Jorieke123

Eindelijk begonnen met het restaureren van een oude fruitpers. Hij staat hier al een paar jaar, en zelfs die nieuwe eiken latjes lagen al lang klaar. Maar het kwam er maar niet van. We weten dat we van de zomer weer veel te druk zijn met alleen al de dagelijkse taken (zoals water geven ) dus daarom doen we het nu! (ondertussen, na het maken van de foto, heeft Joep de helft van de latten al vervangen. Het is best een klus om ze mooi recht te krijgen, en die oude schroeven her te gebruiken. Maar het schiet dus al op )

Waarom zijn hier eigenlijk 2 topics voor? Ik sluit dit oudere topic en nieuwe berichten kunnen in dit nieuwere topic aangezien jullie daar ook al veel posten: Ik kan ze samenvoegen en er 1 groot topic van maken maar dan wordt het wel een warrig geheel denk ik.

De hanen zijn onderling wel wat vervelend bezig. De hogere witte is duidelijk de baas, als de kortere-maar-bredere oranje haan een hen probeert te dekken dan stormt die witte er op af om hem er af te jagen. Soms rennen ze meerdere rondjes achter elkaar aan door de ren, omdat die witte haan de oranje haan naar het binnenhok wil jagen maar de oranje haan daar niet naartoe rent Als ik de kippen 's middags hun portie meelwormen ga voeren dan blijft die oranje haan de laatste dagen op een veilig afstand staan. Nou ja, er vallen geen gewonden en hij rent dus steeds weg ipv het gevecht aan te gaan. De lagere haan heeft wel een enkele hen die bij hem rondhangt.

Bagels

Ha Bert! Welkom!

Wij 'gewoon' bietenstamppot met braadworst Maar dat van Mellie ziet er lekkerder uit...

Een palletrand-kweekbak met boompjes overhoop gehaald, de hoogste exemplaren (+/ kniehoogte) uitgeplant in een nieuw stukje 'bos'. 21 stuks! Plus nog 4 eikenboompjes die we in een ouder eikenbosje hebben geplant. 25 bomen gepoot dus De overige te-kleine-boompjes weer terug gezet in die bak, maar nu iets verder uit elkaar en de bak ook op een hele andere plek want hij stond bij de druiven en dat bleek niet handig met snoeien en oogsten daar. Nog 2 van die bakken te gaan! O.a. berken, eikjes, perzik, kwee, appels, een hazelnoot, esdoorn, kastanje, en wat onbekende (nu ze geen blad hebben is het moeilijk om te zien) dingen. En omdat om elk nieuw boompje een korfje van gaas moet tegen de konijnen, hebben we een rondje gelopen over ons terrein op zoek naar boompjes die groot genoeg zijn om hun korfje weg te halen en een plastic bescherm-ding om hun stam te doen. Kunnen die korfjes weer om het kleinere spul!

Hier een link naar dat recept van die lemonbars, dan hoef je niet naar de te vrolijke meneer te kijken https://preppykitchen.com/lemon-bars/

We kregen een bult mest(met veel stro) van de overbuurman, ik heb een laag in de compostbak gegooid, bovenop een laag eikenblad. Straks nog wat dingen zoeken om er in te gooien, en dan weer een laag mest. Dat vult lekker snel! Een oudere compostbak is bijna leeg, al zullen er nog best een paar kruiwagens uit komen als ik er in ga scheppen. Dat ga ik nog hier en daar in de tuin verdelen en dan kunnen de nieuwere hopen worden omgezet

En weer 8 mm er bij, die staan niet eens op het neerslagsomkaartje van buienradar! (normaal is het andersom hier...) Eind van de week beloven ze bij elkaar nog zo'n 20 mm, dan zouden we zowaar ergens rond het langjarige gemiddelde uitkomen.

Een schepje poep! Om mee te composteren. En nog een paar van die scheppen in een veld, achter op ons landje. Daar ga ik een boel pompoenen telen. En post van Jootje, met zaadjes en een lief kaartje

Ja precies die vormen heb ik ook ja.

Breakfast for dinner: banana pancakes Ik vond namelijk bananen tussen het fruit wat we elke week voor de varkens halen bij een boerderijwinkel. De schil goed bruin maar de binnenkant nog acceptabel, zeker voor pannenkoekjes

Hm, dat stukje gaas klinkt wel als een goed idee, maar leggen ze geen eitjes op het gaas zelf dan? Nu maken we een nieuwe bak, en dan kloppen we meerdere keren zo'n keukenrol-schuilplek leeg boven de nieuwe bak. Want daar gaan ze steeds onder/op/in zitten. Zo verhuis je ze vrij makkelijk, maar je moet het wel meerdere keren doen, want niet iedereen komt mee bij elke verhuisbeurt. Poppen zoeken wij er ook gewoon handmatig uit, door schommelende temperaturen in huis hebben we per bak nooit wormen/poppen van allemaal hetzelfde formaat dus zeven is sowieso lastiger. Ach ja...

Het heeft hier de afgelopen dagen best leuk geregend, we zitten voor deze maand nu op 46 mm. Echt veel is dat nog niet...

Hoe pakte jij het aan Loes?

