Mellie

Ik heb wel interesse in een aantal zaden!

Kippensoep met veel maggi, beetje peterselie, pap, knof en een halve courgette uet. Ik ruik de maggi nog. Ziek kind kikkerde er enorm van op. Hopelijk blijvend. Daarbij aten we gekochte quiche en salade met gekochte witlof. De sla erin en peterselie en dille kwamen wel uet en dat was erg smaakvol. Mooie zachte bladeren. Het was jammer van die witlof erbij. Ben er dol op, maar deze had nul smaak. Alleen dat bittertje zat er.

@huubvg Ik ga je een paar draadjes opsturen. Stuur me nog even je adres!

@woldistel Als je er niet mee kookt, mis je het niet denk ik hoor. Maar het is heel leuk om vroeg in het seizoen al krokussen te hebben. Mind you: dit is pas de 2e x dat ze bij mij soort van de kalender volgen. September is me nog nooit gelukt. Ik had vaak in januari oogst en sinds vorig jaar in deze tijd. Het is een rijke, warme, aardse smaak. Heel anders dan de meeste dingen. Kurkuma is ook aards en warm qua smaak, maar gronderig… echt niet te vergelijken. Lastig uitleggen kortom. Je kunt er veel rijstgerechten mee kruiden, thee, sauzen, ow en dus die befaamde stoofpeertjes waar wij zo dol op zijn! Worden heel mooi goudgeel en warm van smaak. Misschien is een soort zoete gember nog wel het meest wat erbij in de buurt komt bedenk ik me nu.

De shishito blijft toch mijn favoriet voor chilivlokken. Ik heb bij gebrek aan rijpe pepers ook wat rode sivri biber gebruikt. Die kleur is toch beduidend minder mooi en het aroma ook. Je ziet het helaas niet zo goed op de foto. De rechterkant is helderrood, terwijl de linkerpeper wat meer roestbruinig eruit ziet. Hier is de boel gehusseld. Ach ja. We doen het hiermee dit jaar. Er hangen er nog wat te rijpen. Het is niet genoeg ben ik bang voor een jaar. Maar dat zien we dan wel weer. Volgend jaar hopelijk meer shishito en ook weer Ethiopian Brown. Die kleur chilivlokken vind ik ook minder mooi, maar dat smaakt wel heel lekker. Aromatische peper. Vrij dikwandig en lastig drogen zonder droogoven. Gelukkig heb ik tegenwoordig een zonneboiler die in de zomermaanden gloeiend heet is.

Ik heb ook saffraan uit Dubai. Die geur is niet smakelijk…. Het was ook de goedkopere saffraansoort. Turkse saffraan is heel duur en ik vroeg om een alternatief aangezien ik er aardig wat van gebruik per jaar. Toen zei de verkoper dat ik ook saffraan uit Dubai kon nemen. Nou. Het is wel saffraan, maar die geur. En sommigen van jullie weten dat ík olfactorisch behoorlijk onderlegd ben. Dit is een geur wat me totaal niet aanstaat… wat een investering. 15 gram goud weggooien. Zo voelt dat [emoji22] Ik ga een paar stoofpeertjes met deze maken. Misschien is het alleen de geur… en is de smaak wel goed. Gelukkig heb ik zelf ook nog. Dit waren een stuk of 15 krokussen en de droge zijn van het weekend. Elke krokus heeft 3 saffraandraden. Toch bijzonder dat er ooit iemand heeft gedacht, goh, deze draadjes kunnen vast meegekookt worden in de paella, of thee of stoofpeertjes. O wacht, het is vast ook heel lekker in een sausje. Bizar hoor.

Ik heb dit jaar een stekje meegenomen. Hij doet het prima, maar de smaak…. Blegh! Echt geen aanrader. Helaas ook geen bloei… maar goed. Voor een weinig eisende groene plant mag hij blijven. Maar ik hoef er nooit meer een hapje van! Terwijl ik van de andere dunne zoute banaan toch wel een paar x in de week een knaagje van neem.

Jaaaaa saffraan! Zo blij mee dat ik eindelijk echt flink kan oogsten. Mag ook wel met 300+ bollen…

Bietensoep met eigen suppengewürz, bieslook en knof. Gekochte verse bieten.

Ah super dank je! @jorieke123 Ik heb wat onkruidjes en snekjes geplukt. Aardbeien en frambozen. Nog 1 aardbei over [emoji2960] Ze smaken beter dan een maand geleden. Hadden ze een waterige smaak. Logisch ook met die liters regen. Dit is dan toch beduidend lekkerder. Ik heb ook de saffraan geoogst. Whoop whoop! Errug blij mee!

