Mellie

En waar gebruik je courgetteketchup voor/bij? Kan me heel weinig bij de smaak voorstellen eigenlijk.

Haha, hier zitten we voor de maand juli ook al op meer dan 100 mm. Anyways. Het is even droog. Ik heb de broedbolletjes ook maar in de grond gezet. Onkruid op dat stukje weggehaald. Blijft maar groeien. ook de tomaten gediefd. Er is al een milde verkleuring. Nou nou, iedereen heeft al kilo’s op. Wij hobbelen er weer eens achteraan. Gestaard naar de hete pepers in de kas. Gezien dat de peachdew al prachtige pepers heeft. Onkruid verwijderd. Mental note gemaakt dat ik de kippen toch echt daar moet laten logeren van het najaar… eerste x onkruid in de kas. Echt niet normaal! Wat was ik toch verwend zeg @charly na die tip. Nooit geweten dat het zo erg kan zijn! Cucurbitea toegesproken dat ze nu moeten opschieten met groeien. Zelfs die half aangevreten door slakken ziet er na alle regen beter uit. Wie weet komen er zelfs nog courgettes aan. Voor de pompoenen is het toch al te laat. Niet eens bloemen eraan. Courgettes wel alleen mannelijke, maar tenminste een bloem. Gras geplukt voor de kippen. Robotmaaier is alweer een maand stuk, dus er is weer voldoende. Wat rondzwervende bakjes opgeruimd. 1 raam van de kas wat steviger vastgezet met een kastanjehouten paal… die was zo eng aan het wapperen met de wind er tegen aan… ik blijf mijn hart vasthouden met die rukwinden. Slazaadjes rondgestrooid. Mag wel weer wat bij. Elke dag salade vergt nogal wat van de sla [emoji854]

Zal het doen, dank voor de tip Kevin

Gewoon even tegen je tong aan. Dan is er geen man overboord en weet je genoeg [emoji12] @woldistel dank voor je proeverij! Hmmm… de mijne is maar een beetje langer… deze ook even proeven. @ruderalis zou jij er ook nog een willen proeven? -Let niet op die rare schaduw plekken. Tafel is gewoon egaal bosbes blauw.- Uchu! Echt wel pittig. Maar niet dat nare scherpe van de eerste peper. Deze pittigheid vind ik heel lekker, een eetlustopwekkend gevoel. Snap het alleen niet. Hij hoort dus mild te zijn. Mijn tong staat te loeien hier, wel lekker, daar niet van. Maar ik had het toch heel leuk gevonden om een x een milde peper te proeven…. Ik haal ze komend jaar ook uit de zadendoos en zal het apart etiketteren met mild [emoji854]

Ja same here ik ga even de webversie raadplegen

@woldistel hoe heet die paraplu?

Geen tips voor de schimmelbeary? Alle aardbeien vinden dit weer geweldig. Ze groeien ineens als kool, allemaal bloemenzee aardbeien. Heb ook weer flink wat aardbeien kunnen eten en er komt meer aan. Dat is dan wel weer leuk van de regen. Maar dat is eigenlijk ook het enige leuke van de regen.

Mijn komkommers zijn zo’n 30/35 cm groot… Weigeren te groeien. Er hangen wel 4 komkommertjes in wording aan. Dat is al meer dan normaal, want ik heb steevast alleen maar mannelijke bloemen. Ik snap niet waarom ze zo klein blijven. Staan in de volle grond. Veel regen op hun kop. Eerst dus kurkdroog, maar ik sproeide regelmatig genoeg. De bonen blijven ook laag, terwijl die ook de lucht inmoeten, maar daar kan ik nog wel van plukken. Er groeien genoeg bonen, planten blijven alleen mini.

Dag luitjes, Wil iemand mij een groot plezier doen en een Buena mulatta oogsten en proeven? Ik heb zaden van de bolster en de pepers zijn nog paars en echt al loeiheet. Ik kreeg maagpijn van deze die ik had… zo naar scherp. Ging ook wel snel over overigens, wat soms wel anders is… maar leuk is anders. Ik ken ze dus niet anders dan pittig, maar misschien heb ik dan gekruist zaad? Ik lees hier alleen maar dat ze onrijp paars niet heet moeten zijn. Dit restje is over. Was zo heftig, dat kreeg ik echt niet weg.

[emoji20]

Ahahhaa! Goeie hint. Maar je kunt er ook lekkere soep mee maken, met veel roomkaas en ui erdoor [emoji38] zal ze balen als ze niks krijgt

Alleen de ingevroren versie. Heel apart. En ook niet altijd hoor! Maar soms een hele zak die naar vis smaakt… toch een kilootje zonde. Zodra je het weet, proef je het continue. Een gevalletje once you’ve seen it, you cannot unsee it’

Wat een leuk idee @bonnief Ik vind kool uit de oven sowieso wel erg lekker. Vandaag een (gekochte) hele bloemkool uit de oven met wat eigen kruiden, bieten, knof, ui, appel en aardappel en gekochte kip met de eigen ketchup. Jaaaa! Nu al zin in.

