fre3ke

Ik eet zeker geen ongare okra. Lijkt me niet lekker. Ik bedoelde niet te lang bakken.

Vandaag een kilo kruisbessen geoogst. Vrijwel allemaal van één struik, die me als Hinnonmaki is verkocht, maar dat duidelijk niet is. De andere struiken zijn evenmin Hinnonmaki, maar weer een ander ras dan deze. Allemaal kwantiteit boven kwaliteit. Resultaat: twee potten ongezoet sap/moes voor latere verwerking.

Ik wil nog wel zeggen dat het volledig laten drogen van okra na het wassen niets uitmaakt voor de slijmerigheid, maar wel voor het bederf. Je moet ze niet lang nat laten. En je moet ze beslist niet te lang garen. Dus het advies om ze als eerste in de roerbak te doen, kan ik niet onderschrijven. @Goudsbloempje2, heb je ze zelf zo gegeten, of komt die informatie uit een andere bron? Slijmerig klinkt negatief, en dat is onterecht want het is juist een positief kenmerk van okra dat het zo gelei-achtig is. Risotto noemen we ook niet slijmerig. Okra wordt gebruikt voor dat bindende aspect, bijvoorbeeld in een gumbo. Verder heeft het weinig smaak, dus als je dat slijmerige niet wilt, heeft het geen nut okra te eten. Ik denk ook dat het zo 'gezond' is vanwege dat slijmerige. Het is een soort verwendagje voor de darmen 😉

Ik had 20 aardamandelknollen gekocht, en daarvan is er maar één bovengekomen. De eerste zaaironde was in april,maar dat was te vroeg/koud denk ik. Ik heb het in mei nog eens geprobeerd, buiten in een potje, en toen kwam er dus één op. Maar dat is genoeg. Hij staat nu in een 30 cm pot en maakt meerdere sprieten, een leuke plant om te zien. Ik moet dus wel oppassen dat hij geen zaad zet, mocht hij gaan bloeien.

Welkom! Dat is een flinke kas inderdaad. Graaf je die potten in, zodat de wortels water uit de ondergrond halen? Ik ken dat niet.

Dat hoeft niet, want het is helemaal goed gekomen met zowel de shishito als de padron. Van de padron heb ik dit jaar normale pepers, heb er gisteren twee gebakken in een mini pannetje, heerlijk! Dus volgend jaar kan de tuin daar weer vol mee En.... ik heb een tweede shishito-plant staan die ook normaal is, ik heb daarvan een peper meegebakken. Die pepers zien eruit als padron, en niet zoals die hete 'shishito'. De rest begint langzaam te komen buiten. Hungarian Hot Wax, Cosmo (is Chinese 5-kleuren), Jalapeno en Rotoco hebben kleine pepers. Maar het duurt nog lang voor er iets rijp is. Ik heb van jou @Mellie ook nog onbekend staan, een Chocolat, en Adjuma maar die heeft al sinds het begin moeite met de groei.

Klusjes Dit opgehangen, moest al heel lang gebeuren En alle palen van de schutting afgedekt met teerplakband, voor langere levensduur.

Zet dan even je locatie erbij, en wie weet is er iemand in de buurt die rupsen heeft.

Bestuiven jullie eigenlijk met de hand?

De meeste rupsen hebben vaste waardplanten. Als je die niet kunt bieden, dan gaan ze alsnog dood. Als je een koolplant zaait, dan kun je erop rekenen dat een koolwitje eitjes erop legt en je dus rupsen hebt. Er is wel een paar weken geduld nodig omdat de plant eerst moet groeien. Zaai dus wat palmkool, of kai lin, of broccoli en de rupsen komen als manna uit de hemel vallen 😄.

@Jorg, klopt, de editor werkt ook bij blogs zie ik. Maar alleen wanneer je nog niets had opgeslagen. Als je al eens hebt opgeslagen en dan aanpassingen doet, slaat de editor die niet automatisch op. Zo is het mis gegaan, juist doordat ik een edit wilde opslaan (publiceren) en blijkbaar de categorie niet had ingevuld.

@MSDG, het is een kabocha type, en die zijn anders van smaak en consistentie dan bijvoorbeeld een uchiki kuri of muskaatpompoen. Ze zijn wat droger ook, een beetje vergelijkbaar met zoete aardappel. Ik vind ze geroosterd heerlijk, en ook in pompoentaart, omdat ze stevig zijn. Ik maak er ook soep van, maar eigenlijk is hij daarvoor niet het meest geschikt. De bewaarbaarheid is uitstekend. De schil is dan ook erg hard. Vorige week at ik er nog eentje van vorig jaar, en ik heb er nog één liggen. Ik heb ze wel gecured volgens de regels. Het is een formaat dat je in 2 dagen kunt opeten met 2 personen. En de planten geven veel pompoenen, ik denk dat ik er 8 per plant had vorig jaar. Als je weinig ruimte hebt, zijn ze vooral geschikt, omdat er altijd 3-4 pompoenen in het hart worden gevormd. Je kan dus alle uitlopers afsnijden en evengoed 4 pompoenen oogsten van een vierkante meter. Maar ik geef ze alle ruimte.

Inderdaad, als ik meer achter de desktop zit zal ik waarschijnlijk weer posten. Dat is wel einde seizoen .

Junirui?

