Mellie

De allereerste vlierbloesem (Eindelijk, wij waren het wachten beu!)

Op enig moment moet je dingen als verloren beschouwen, maar ik heb prei en uien die vorig jaar weigerden op te komen vanwege de hitte en het nu wel doen. Dat is gewoon het zelfde zaad van vorig jaar wat opkomt in de bak. Dus soms komt het later in het seizoen op of het jaar erop.

En nóg een parmezaan! En nu stop ik met parmezaan. Dit zijn er nu 3. 1952 gram is deze met minder melk. Die van eergisteren was 1,5 l meer melk en woog 1932 meen in. Volgende week een grote Goudse maken a la Friemel!

Ik heb het nooit gedaan, maar las dat in dit boek (blz 35 van de foto) dat dat heel verstandig is zodat ze zich beter vertakken. Er staat dat ze op hun plantage sinds de jaren 90 pepers kweken en hebben inmiddels meer dan 300 soorten. Ik mag hopen dat ze er nu verstand van hebben! Hij (zij?) zegt ook dat je de eerste pepers vóór rijping moet plukken (blz 46) om zo de plant te stimuleren om meer vrucht te zetten.

Oooooooo nomnomnommmm [emoji39][emoji39][emoji39]

Was zó makkelijk! Men neme een stofzuiger. Haal de mond er van af. Zuig boven je planten rouwvarenmugvliegjes op. Laat je stofzuiger uit je hand zakken tot vlak boven je plant. Haal opgelucht adem dat het nét is goed gegaan en laat spontaan je stofzuigerslang uit je hand vallen. Weg plant. X 2 Oefening baart kunst Grork, ik doe dit jaarlijks minimaal 1 x niks nieuws meer hier in huis!

Mmm jaloers! Vraag Kun je per ongeluk yoghurt maken? Als in: zonder zuursel oid? Ik heb gisteren afgeroomde melk gekookt. Laten afkoelen en de bovenste stolling Afgeroomd (want dat is heerlijk met een broodje honing). De rest heb ik vandaag nog een x gekookt om een tweede laag af te kunnen romen. Dat heb ik vanmiddag vervolgens koud weggezet, omdat het stollen niet snel genoeg ging naar mijn zin. Ik keek net en de room was nog steeds niet gestold. Echter, de melk is niet meer vloeibaar. Asjemenou... Ik heb het geproefd en het smaakt en ziet er uit als naar heel romige yoghurt van slagroom. Maar er zat geen yoghurt in. Alleen melk. Hoe kan dit? Is dit technisch gezien yoghurt?

Ah super! Merci Nils. @Friemel ja vertel eens meer. Ik weet dat ze in Tr kaas inkuilen, maar dat gaat ook heel anders smaken dan. Lekker, maar ‘aards’ bij gebrek aan een beter woord. Heeft het geen invloed dan bij parmezaan? Die kazen zijn wel zachter, dat het misschien daarom die aardse smaak meer erin trekt?

Ik dacht dat het met warm weer wel afgelopen zou zijn met het kazen. Niet dus? Want ik ga liever nog even door eigenlijk! Mega blij met deze parmezaan.

Denk ik ook wel Roeier. Mooie foto van je verstekeling. Ik ben dol op kikkers. Vandaag alleen de was opgehangen in de tuin. Misschien dat ik straks de stokken voor de bonen in de grond zet. Het voelt alsof het tijd is daarvoor

Whoop whoop! Bedankt voor het meeleven haha! Ik ga er dit weekend nog 1 maken en dan is het kaasseizoen afgesloten vermoed ik.

Wat grappig! Ik dacht dat dit gebleekte bleekselderij was. Zeekool dus. Hoe smaakt dit?

Yes! Lang leve stremsel die nog houdbaar is! Heeeeeel blij [emoji1316][emoji1316][emoji1316]

Ziet er goed uit! Hoe lang is zon vers kaasje houdbaar in de koelkast?