En? Alles ok met jou en kipjes?

Jam jam jam en sap! Bramensap vind ik het allerlekkerste sap. Dat maakte een moeder van een vriendin van me altijd. We hebben altijd te weinig bramen, dus dat maak ik nooit, maar vandaag wel. Een half litertje sap en een beetje bramenjam. Aardbeien en mango jam gemaakt van gekochte mango uit de vriezer. Zouden aparte jammen worden, want de dochter is dol op aardbeien jam en ik heb nog mango/aardbei liggen. Maar… als je niet voor de rest van je leven mbt bevroren mango’s verpest wil worden, moet je even dit stukje skippen. Ik koop soms mango uit de vriezer voor jam. Daar zit soms een stuk mango bij wat naar vis smaakt. Echt vreselijk smerig en overduidelijk een vissige smaak. Dat wil ik niet in mijn jam. Ik heb het niet geroken, maar ineens dacht ik, verhip! Stel dat… en toen aardbeien bij de mango gedaan. En als je niet weet dat mango soms naar vis smaakt, dan heb je vast nergens last van. Zo kan ik nog wel een paar dingen meer opsommen die voor de rest van mijn leven verpest zijn qua smaakbeleving [emoji1787] Het is weer veilig! Flesjes zijn het sap. De kinderen mochten alleen voor dit doel sap drinken bij het ontbijt, want had flesjes nodig. 3 flesjes, maar slechts 2 gevuld. Kleine flesjes gebruik ik heel veel en zoek steeds dingen die ik kan kopen daarvoor. Lege flessen kopen kan ook, ik weet het [emoji38]

Begin okt?

Ach ja Kevin, wel heel veel geleerd voor je volgende saus poging! Deze zal vast heel intens en lekker smaken. Je kunt op verschillende manieren saus maken. Bv door eerst je tomaten, ui, knof met kruiden te roosteren in de oven en daarna in een pan en blenden, of direct je ingrediënten in een pan. Wat ik het lekkerste vind, is tomatensaus met veel ui en knof en alleen tomaat met wat kruiden. Als ik de saus wil gebruiken, doe ik er altijd wat paprika bij. Ik vind het lekkerder als dat nog een beetje ene bite heeft en door al dat gepruttel is dat anders niet. En heb je haast, dan is de saus zo ook uitstekend. Ik ga voor Italiaanse kruiden zoals salie, oregano, tijm en basilicum. Ik doe er altijd een flinke draai zwarte peper en eigen chilipeper bij. Dat laat ik inkoken. Dat hoeft niet meer met een staafmixer bewerkt te worden. Dat is dan al helemaal zacht.

@flup wat is dat voor stom beest? Grrrr

@acpronk hmmm… geen idee. Ik dacht ook dat lila luzi er meer als Chinese 5 colour uit zag, maar dit kwam uit de lila luzi zaadjes. Ik weet dat ze onrijp zijn, maar vorig jaar was de Buena mulatta onrijp al loeiheet. Dus wilde die 2 zo vergeleken. Maar kennelijk 2 dezelfde soorten vergelijken met elkaar… beetje jammer als er verkeerde zaden in een zakje zitten [emoji36] Na het avondeten een rondje gelopen naar de schooltuin om te kijken hoe het daar erbij staat. Gevallen appels geraapt. Paar al opgegeten. Veel bramen geplukt en dit restje hazelnoten is over. Rest al lopend opgepeuzeld. De kinderen vonden het een top seizoen met hun mega oogst en hadden gelijk een challenge om de komende week alleen uit de tuin te eten. Ik zei dat ze dan heel veel hete pepers te eten krijgen [emoji23][emoji23][emoji23] Nu hebben ze gelukkig heel veel bramen.

Ik was gisteren in Duitsland dus niet de eieren geraapt. Liggen er vandaag 12 eieren in het leghok… toe maar! 2 pepers om straks het verschil te proeven: Buena mulatta en lila luzi en wat radijzen.

Het werd weer tijd voor een tip! Ik heb een paar dagen terug tomatensaus gemaakt en ik gooi de tijm er altijd in zonder te rissen. Na afloop kun je de takjes er zo uit vissen. Scheelt weer tijd en wel zo makkelijk [emoji57]

Ik was gisteren bij de schoonmoeder waar ik in de tuin en kas even bezig ben geweest (een heel klein beetje maar!). Toch een leuke oogst. Er hangen of 2 mega komkommers, maar ja.. ze vond het zonde als dat ook werd geplukt. Die komkommer was een stuk groter [emoji14] voor ik het wist, was het alweer bijna op. Dus toch die andere 2 ook plukken [emoji23][emoji23]

Moest er toch om lachen ‘Tja selderij’ [emoji23][emoji23][emoji23]

Aaaah Liekie wat naar voor je…. En al helemaal als je er zelf niet bij bent. Ook sneu voor je dochter.

Wow dat is een miljoen boerenkool ! [emoji23][emoji23][emoji23]