Jorieke123

Ik ben tomaten en paprika's aan het koken tot een saus waar ik een enorme lasagne mee ga maken. Daar vries ik dan weer stukken van in voor als we eens een drukke dag hebben en ik geen zin heb om te koken Ik heb al wat zakjes vlees ontdooit die maar niet op kwamen, daar maal ik dan gehakt van. Ik heb nog van allerlei restjes kaas in de vriezer die er in/over kunnen, en zo ruimen we nog wel wat restjes op.

Ik verhit de laatste tijd tot 80 en niet tot kokend. Gaat ook perfect.

Ik gebruik een schepje uit een pot die ik dan pas open maak. Als ik al wel de yoghurt nodig heb om te eten, maar nog geen nieuwe ga maken, dan doe ik wat in een schoon klein potje en die zet ik dan weg tot ik de dag daarna ofzo wel aan de slag ga. Idd schoon werken, dan kan je een hele tijd door-enten.

Mooi! Ja je hebt echt maar heel erg weinig nodig. Ik maak regelmatig 5 liter in 1 keer en dan doe ik ook echt maar een snufje. En dat is vast nog teveel haha. Nou ja, hierna kan je weer steeds met je eigen yoghurt door-enten.

Is er dit najaar interesse in deze kaas? Ik heb wel weer zin om er 1 (die ik dan verdeel in meerdere punten...) te maken

Hij was volgens mij niet heel groot dus ik denk dat we hem lekker op hebben gegeten in de dagen na het maken. Als ik het in zou vriezen dan zou ik het als een dikker stuk doen denk ik, dunnere plakjes worden er vast niet steviger op als ze gevacumeerd worden verpakt en dan weer ontdooien. Maar ja, een dikker stuk is weer lastiger in dunne plakjes snijden?

Al jaaaren geleden gekregen hoor, van @angela, maar toch:

Ik denk dat het zoiets was: www.ah.nl/allerhande/recept/R-R529562/tomaten-gehaktbrood

daar heb je wat aan... Ik zoek straks even naar iets wat ik misschien gebruikt kan hebben als soort van recept.

Het is trouwens echt wel een mooi veld geworden al. Met aardig wat sproeien, af en toe maaien, en wat kippenpoep We maken het veld nu klaar voor de ossen. Joep boorde gaatjes in de palen en ik kwam er achteraan om er deze isolatoren op/aan afstandhouders in te draaien. Zo maken we 2 draden schrikdraad en dan kunnen de ossen het hek niet gebruiken als krabpaal. Want dan zouden ze het compleet vernielen. De bruine hennen van vorig jaar, en eentje van dit jaar, lopen nu ook bij de 2 witte hanen en 1 hen die we hebben gehouden. En dat ging eigenlijk meteen goed. De hennen zijn wel een stuk huiselijker dan de jonge hanen altijd waren. En ze blijven dus dicht bij het hok. Nu merken we dat deze 2 hanen ook dichtbij blijven, dus komt er bijna niemand meer achterin het veld.

Oh! En we hebben ook 3 van die bruine legkippen die weg mogen voor weinig. Ze zijn van vorig jaar, en gaan komend voorjaar gewoon weer leggen. EN 3 eenden van vorig jaar en het jaar daarvoor. Het zijn geen loopeenden, maar een kruising die wij hielden als vleeseenden. Deze 3 werden alleen niet echt dik dus we hebben ze bij onze loopeenden gezet. En daar trekken ze nu al die tijd mee op. Ze hebben echt wel lekker wat ruimte nodig om te grazen en slakken te zoeken enzo. Geen hokje waar ze af en toe uit zouden mogen bijv.

Oh ik ben laat dit jaar, zie ik als ik hier teruglees. Ik ga morgen wat dikke tenen poten!

Ik heb dit jaar Penelopa staan, al die soorten lijken wel heel erg op elkaar he.