Maar wáár is de formule voor berekening die ik zelf mag uitrekenen? Kom ik ook overheen, maar zie die basisinfo niet. Heb wel eindelijk gestremde melk! Lang leve stremsel dat niet over de datum is

[emoji23][emoji23][emoji23] grapjas!

De rozemarijn staat in bloei. De kers doet ook zijn best.

Wat een plaatjes! Dat snap ik wel, die blijdschap [emoji2]

Maar hoe doe je het überhaupt? Ook al is er wel of geen leuk resultaat, ben nu wel nieuwsgierig wat je proces is om tot papier te komen.

Vanmiddag ga ik weer aan de parmezaan. Volgens mij gaf Anna3 bij een ander kaastopic de boeksuggestie kaas uit eigen keuken van Nils Koster. Ik vind het ene mooi boek, maar ik stuit nu alweer op wat problemen. Hmmm... Hij zegt dat je cacl moet toevoegen maar niet hoeveel [emoji849] Kijk ik er overheen, of zegt hij dat niet?

Vanaf 12/13 u 4 u de dompelpomp aangezet en de slang steeds een stuk verplaatst. Onkruid verwijderd en wat mtfd ruilingen in de tuin gezet. De kasdeur open gezet, wat wordt zo’n ding warm zeg! Daar moet ik wel rekening mee gaan houden. Alle bakjes zaailingen zijn bijna elke dag kurkdroog. Een automatisch raamooenzetdingetje gekocht. Dit weekend er maar in zetten. Scheelt weer. Ik zag gisteren de pompoenen opkomen die ik samen met de kinderen in de moestuinbak had gezaaid. Veel te vroeg, dat weten we wel. Maar als je kinders zoooooo graag wat willen zaaien in hun moestuinbak, wie ben ik dan om die groeilust in de kiem te smoren?! Dan zijn pompoen- of courgettezaden ideaal om te hanteren voor kleine kinderhandjes. Komen ze op, dan is dat een leuke bijkomstigheid. Vorig jaar ook gedaan en dat werden uiteindelijk mijn sterkste planten! Leuk dat ze buiten op eigen kracht al opkomen. Die ik binnen heb voorgezaaid, doet nog niets. Vandaag was ik al belachelijk vroeg bezig. Mijn laatste tomaat die nog steeds binnen stond, moest naar buiten. Hoppaa, diep verplant en dan mogen ze over een paar weken in de volle grond.

Mijne ook al een week. Heb al 2 x geplukt!

De bieten kwamen alweer op. Alles netjes verspeend. Ik heb mijn kooltjes in de grond gezet (thank you Mtfd!) en de komkommers in de kas. Wegens ruimtegebrek binnen had ik ze 2 weken geleden buiten gezet. 2 hebben de kou niet overleefd. De overige 8 doen het prima. 2 zijn kapot gegaan met stofzuigen. Al met al een mooie score!

Heel hartelijk dank voor de suggesties! Ik ga kijken wat het gaat worden. Sowieso geen betongaas met klimop. Ik heb dat aan de zijkant van het huis (onze tuin is een u-vorm) en dat gaat gepaard met heel veel snoeiwerk zoals hier ook al werd aangegeven. Toevallig ook suggesties waar ik dit betaalbaar kopen?

Ik wil graag een groenblijvende haag (géén conifeer!) in de tuin die ook redelijk snel groeit. In de lengte wel te verstaan. Ik zit te kijken op Google, maar zie door de struiken afijn.... jullie snappen het wel. Ik ben allergisch voor coniferen, als in niet mooi. Er staat nu een taxushaag van ruim 1 meter hoog, maar groeit me veel te langzaam. Het zou ideaal zijn als ik iets van rond de 1,80/2 m hoog zou hebben. Een snelle groeier dus of een betaalbaar hoog alternatief. Het gaat om zo’n 20 m wat beplant moet worden. Wie heeft tips wat te kopen? En ook niet onbelangrijk, wáár te kopen?