Charly

Zéker! Dit wordt een vaste in het repertoire. Het hele huis ruikt zooo lekker ook. Dat pittige zoetzure mjom!

Gelukt! En ook lekker. Maar weer heel anders. Ook omdat ik andere pepers gebruikt heb natuurlijk. Deze keer Numex Suave en Chinese Fivecolor. Veel minder heet dan de Non-Madammekes. Daardoor is mijn sambal nu minder heet dan mijn hotsauce. Maar ik vind het best zo! Heel kruidig en exotisch. Dank ook voor dit recept

Net Erny's Ananas Hotsauce gemaakt. Naar ik goed begrijp is dit recept nog vele malen heter. Beetje angstig, maar dapper natuurlijk. Dus niet mauwen, mouwen opstropen en gaan! (Als u nooit meer iets van mij verneemt.... )

Da hele dikke f**kjes. Super smaak, maar deze ppr is idd vele malen te heet, voor mij dan. Volgend jaar braaf met alleen ABC'tjes maken. (Maar lekkah is ie wel hoor. Yum!)

Soheee. Rook net even aan de fruitende niet-mme Jeanetjes, knof en sjalotjes. Whooohaaa! Alle sinusen zijn weer open hoor. Nou andere ingredienten erdoor. Leuk man!

Dank allemaal voor jullie opm. Ga dus de hele handel eruit scheppen sowieso. Houtsnippers op de composthoop staan me een beetje tegen, met al die rare creepy-crawlers ertussen. Van de andere kant zit er ook mooie poep van zowel geit als kip tussen, dus moet toch flink willen verteren. Knappe mijt die dat overleeft! Misschien dat ik ook geel zand in het hok doe. Jammer van de gemiste kans voor compost, maar als geel zand de creeps onder controle houdt, is me dat wel wat waard... En in de winter zitten ze sowieso net als vorig jaar weer in de kas, compost te maken voor volgend jaar Ik had achteraf die frontline beter niet kunnen gebruiken, ik mag een maand geen eieren rapen. Lijkt me trouwens best overdreven... Maar goed. Fipronil he. Is nogal besmette term. Zekere voor het onzekere enzo.

Neuh nog niet. Ik eet em meer als oude kaas op brood. Beetje jammer, want zo gaat ie wel heul snel. Maar lekker! Dat dan weer wel

Nou moe, bedacht me gisteren dat ik je wilde schrijven, maar daarna weer vergeten. Want bij mij valt ie ook erg tegen dit jaar! Kon gisteren welgeteld 5 boontjes oogsten. Normaal zijn dat er hopen deze tijd. Snap er niets van! Droogte? Of gewoon geen zin? Nou ja. In ieder geval vervelend. Sorry voor de achteraf mateloos slechte geruststelling hoor!

Hahaha. Verkeerde knopje op de app. Sorry! Tnx voor het modificeren [emoji41] Ja heel graag weer groter model paps, ten einde een medium model bigs te laten knutselen. Dikkie heeft zo’n moeite om haar pootjes goed neer te zetten als de melkmachine zo hangt. We willen wss maar een keer een nestje met Grote zus, en dan met een medium-maatje uit haar nestje verder. Maar goed. Dan plan ik wel weer heel ver vooruit [emoji6]

He poops, was er al bang voor. Daar gaan mijn wilde plannen! Dan maar weer op zoek naar een beer meneer. Bij deze alvast een keer de oproep: jonge knappe varkensvent gezocht. Rond maart 2019. Graag een buiten-model

Ik ook ja! En ballenmans zal idd wel flink lastig worden... Maar ook weer goed om van te leren, zoals je idd al schreef via FB Nog nagedacht over het idee van een mannengroep en een vrouwengroep maken straks, want die mét mag natuurlijk niet op zn halfzusje klauteren. Maar bij nader inzien denk ik niet dat ons gemankeerde manneke (pitbull, uit t vorige nestje) het redt bij deze kleine guitigerds. Hij is nu tov zijn zusjes al zooooo veel langzamer van begrip... [emoji15] Dus dan zouden de groepjes gewoon de twee verschillende tomen zijn, straks. En Dik blijft apart staan, tot ze in okt naar de slager gaat. Idee is dat Zwarte broer en Zwartpootje (volbloed Kune) dan volgen in maart ergens. Dan is zwarte broer 8 maanden en wss stierlijk vervelend en zwartpootje is dan 16 maanden en dus uitgegroeid voor een Kune. Grote Zus zou rond die tijd dan gedekt moeten worden. Wat denk je, Joriek, zou Hansi voor haar ook kunnen? Echt schreeuwend jammer dat Rooie broer geen zeugje is. Dat is me toch een knap vark aan het worden! Nah ja. Doe je nix aan!

