Jorieke123

Ok... de salie die we hadden gestookt was hele jonge salie. Enorme uitlopers van dit jaar, van jonge planten (zaailingen, stekken) ook. Daar kwam dus zo goed als geen olie uit. Daarna heb ik nog oudere bladeren van oudere struiken gepakt maar ook daar kwam zo goed als niets uit. In mijn boek staat dat je in juli of augustus moet oogsten, tijdens de bloei. En die van mij hebben wel gebloeid, maar echt wel eerder dan dat? Volgend jaar nog maar eens een poging. Daarna nog in de weer met die rozemarijn die ik had gedroogd. Ik had een grotere oudere struik gesnoeid, en dat gedroogd. EN een heel stel lange nieuwe uitlopers van jonge planten. Ook gedroogd. (zie foto van 21 juli) Dat van de oudere struik, met dus ook oudere blaadjes, leverde zo goed als niets op. Maar de nieuwe jonge uitlopers van de jonge struikjes wel! Nu zitten er nog citroenschillen in de ketel en daar drupt alweer heerlijk geurig hydrosol/hydrolaat uit, met een mooi laagje gele olie. En dan bergen we de ketel weer even netjes op hoor. Eerst nog even alles weer schoon en vooral goed droog maken

Niet echt... hier is wel een oud topic: Ik heb vorig jaar weer wat geprobeerd, 1 maal volgens een recept van Jamie Oliver (uit zijn boek over de tuin) en 1 maal eentje van Cornersmith (een boek over niets verspillen, geleend van Anna3). Het bleef allebei vrij dun. En in die van Cornersmith ging echt veel teveel kruidnagel. https://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/homemade-tomato-ketchup/

Ik zet er een steun bij als dat nodig is, ik heb van die beugels met 2 pinnen zeg maar. Want van de lente gaat ie zwaar worden als er een kool in groeit. En ik haal wat lelijke bladeren weg die op de grond hangen ofzo. En dus even in de gaten houden dat er niet van allerlei zijscheuten gaan groeien.

Poll MTFD eind 2023

Wij snoeien nu veel om onze ossen bij te voeren. Ook wilgen, maar we halen bij lange na niet alle takken weg. Wat Patrijs zegt: het kan nu vast wel maar ik zou het niet vaker doen. Normaal groeit het gras en onkruid natuurlijk voldoende en heb je het misschien ook niet nodig op deze manier? Dat gaat iig voor ons op...

We konden (of moesten) ook de hokken weer uitmesten, deze keer 2 hokken dus elk 1 Wat zullen mijn groenten goed groeien volgend jaar!

Ze eten de laatste tijd ook een boel appels.

We hebben vandaag weer wat gestookt, salie deze keer. We hebben 2 maal de kruidenkoker gevuld, maar echt veel opbrengst hadden we niet. Er past ook echt niet zoveel in dat gedeelte van de alambiek. Ik heb de sinaasappelolie en mandarijnolie uit de grotere flessen gehaald met een pipet, en het in kleine bruine flesjes gedaan. +/- 4 ml sinaas en +/- 11 ml mandarijn.

Ik kreeg al van een paar mensen vragen over wanneer de mtfd zou zijn. En wij hebben een drukke zomer gehad met o.a. een aantal moestuinforummers, dus we waren er nog niet heel erg mee bezig. Maar goed, het is alweer september en meestal doen we in oktober nog wel een gezellig dagje. De najaar-editie is altijd rustiger, wat ook wel weer fijn is om even goed met iedereen te kunnen kletsen. Wat willen jullie, en wanneer?

@mdubbelm ik heb het even nagevraagd en ze hebben het nog wel maar het is een rol van 400 meter dus een beetje overdreven voor een aantal boogjes. https://www.giga-gaas.nl/34mm-400m-verzinkt-high-tensile-staaldraad.html Maar we hebben er laatst een aantal gemaakt van wat minder dik draad en dat gaat ook best goed. Maar dan maak ik dus geen hoge bogen, alleen voor over bijv. aardbeien en nieuw gezaaide stukken.

