Mellie

Mijn komkommers zijn zo’n 30/35 cm groot… Weigeren te groeien. Er hangen wel 4 komkommertjes in wording aan. Dat is al meer dan normaal, want ik heb steevast alleen maar mannelijke bloemen. Ik snap niet waarom ze zo klein blijven. Staan in de volle grond. Veel regen op hun kop. Eerst dus kurkdroog, maar ik sproeide regelmatig genoeg. De bonen blijven ook laag, terwijl die ook de lucht inmoeten, maar daar kan ik nog wel van plukken. Er groeien genoeg bonen, planten blijven alleen mini.

Dag luitjes, Wil iemand mij een groot plezier doen en een Buena mulatta oogsten en proeven? Ik heb zaden van de bolster en de pepers zijn nog paars en echt al loeiheet. Ik kreeg maagpijn van deze die ik had… zo naar scherp. Ging ook wel snel over overigens, wat soms wel anders is… maar leuk is anders. Ik ken ze dus niet anders dan pittig, maar misschien heb ik dan gekruist zaad? Ik lees hier alleen maar dat ze onrijp paars niet heet moeten zijn. Dit restje is over. Was zo heftig, dat kreeg ik echt niet weg.

[emoji20]

Ahahhaa! Goeie hint. Maar je kunt er ook lekkere soep mee maken, met veel roomkaas en ui erdoor [emoji38] zal ze balen als ze niks krijgt

Alleen de ingevroren versie. Heel apart. En ook niet altijd hoor! Maar soms een hele zak die naar vis smaakt… toch een kilootje zonde. Zodra je het weet, proef je het continue. Een gevalletje once you’ve seen it, you cannot unsee it’

Wat een leuk idee @bonnief Ik vind kool uit de oven sowieso wel erg lekker. Vandaag een (gekochte) hele bloemkool uit de oven met wat eigen kruiden, bieten, knof, ui, appel en aardappel en gekochte kip met de eigen ketchup. Jaaaa! Nu al zin in.

En? Alles ok met jou en kipjes?

Jam jam jam en sap! Bramensap vind ik het allerlekkerste sap. Dat maakte een moeder van een vriendin van me altijd. We hebben altijd te weinig bramen, dus dat maak ik nooit, maar vandaag wel. Een half litertje sap en een beetje bramenjam. Aardbeien en mango jam gemaakt van gekochte mango uit de vriezer. Zouden aparte jammen worden, want de dochter is dol op aardbeien jam en ik heb nog mango/aardbei liggen. Maar… als je niet voor de rest van je leven mbt bevroren mango’s verpest wil worden, moet je even dit stukje skippen. Ik koop soms mango uit de vriezer voor jam. Daar zit soms een stuk mango bij wat naar vis smaakt. Echt vreselijk smerig en overduidelijk een vissige smaak. Dat wil ik niet in mijn jam. Ik heb het niet geroken, maar ineens dacht ik, verhip! Stel dat… en toen aardbeien bij de mango gedaan. En als je niet weet dat mango soms naar vis smaakt, dan heb je vast nergens last van. Zo kan ik nog wel een paar dingen meer opsommen die voor de rest van mijn leven verpest zijn qua smaakbeleving [emoji1787] Het is weer veilig! Flesjes zijn het sap. De kinderen mochten alleen voor dit doel sap drinken bij het ontbijt, want had flesjes nodig. 3 flesjes, maar slechts 2 gevuld. Kleine flesjes gebruik ik heel veel en zoek steeds dingen die ik kan kopen daarvoor. Lege flessen kopen kan ook, ik weet het [emoji38]

Begin okt?

Ach ja Kevin, wel heel veel geleerd voor je volgende saus poging! Deze zal vast heel intens en lekker smaken. Je kunt op verschillende manieren saus maken. Bv door eerst je tomaten, ui, knof met kruiden te roosteren in de oven en daarna in een pan en blenden, of direct je ingrediënten in een pan. Wat ik het lekkerste vind, is tomatensaus met veel ui en knof en alleen tomaat met wat kruiden. Als ik de saus wil gebruiken, doe ik er altijd wat paprika bij. Ik vind het lekkerder als dat nog een beetje ene bite heeft en door al dat gepruttel is dat anders niet. En heb je haast, dan is de saus zo ook uitstekend. Ik ga voor Italiaanse kruiden zoals salie, oregano, tijm en basilicum. Ik doe er altijd een flinke draai zwarte peper en eigen chilipeper bij. Dat laat ik inkoken. Dat hoeft niet meer met een staafmixer bewerkt te worden. Dat is dan al helemaal zacht.

@flup wat is dat voor stom beest? Grrrr

@acpronk hmmm… geen idee. Ik dacht ook dat lila luzi er meer als Chinese 5 colour uit zag, maar dit kwam uit de lila luzi zaadjes. Ik weet dat ze onrijp zijn, maar vorig jaar was de Buena mulatta onrijp al loeiheet. Dus wilde die 2 zo vergeleken. Maar kennelijk 2 dezelfde soorten vergelijken met elkaar… beetje jammer als er verkeerde zaden in een zakje zitten [emoji36] Na het avondeten een rondje gelopen naar de schooltuin om te kijken hoe het daar erbij staat. Gevallen appels geraapt. Paar al opgegeten. Veel bramen geplukt en dit restje hazelnoten is over. Rest al lopend opgepeuzeld. De kinderen vonden het een top seizoen met hun mega oogst en hadden gelijk een challenge om de komende week alleen uit de tuin te eten. Ik zei dat ze dan heel veel hete pepers te eten krijgen [emoji23][emoji23][emoji23] Nu hebben ze gelukkig heel veel bramen.