Jaha! Ik loop hopeloos achter. Inmiddels bij de veearts geweest, en zoals past bij onze historie, ging het niet vlekkeloos. Rooie broer gedroeg zich keurig en was in een wipje zijn balletjes kwijt. Zwarte broer echter maakte zo’n leven dat hij zichzelf in shock wist te krijgen. Hij werd echt helemaal slap en rolde zijn oogjes naar boven. We hebben hem toen (was ook een hele hete dag) direct onder de koude kraan gehouden, en geprobeerd te overtuigen van het feit dat het leven te leuk was om er nu al uit te stappen... Na een half uurtje leek hij daar zelf ook van overtuigd. Maar de veearts durfde niet meer te snijden op dat moment. Waardoor zwarte broer dus nog vrolijk mét balletjes door het leven gaat. Les hieruit is dus: als je braaf bent, verlies je zaakje, dus creëer een crisis en behoud je knikkertjes! Opvallend was dat de veearts geen sneetjes op de balletjes aan de buikzijde maakte, maar aan de achterkant, onder het sterretje zeg maar. En ze door een klein sneetje een voor een naar buiten wipte. In eerste instantie leek me deze optie beter. Immers een kleinere snede. Echter inmiddels zijn we alweer een ervaring rijker. De snede is nl ook dieper en gaapt meer. Waardoor een ontsteking makkelijker ontstaat. Daarom vanochtend rooie broer met zijn gat in een emmer soda gezet, om eea een beetje schoon te trekken. Is heel goed gelukt. Al staan we wel open voor donatie van nieuwe trommelvliezen. Want er weerklonk een luidruchtige, indringende en zeer langdurige niiiiiieeeeeeeeeeeeeeeeeeet voor deze actie. Verder maken ze het beide hartstikke goed. Ze eten als bouwvakkers en drijven Dikkie tot wanhoop met hun geklier. Ze worden al groot! En wroeten al flink! Zo anders dan volbloed Kunes. Filmpje! (beetje lang, sorry)

Hi y’all! Hoopte dat jullie even wilden meeponderen over het volgende: We hebben een akelige infectie van bloedluis. Dus meteen frituurvet gehaald voor de gaten en kieren. En fronline onder de vleugels en ook nog de een of andere omgevingsspray. Oh ja. En de geiten, met wie ze hun tuinhuis delen, moeten ook even in een sopje (ze gaan ons voor eeuwig haten, vrees ik - hebben een bloedhekel aan water ) Maar goed. Lange inleiding. Hier de feitelijke aanloop naar de kwestie: Wij hebben een laag met houtsnippers (grof en fijn) als bodembedekking in dat betreffende hok. Daarin staan schragen, waaraan de zitstokken zijn vastgeboord. Nou vraag ik me een beetje af wat ik met de bodembedekking moet. Want daarin luist het behoorlijk, zag ik. Ik dacht: alle bedekking weghalen, en de onderliggende stoeptegels insprayen danwel infrituurvetten en dan weer een andere bodembedekking erop. Of zou dat te grondig zijn, en kan ik het ook laten liggen en alleen de schragen en kieren in de binnenwanden behandelen? (En legkast enzo natuurlijk) En stel dat ik dus alle snippers uitmest, waar laat ik die dan? In de hens? Op de composthoop? Op een aardappelveldje? Ik heb gelezen dat bloedluis wel 5 jaar inactief in een kier kan overleven. Dus neig zelf naar een fikkie stoken. Of is ook dat overdreven? Enfin. Eerste keer dat we deze klierdiergens hebben. Dus nog wat minder zelfverzekerd over de aanpak. Bij voorbaat dank voor het meedenken!

Ze-ven-tig?!?! Halleluja! Hahahaha. Ik denk dat wij voor onszelf een vork of 8 hebben. Bij de gasten mss nog 10 maar dan houdt het wel op. Geestig om even met een heel ander idee van hoeveelheid geconfronteerd te worden!

Hi Mikkie, Yup. Zowel gedroogd als vers. Als je vers lekkerder vindt, kun je de bladeren ook invriezen. Goed te combineren met zaken als braam- en frambozenblad zou ik denken, voor een beetje body onder de knal-smaak van je citrusplant.

Brrrrrr. Die foto geeft me de rillingen @laen! Te veel pootjes en nare steekdingen. Ik heb verder helaas geen nuttige tips, maar wil alleen ff m’n steun uitspreken: sterkte!

Boh. Ik haal alles door elkaar, lijkt wel. De soorten en de sauzen. Nah ja. Gelukkig volg ik wel de juiste recepten. Dus het eindresultaat gaat vast heel goed zijn! Sorry voor de verwarring @Henkg, Ja had em toevallig net gevonden! Komt ook op t lijstje. Fijn!

