk dat je toch weer aan de pardon gaat. Een hete pardon zorgt bij mij soms ook voor maagpijn, terwijl ik toch behoorlijk pittig kan eten. Gemene scherpte.

Aha. Gewoon zonder de mei. Ik dacht ook dat een meiraap veel paarser is, maar had een vermoeden dat het zoiets moest zijn. Super. Dat moet ik dus gaan telen! Weet ik wat voor zaden ik moet gaan bekijken. Dank voor het meedenken.

Kennelijk is het tijd voor een recept! Credits voor moi. Zelfbedacht zei ze trots. Het recept van ingemaakte champignons: Ontsteel de champignons. Die kleintjes zijn niet handig. Het slinkt enorm in de oven en je moet ze erna vullen. Oven voorverwarmen op 220 graden. Grote champignons dus. De niet zompige steeltjes heb ik er deze x als test bij gedaan. Vind de smaak minder lekker. Maar lekker genoeg om het de volgende x weer erbij te doen. Nodig: Zout, suiker, olijfolie, azijn, knoflook, thijm en rozemarijn. Je gebruikt minder suiker dan zout. Eetlepel denk ik dat ik in totaal heb gebruikt. Flink wat zout over gestrooid. Meer dus dan de suiker. Flink veel knof erbij. Ik heb het ditmaal uitgeknepen ipv in elke champignon 1 halve teen te stoppen en in elke champignon wat geperste knof gestopt. Scheelt weer pellen en zo eet je de knof mee op. Met die halve tenen viste ik ze eruit. Een flinke scheut olijfolie en azijn erover. Beetje husselen dat elke champignon bedekt is. Veel rozemarijn en thijm erbij. Alles in de oven schuiven. Ik had dit x 50 min nodig dat de boel geslonken was. Vorige keren waren de champignons kennelijk toch kleiner. Dat ging 20 min rapper. Alles in brandschone potjes doen. Klaar. Gebruiken? Roer een bakje roomkaas los knoflook, zwarte peper en met kruiden. Bv Italiaanse. Maar dille is ook lekker. Vul elke champignon met het mengsel. Het vocht uit het potje kun je gebruiken voor bv stoofvlees of een paddenstoelen saus. Heel aards en aan te raden.

Hoi, Weet iemand hoe dit in het Nederlands heet? Ik ken alleen de Turkse naam en vind ze heerlijk. Als ik Google op de Turkse naam, krijg ik steevast als vertaling radijs of biet. Het is geen van beide, al is het vast verwant. Smaakt ook soortgelijk, maar veel sappiger. Is dit wat jullie een meiraap noemen?

Wat lief van je!

Ow ja en ik zou zeker kippen erbij kopen. Weinig gedoe over het algemeen met ze en wel eieren. Alhoewel, als je veganistisch eet, heb je niks aan de eieren…. Misschien een ruilmiddel voor het een of het ander.

Wat een grote stap om naar Bulgarije te verhuizen! Het weer is er een stuk beter in de zomer in elk geval. Veel succes met jullie moestuin en veel plezier hier. Groene groetjes!

Wat ik altijd doe als het een zooitje is, lauwwarm water met zout. Drijft alles naar boven. Tenzij je blaadjes ed eruit moest pulken. Dat blijft een half uur werk denk ik [emoji12]

Deze gezaaid.

Ik vind het wel ontzettend veel voorbereiding voor een stel kippen zeg. Ik was allang begonnen [emoji23][emoji23][emoji23] wat een verschil hoe mensen te werk gaan. Ik ben onder de indruk van al je tijd en energie in je voorbereidingen. Maar op een gegeven moment moet je toch aan de slag. Heb je jezelf al een deadline gegeven? Misschien is dat wel fijn voor jezelf.

@Erny In de oven gedaan 50 min op 220 graden. Ze waren zo groot dat 30 min niet afdoende was. Normaal is dat wel goed. Toen heet in potten gedaan. Heb dat nu 2 x eerder gemaakt. 1e x was een probeersel toen in paprika’s roosterde voor de Turkse paprikasalade. Wist niet of het wel lekker zou zijn en denk dat ik ook wel ruim een half jaar later pas heb geproefd. Echt heerlijk! Mijn broer is er verslaafd aan en hij vroeg er speciaal om. Ik zie hem niet zo vaak en hij kwam zondag. Toen dus maar een fikse batch, maar zo in potjes valt het weer erg tegen hoeveel het is geweest.

Ik heb een indonesische maaltijdsoep gegeven met rund en heel veel groente. Rijst erbij, gebakken uitjes en een potje zelfgemaakte sambal (ja, toch…). Het gezin was er heel blij mee! Ook 2 potten ingemaakte champignons en pot pepers uit Turkije gegeven aan mijn broer.