Ik was gisteren in Duitsland dus niet de eieren geraapt. Liggen er vandaag 12 eieren in het leghok… toe maar! 2 pepers om straks het verschil te proeven: Buena mulatta en lila luzi en wat radijzen.

Het werd weer tijd voor een tip! Ik heb een paar dagen terug tomatensaus gemaakt en ik gooi de tijm er altijd in zonder te rissen. Na afloop kun je de takjes er zo uit vissen. Scheelt weer tijd en wel zo makkelijk [emoji57]

Ik was gisteren bij de schoonmoeder waar ik in de tuin en kas even bezig ben geweest (een heel klein beetje maar!). Toch een leuke oogst. Er hangen of 2 mega komkommers, maar ja.. ze vond het zonde als dat ook werd geplukt. Die komkommer was een stuk groter [emoji14] voor ik het wist, was het alweer bijna op. Dus toch die andere 2 ook plukken [emoji23][emoji23]

Moest er toch om lachen ‘Tja selderij’ [emoji23][emoji23][emoji23]

Aaaah Liekie wat naar voor je…. En al helemaal als je er zelf niet bij bent. Ook sneu voor je dochter.

Wow dat is een miljoen boerenkool ! [emoji23][emoji23][emoji23]

Grappig ik heb ook zaden gekocht maar nog niks mee gedaan.

Ik zou een mailtje sturen… want dit is echt heel erg zonde van je moeite als je mdm j had gewild. Het is vast een lekker pepertje, maar niet wat je wilt… dus echt mailen hoor!

Toch zo’n 2,5 l ketchup geworden. Heel blij mee.

Ik ben ook aan de ketchup Lia. Hij is goed gelukt. Was gisteren ineens te moe om hem af te maken. Hij klopte ook niet qua smaak. Blij dat ik dat vandaag heb opgelost. Ik heb kennelijk balsamico met honing. Vond het al een raar zoetje hebben de ketchup wat ik niet kon plaatsen. Opgelost door gewone balsamico te gebruiken en nog even te laten pruttelen. Hij smaakt heel lekker. Er zijn vele lepeltjes ‘om te proeven’ in gegaan. Ahem [emoji1787][emoji1787][emoji1787] 5 flessen ketchup geworden. 11 grote potten tomatensaus. De man heeft een kom vol als dikke soep op. [emoji23] het rook hier gisteren verrukkelijk. Ik heb mezelf versteld doen staan hoeveel werk er nog uit mijn handen is gekomen na zo’n nacht. Ketchup is echt een blijver. Ik vind het zo’n heerlijke volle smaak. Gekochte ketchup eet ik niet zo vaak, maar deze eet ik graag.

Ik was toch al nat doordat de container voor onze deur door wijkbewoners als privé afvaldump was gebruikt en ik alles eruit had gehaald. Dus dan maar snel door naar de tuin. Daar moest ik nog de kippen voeren en vers water geven. De kuikens krijgen inmiddels ook wat andere korrels erbij. (Ze worden al groooot!) Ookslakken uit het kippenhok verwijderd. Geen idee waarom juist de naaktslakken het daar zo fijn vinden. Heel veel slakken uit de tuin verwijderd. Sommige naaktslakken waren zo groot als mijn hand… echt niet normaal. Ik vond dat het dit jaar zo mee viel, maar ik heb er gemakkelijk 100 zonder te zoeken geraapt. De tentkas dicht gezet voor alle regen. Boontjes geplukt in de regen. Sla geplukt in de regen. Sla uitgeplant in de regen. Tomaten gediefd in de regen. 4 dieven herplant in de regen. Buiten, niet onder het afdakje. Een paar rozen gesnoeid omdat die grote rozen door alle regen gaan schimmelen. Dan wordt het ook weer een compactere struik, vind ik mooier. Getwijfeld of ik 1 tak ging stekken. Die was perfect. Na lang twijfelen heb ik het niet een heel goede plek gegeven. Mijn hart stond er blijkbaar toch niet naar om hem fatsoenlijk te stekken. Gisteren had ik heel veel water gegeven omdat de boel zo droog is. Er is al sinds vannacht al >20 mm gevallen. Gaat hard dan ineens. Ik ben ook kletsnat. [emoji851] Geniet van de regen!

Eitjes met ketchup [emoji38] De zelfgemaakte ketchup is een hit en er werd steeds geproefd of hij wel al goed was. Toen maar aangeboden het bij de spiegeleieren te eten ipv leeg te lepelen als soep [emoji38][emoji38][emoji38]

Hard gewerkt zeg. Toe maar, vriezer weer lekker gevuld. Volgende x ziplock zakjes vullen met water. Nog makkelijker. Kun je met zak en al erin gooien. Ik gebruik dat altijd voor die grote tapkannen limonade en als ik emmers als wijnkoeler gebruik. Super handig.