We hebben nog een klein voorraadje hooi van vorig jaar, daar voeren we ze deze week wat van. Het was namelijk steeds te nat om gras voor ze te maaien. Vandaag ging het wel weer, dus nu staan ze een berg sappig gras te eten.

Nou echt keihard zijn ze niet gegaan, die planten. Ze hadden wel druppelslangen bij de basis van de plant, maar de slingerende slierten vonden het toch wel erg droog. We hebben wel een enkele keer gesproeid ook. Maar dat maakte weinig verschil eigenlijk. Ik zie al wel leuk wat gekleurde ballen liggen hoor, dus zielig zijn we niet Maar ik had er meer van gehoopt. Gelukkig stond er vooral laag knopkruid als onkruid, geen hoge Canadese fijnstraal. Dat scheelt straks met door het veld lopen om te oogsten.

We zijn de boel aan het afbreken, 1 van de hokken slepen we naar een fris en groen stuk, en we zetten het hoger op stapels tegels. Zo kunnen de buurtkatten jagen op het gespuis wat nu onder de hokken woonde:

Het was een gekocht potje Ik was niet helemaal duidelijk. Gekregen van Appelvrouw, maar niet zelfgemaakt dus.

Stoofpeerpannenkoeken met dadel-balsamico stroop van @appelvrouw Lekkerrrr

Mijn plantjes lijken op de foto misschien groot, maar ze zijn zo'n 5 (die in de moestuin) tot 15 a 20 cm hoog Ja, het is vast goed om ze binnen te overwinteren. Maar in onze woonkamer is het lastig qua constante temp. en vochtigheid. Misschien in de badkamer... nou goed ik heb genoeg plantjes om veel opties te proberen Gaaf dat er bij jou ook al echt worteltjes aan zaten! Dat is bij mij nog niet echt gelukt, al heb ik niet eens zo vaak geprobeerd hoor... En nu laat ik deze nog mooi even in de grond, ik ga er nog niet onder kijken

Van de zomer kreeg ik een doos met gemberwortels, die waren weggegooid omdat ze onverkoopbaar waren. Hier en daar wat ingedroogd, uitgelopen, enz. Ik heb er veel lekkers van/mee gemaakt, en ik heb ook wat wortels in de grond gestopt. 2 stuks in de kas, in de vollegrond. En 2 stuks in de moestuin, ook gewoon zo in de grond. Niet in potten dus. Ook bestelde ik 2 plantjes bij Fruticos.com omdat ik er eigenlijk vanuit ging dat het met die wortels weer eens zou mislukken. Ondertussen zijn de wortels in de kas mooi uitgelopen: En die in de moestuin gaan iets minder hard maar toch ook ok: En de plantjes staan er (ondanks dat ze zonnebrand opliepen toen het zo heet was) fris bij Uiteraard gaat dat allemaal niet echt (/echt niet) meer wat worden dit jaar. Maar ik hoop dat ik nu dan dus wat wortels heb die volgend jaar wel lekker snel en hard gaan groeien en dan wel oogst gaan geven? Ik ga er ook eentje afdekken denk ik, die midden in de kas staat. Kijken of ie dan de winter overleeft? Of is dat bij voorbaat al een heel slecht idee? Ik zag op Crowdfarming.com een kweker in Duitsland die gemberwortels verkoopt en ze in een tunnelkas teelt daar. https://gaertnerei-funke.de/

Ons laatste varken was bij de slager een stukje zwaarder dan we hadden verwacht, dus we hebben nog wel wat gemengde pakketten vlees te koop. Je kunt in dit oudere topic kijken voor meer info: (er zitten deze keer geen braadworsten bij)

Ik heb wat van die 'luchtaardappeltjes' geoogst en gekookt net, en ze smaken bijna nergens naar. Als een hele smakeloze aardappel zeg maar. Mooi om te kruiden en te bakken, of ergens door te doen ofzo, en dan zijn ze vast lekker voedzaam. Je drukt ze dan zo plat

Het wordt weer iets groener bij de ossen

Ik heb meer dan genoeg P7 en 9, hoeveel wil je er hebben?