Heel veel Chinese Five Colors, en 1 niet-mme Jeanette. Klein bolletje geplette knof erbij. En laat maar zachtjes pruttelen in die olie, tijd genoeg. Straks zeven en in flesjes / potjes. Maar ruikt nu al heerlijk! Fijn recept Ah ja. Gouden tip om pepers te knippen, en niet te snijden Erny. Dan kan je ze gewoon bij t kontje vasthouden en krijg je geen gloeiende tengels!

Ha allemaal, Joh. Ik heb de plantjes van @Nasuada gekregen als Mme Jeanetjes. En een zo lief gegeven paardje kijk ik niet in de bek! Zijn puike pepertjes. Bij het snijden biggelden de tranen al over mijn wangen. Maar jullie hebben wel gelijk. Bij googelen blijkt idd dat ze een andere kleur en vorm hadden moeten hebben. Nah ja. Ik denk niet dat ik ze nog es ga zetten. Ik vind ze mooi, maar voor mij een slagje of 100.000 te heet [emoji1] De Chinese five color is ruim pittig genoeg! De numex suave heel aromatisch. Dus denk dat ik er met die twee al wel ben voor in de toekomst. Heel stiekem vind ik de Aji blanco crystal met zijn mooie grote, vrij milde pepers fijner dan de Chinese, die klein zijn en echte zaadbommetjes. Maar die prachtige regenboog kleurtjes van de Five color zijn gewoon te verleidelijk. Ze fleuren je hele kas op! Op aanraden van Erny ga ik Funky hot sauce proberen te maken. Evenals een ananas sambal, peper/knof olie en nog wat. Ben even vergeten wat. Ik ga de recepten opzoeken en daar verder posten over de vorderingen. Dank voor het meedenken allemaal!

Mooi Nas! Die tomatensaus met die Boerenbont stamper. Heel nostalgisch [emoji3] Laat je em dan ook lekker inkoken? En die druiven uit je post daarvoor. Sjussus wat een hoeveelheid! 150 dozen! Mooie collage geworden. Hoop ook heel lekker.

@Erny, Ahhh dan zou het wel helemaal super stoer zijn als jij t ook redt om te komen! Denk je? Ik kom ook sowieso iig. Of lief meekomt... ik durf het niet te zeggen. Maar ga het zeker proberen.

Het is dat ze zo tenger gebouwd is, maar kwa tekening zou het echt een coole zijn om mee verder te gaan he. Ze is ook echt geweldig bijgetrokken! Van uiterste inimini, naar prachtig stoer stevig varken. En wat staan ze weer prachtig in het onkruid!

@Jorieke Ehm ja. Sinds ik dat aan je geschreven had, riep ie me gewoon de hele tijd. Die breuklijn is van het mes er steeds vanaf de bovenkant opnieuw in proberen te beuken ook hoor. Want die buitenkant is idd wel pokkig hard. Ik heb em vanochtend op, in soortement van breekbare plakjes, gegeten op een verse witte boterham. Dat was geen straf!!! Bij de najaars mtfd neem ik een stukje voor je mee. Kunnen we vergelijken.

Ach wat een dotje. Wist ik niet. Sympathiek ook, evenals de werkgroepen waarnaar je linkt. Zo leer je weer es wat!

Zoals voorspeld, hier al flink aan het ruimen in de planten. Het merendeel is klaar en wordt slecht. Een enkel groen tomaatje offer ik dan graag op (nou ja, gaat naar de varkens) teneinde mijn kas gezond te houden. En het is goed zo. Heb dik tachtig potjes super geweldige pastasaus (geen last van bescheidenheid hier. Hijs echt geweldig ). En de laatste pan staat nu op t vuur. Meer dan genoeg voor onszelf en voor de weggeef. De kleine jongens Blush, Sweet baby, Dino egg green, Boars hoof, Besser en Kondine red doen het nog prima en mogen nog even blijven. Maar ook daar komt het einde wel langzaam in zicht. Ik denk nog een goeie maand. Maar hoop wat langer. Dus tomatensalades komen nog in rijke mate op tafel Mijn eerste over all voornemen zo voor volgend jaar is dat ik de kleurrijke mooie tomaten nog maar 1 per soort zet. (Denk aan de Coral Queen of Alice Dream. Zo mooi!) Verder voor de saus eigenlijk alleen Liguria. Dat is toch, ook in mijn bescheiden mening, een van de allerfijnste saustomaten. Ze draagt prima, smaakt goed, is niet te sappig dus kookt makkelijker in, en heeft nauwelijks een kontje, zoals zo veel vleestomaten wel hebben. Dus je snijdt haast niets weg. Verder is ze niet erg gevoelig voor neusrot of andere narigheid en door haar grappige buidelvorm nog leuk om tegenaan te kijken ook. Ik heb nog meer nieuwe inzichten, maar die bewaar ik voor mijn moestuin update. Anders wel heel lang aan t woord hiero!