@Patrijs, je bedoelt de soort 'pompoenplanten' uit je blog? Die zet ik ook altijd 😉 (serieus, de soort staat er niet in). Edit: ik zit nog na te schudden van het lachen.

Vorig jaar heb ik zonnehoed gezaaid, van zaad van eigen plant 'white swan'. Dit jaar bloei. Maar de helft van de zaailingen is terug naar de oorsprong, en dus roze. Ik hou niet van deze combinatie, dus alle roze hebben een lintje om de steel gekregen, die verplaats ik deze winter. De roze zijn net iets interessanter voor bestuivers dan de witte. Laatst zaten er drie stervende bijen in drie afzonderlijke bloemen, ik weet niet waarom ze graag in de zonnehoed sterven. Vorig jaar ook vuurpijl gezaaid, en nu die bloeien, begrijp ik wat kwekers doen: selecteren. Er zijn bijvoorbeeld exemplaren die zo krom groeien dat ik ze zelfs in vaas niet mooi vind. Maar er is misschien een markt voor... Deze heeft voor mij de perfecte bolle vorm, zelfs mooier dan de moederplant. Dus deze blijft. Ik heb een (abrikooskleurige) hangbegonia voor het eerst. Mooi blad ook. En clematis Nelly Moser. Eremurus voor het eerst, maar ik wilde ze al heel lang. Van de drie soorten bloeit alleen Pinokkio dit jaar. Ik vind ze heel mooi, ook het bladrozet. En droogtebestendig. Kaasjeskruid (weet niet welke soort), fascinerend mooie bloem, verder niet zo bijzondere plant.

Hier is de Sweet Mama al verder. Was vorig jaar ook, toen kon ik al in augustus oogsten. En er komen mega veel vruchten aan. En ook de Napoli begint goed vrucht te zetten. Deze is 20 cm. De Yukeshegou is trager. Dit is de enige vrucht tot nu toe. Formaat baseball. De Long Island Cheese heb ik op een andere plek gezet en hij knapt nu op, ik hoop dat hij nog een spurt gaat maken.

Een halve kuub gezeefde compost gehaald en over de tuin verdeeld. Donderdag komt er regen, ik hoop genoeg om het te doorweken want het is zulk droog spul. Daarna ga ik nog paardenmest halen voor de droge periode. En dan niets meer deze zomer. Iedere ochtend gooi ik 10 liter water bij iedere pompoenplant die het blad laat hangen. Dus ook vandaag weer.

@rorror, je hebt gelijk, die meldingen krijg ik inderdaad. Ik dacht alleen bij posts, maar bij blogs blijkbaar ook, ik heb het even gecheckt. Maar ik was met een lange edit bezig. En die worden niet opgeslagen. In ieder geval ben ik die twee keer kwijtgeraakt. Omdat de verbinding op mijn mobiel soms wegvalt, had ik voor de zekerheid het blog tussentijds opgeslagen, door het te publiceren met een toekomstige datum. Daarna deed ik dus een edit. Ik wilde weer tussentijds opslaan door te publiceren. Maar er moest eerst een categorie worden toegekend ( raar, want die had ik de eerste keer al toegekend maar misschien per ongeluk het veld nieuwe categorie aangetikt?). Toen klikte ik per ongeluk op home en was de edit weg. De foto's waren wel geüpload, dus de volgende dag wilde ik die dan opnieuw in de tekst plaatsen met weinig tekst ertussen. Na een half uur tikte ik per ongeluk op de zwarte balk en was alles weer weg.

Heb je wel glas? Of, heb je uitgezocht waar glas te krijgen is en tegen welke prijs? Als er geen glas bij zit, zou ik er niet aan beginnen.

Ik heb een Orange Candy buiten plat op de grond groeien. Ik heb hem vroeg getopt, hij heeft 6 scheuten. Aan de scheuten komen nu zijscheuten met vrouwelijke bloemen. Ik heb er ééntje niet getopt en nu zit er al een tweede vrouwelijke bloem aan. Zal ik eerst kijken welke van de twee bevrucht is, voordat ik iets verwijder? Of kan ik ze allebei laten zitten en twee meloenen aan één zijscheut laten groeien? @sluipwesp dank voor je uitleg eerder, daar heb ik veel aan gehad.

Nee, daar staan ze helemaal niet om bekend (behalve bij jou dus 🙂). Maar het is iig duidelijk dat het aan deze Shishito-zaadjes ligt, ik heb inderdaad jouw zaad gebruikt. En dat het vorig jaar aan de Padron zaden heeft gelegen. Mysterie opgelost.

@Frans, wat zonde van die berg prachtige komkommers. Kun je daar niets mee? Mai maakt er soep van, geloof ik. Van de pitten kun je een soort melk maken, schijnt. En anders misschien de lokale kinderboerderij blij maken?

De foto van de stokroos is prachtig. En mooie maaltijden weer. Maar ik begrijp de Amsterdamse Bak niet. Zit het zaad in die stengels?

@Mellie, toen ik afgelopen winter bij Westlandpeppers bestelde, zat daar ook Shishito bij. Die waren groen en niet heet. Qua hitte een beetje als Padron. Het is wel raar dat deze heet zijn. Jij laat ze dus rood worden. Op zich houd ik wel van groene peper, ik blijf deze voorlopig groen gebruiken, de rest zal vanzelf wel rood worden want ik gebruik niet zo veel peper en er hangen een paar in. Ben op zich wel blij dat ik al verse peper heb van de tuin. 👍