Nou, die tunnel waar ik kolen in heb die heeft bogen van pvc-buizen. Die is best hoog. De lagere boogjes waar ik vogelnetten overheen doe dat is nogal stug ijzerdraad en dat komt bij Giga-gaas vandaan Ik weet niet zeker of die stuggere variant nog te koop is, ik zal het Joep eens vragen. Maar dit is al een oude rol en het is voor andere doeleinden best vervelend zo stug. Voor dit doel ideaal!

We zijn nu halverwege met slachten, qua hoeveelheid kippen zeg maar. Nog 30 te gaan. En dat gaat in de komende 1,5 week gebeuren. Gisteren hebben we er nog 8 geslacht, en daar zaten wat hennen bij (hiervoor pakten we vooral de hanen ivm kukelen en vervelend doen enz.) en een paar van die hennen waren fors! Maar er lopen ook echt nog wat ukkies rond.

De blaadjes kunnen iig niet zo dubbelvouwen enz. zoals 'normale' basilicum nog wel eens wil doen waardoor het niet snel droogt. Ja ik gebruik het gewoon als gewone Ik heb beide soorten (ik heb ook Genovese staan) gedroogd en daarna wat gemalen en goed geroken en ik ruik weinig tot geen verschil.

Klopt! Meteen gooien ze weer zooi op het pad

Ik ben al lekker weer wat aan het opruimen en kortwieken en natuurlijk veel aan het oogsten. Ik zeg "lekker" omdat ik het opbouwen en zaaien enz. in de lente erg leuk vind, maar het afbouwen en afbreken aan het einde van het seizoen (ok... het is nog wat vroeg...) geeft mij ook veel voldoening De kogeldistel was al tijden weer te breed en hoog en ik kon er weer eens amper langs. KNIP! De aardbeien hebben veel lelijke bladeren en ook veel uitlopers gemaakt die ik niet nodig heb. KNIP! Uitgebloeide zonnebloemen. KNIP! En netjes de paden vegen Hier moet ik nog doorheen: Wat nieuwe rijtjes voor de herfst en winter: De bietjes gaan erg goed dit jaar:

Mijn planten zijn echt enorm dit jaar:

Mijn planten deden het lekker dit jaar, met die warmte/hitte! Ik heb in mijn moestuin regelmatig gesproeid, dus ze hadden het niet te droog. Nu heb ik weer stekken gemaakt en een boel te drogen gehangen.

Die roze grotere tomaten? Dat zijn Rose de Berne of Aunt Ginny (van Mellie gekregen) ik weet het niet zeker want die zijn allebei roze. Op deze foto zijn ze wat flets, in het echt zijn ze mooier.

2 van dit soort dozen (niet op de foto: appelmoesappels en eieren)

Ik heb dit jaar voor het eerst Pimiento Piquillo staan, die worden vaak in pot verkocht. Maar dan zien ze er wel steviger uit dan de paprika's in pot uit dit topic. Zal ik ze volgens het recept van Mellie inmaken of kan ik beter een ander recept gebruiken? Als je ze nog moet kunnen vullen dan wil je ze natuurlijk niet heel zacht hebben

Zometeen: Pannenkoeken met zure appel en een beetje kaneel en suiker. Vanavond: grote salade van rode spitskool, komkommer, tomaten, gekookte bietjes, rettich, en wat ik verder nog meer kan vinden met wat olijfjes en feta. Gisteravond een bladerdeeg 'pizza' met tomaatjes, paprika en ui. En lekker veel basilicum. Die dag daarvoor... uhm... ik denk stamppot van rode spitskool met een worstje er bij. Morgenavond: verschillende groenten (koolrabi, worteltjes, paprika, komkommer) in sticks gesneden zodat je ze lekker kunt dippen in verschillende dipsausjes. En vrijdagavond: hamburgers en knakworsten van de bbq!

Gelukkig kwam het meteen de volgende dag bij je aan en was de inhoud nog niet veranderd in pastasaus!

Sja, het zijn wat oudere rubbers die een beetje opgerekt zijn. En dus heb ik wat extra klemmen gebruikt om het ding überhaupt tussen deksel en pot te houden