De man had gekookt. Ik vond de potten tomatensaus een beetje aan de royale kant. Papa had tegen kind gezegd, doe de saus maar in de pan. Kind gooit saus in de pan met kokende spaghetti… dussss Heel bijzondere spaghetti [emoji23][emoji23][emoji23]

Jeetje @nasuada echt prachtig prachtig prachtig. Ik kan het bijna ruiken, zo mooi en helder zien de kaarsen eruit! Wow. Ik wil ook bijen [emoji51]

Kijk eens aan wat ik zie!

Oeh honingmeloensalie?! @acpronk ruit die echt naar meloen? Klinkt in elk geval heel leuk! Ik heb een pretpakket aan een lieve moesvriendin gegeven. Fles tomatenketchup, fles vlierbloesem, pot suppengewürz en een potje laatste Turkse paprikapoeder. Mijn ouders komen in december uit Turkije…. Kan ik mooi de oogst van dit jaar testen!

Er stond ook ‘nog geen 500 gram’ @appelvrouw [emoji12]

Welkom! Beregezellog dat je je hebt aangemeld. Alvast veel voorpret en lees ze! Groene groetjes

Ah het recept had ik niet gezien. 250 ml water voor nog geen 500 gr droog materiaal is idd wel veel @arja Maar dat gezegd hebbende: ik kan mijn plakkerige deeg ook met natte handen niet opbollen [emoji1787] dat doe ik tegenwoordig ook niet meer. Later, als jk groot ben.

Ik voeg nog toe adelaide festival aan mijn favorieten. Azoychka en Adelaide festival rijpen nog heel lekker na en smaken dan nog steeds lekker. Mijn andere nagerijpte tomaten vind ik minder van smaak. Deze smaken nog steeds zomers en zonnig. Dat heb ik ook met een bruinige tomaat waarvan ik steeds de naam moet opzoeken. Dat volgt nog.

De paprika’s rijpen gewoon af, jaaaa! Hij leeft nog. Ik was bang dat de kou warmte verschil hem de das zou omdoen. Had een paar paprika’s buiten staan waar plek was ontstaan door mijn grote vriend de slak die wat planten in zijn geheel had doen verdwijnen. Mooie sterke planten geworden, maar buiten is gewoon te koud. En zeker in zo’n jaar als dit.

@arja ook heel erg tegenstrijdig met zo’n lief flesje! [emoji38][emoji38] oppassen denk ik! Ik heb gelukkig nog veel pepers in de vriezer. Van dit jaar moet ik het niet hebben. Elk pepertje heeft wel knaaggaten erin.. beetje jammer. Ik zit in elk geval alweer plannen te maken voor volgend jaar. Vooral na deze hopeloze zomer heb ik daar veel zin in!

Gisteren aardappels gepoft in de open haard. Ik dacht dat ze verkoold zouden zijn, maar waren heerlijk! Ook heel veel tomaten op en pepers. Een seizoen te laat, maar ik geniet er nu extra van.

Ik heb gisteren een paar paprika’s van buiten naar binnen getransporteerd. En heel veel slakken eraf gehaald. Hoop dat ik niks heb gemist. De vorige paprika die binnen staat, is nog levend en rijpt af. Die begon ook met sneue slaphangende blaadjes. Ik hoop dat die zijn grote broer ook gaat afrijpen. Maar hangt beduidend slapper…. Ben benieuwd! Ik heb in de kas pepers geplukt. 4 slakken geplet. Ik vind geen grote meer dat scheelt. Alles is mini en zaten allemaal druk te eten… ik heb niet buiten, maar binnen de tomaten die ik naar binnen had gebracht omdat ik die echt te klein vond om af te laten rijpen, geplukt. Waren er veel! Toch wel een kilo geplukt en heel veel gegeten… heb er nog maar een paar over. Zo blij dat ik eindelijk een moonlight mile heb kunnen eten. Die window boxjes vond ik ook voor herhaling vatbaar.

@arja de broden die ik met zuurdesem bak, zijn gevoelsmatig onnatuurlijk nat en plakkerig. Hoe iemand dit kan opbollen is mij oprecht een raadsel. Misschien lag het daaraan, dat je te veel bloem had toegevoegd omdat je denkt dat dat echt niet ok is? Wat ik weer heel normaal vind, want Turkse broden maak ik met veel stugger en droger deeg. Een wereld van verschil.

Mooie bakken! Ik haal ze niet uit de grond. Als de grond is bevroren, dan zit het wel vast… dat is dan maar zo.

Ik had gisteren de 2e bloem. Wel veel sprietjes dus verwacht dit jaar een hoge opbrengst. Maar geen 300 want zo veel bollen heb ik wel in de tuin.