Gisteren een pompoen-paprika-tomatensoepje, een salade van winterpostelein met rode ui en geitenkaas (die is nu op ) en uhm.. oh ja! pompoenbrood met roquefort (niet uit eigen grot...). Vanavond een tomaten-paprikasoepje (want het was een grote fles en die moet vanavond leeg) met weer van die pompoenbroodjes met roquefort, en ook een broodje met een vega ovenkroket. Niet zelfgemaakt, wel lekker en snel klaar na een dag houthakken. Met Franse mosterd die ik afgelopen zomer kreeg van Appelvrouw! Dit weekend maar weer eens even de wortelkelder in duiken om wat bieten, yakon, en wortels op te graven. Dan weet ik ook zo weer wat maaltijden om te maken. Oh! en weer een keer zuurkool. Lekkerrrrr

Hm, weet ik zo niet, ik gebruik het überhaupt niet, maar Anna weet het misschien? Ik zal eens even bladeren in mijn boek

Hier wat foto's van onze opstelling. We zijn begonnen met een kilootje meelwormen, gekocht bij een kweker. Die gingen langzaamaan stuk voor stuk verpoppen, en die poppen deden we dan in een apart bakje. Want de wormen willen nog wel eens aan de poppen vreten. Na weer een tijdje komen er kever uit die poppen, en zij hebben hun eigen blauwe bak in deze stapel: (het zijn 2e-hands bakken, vandaar die stickers met codes er op) Hier heb ik net alle bakken weer voorzien van wat stukken groente, waar ze hun vocht uit halen. De kevers zitten overdag graag onder die (halve) keukenrolrollen, kijk maar eens onder zo'n ding: Die kevers leggen eitjes in die bak, overal en nergens op. Dus na een tijdje verhuizen we de kevers naar een nieuwe bak, en die oude bak met al de eitjes laten we dan met rust. En daar komen dan de enorm kleine wormpjes uit, en ze vervellen meerdere keren tijdens hun groei. Je ziet soms bergjes met vervellingen liggen, en als je dan nog even beter kijkt dan zie je alles daar onder bewegen en wriemelen. De wormpjes groeien en groeien en op een gegeven moment zijn ze zo groot/oud dat ook zij weer gaan verpoppen. Net daarvoor voeren wij dan al een boel van die meelwormen aan onze kippen en vissen. En we verzamelen weer een gedeelte van de poppen en laten die weer in een apart bakje veranderen in kevers. En dan zijn we weer rond. Ja... ik weet dat het misschien wat vreemd is om bakken met meelwormen in je huis te hebben, maar dat kan ons weinig schelen

Ik lust het ook niet, wel de zaden maar niet het blad. Ga er ook mijn best niet voor doen hoor

Deze komen uit Spanje Ze staan er nu ook niet meer op zie ik. Bij 'adopteren' staat hij wel helemaal onderaan, en er staat bij dat ze 'out of season' zijn: www.crowdfarming.com/en/farmer/finca-reitoral-de-ribadetea/up/adopt-a-kiwi-plant-finca-reitoral-de-ribadetea

Nou, ik kiep alle ingrediënten bij elkaar, deze keer 30 gram suiker ipv die 50 uit het recept. En eigenlijk altijd wat meer pompoenpuree dan de 250 gram die er staat. Zo'n 300? Dat lekker mengen, kneden, rijzen, daarna kneed/druk ik er pompoenpitten door, en vorm ik een brood wat ik nog even laat rijzen en dan bak op +/- 160 graden. Ik houd de tijd zelf een beetje in de gaten. Deze keer heb ik hem gemaakt en gebakken in een rechthoekige ovenschaal, en niet ingesneden. Ik bak ook een schaaltje water mee, en op de bovenkant van het brood smeer ik wat olie. Het recept hier onderaan de pagina dus: www.pompoensoep.com/pompoenbrood.html en dan de helft daarvan, want daar eten wij al meerdere dagen van Ik heb dit meel gebruikt: www.de-zuidmolen.nl/meel-voor-brood/meel-voor-bruin-brood/gebuild-tarwemeel/

Hele lekkere koekjes, er bleek alleen wel heel weinig pompoenpuree in te gaan

Weer erg blij met Crowdfarming, ik heb mijn bestelde kiwi's binnen! Ik heb ook nog wat adopties lopen (koffie, thee, chocolade en pistache) maar het duurt nog wel even voordat ik daar oogst van ontvang.

Ik ben weer begonnen met de pompoenbroden, er staat er nu 1 in de oven Maar ik kwam hier om dit recept te delen: https://uitpaulineskeuken.nl/2013/06/repost-carrot-cake.html Het is een carrot cake, maar ik heb hem nu ook een paar keer gemaakt met pompoen. Die hak ik dan erg fijn in de foodprocessor, en het gaat er dus rauw doorheen. Niet eerst een puree en dan pas verwerken. (ik laat de rozijnen weg, en doe er ook geen 'frosting' op, hij is zo al errug lekker) En vanmiddag ga ik deze koekjes maken: https://sallysbakingaddiction.com/pumpkin-chocolate-chip-cookies/ Een soort van hartige koekjes lijken me ook lekker. Ga ik eens naar zoeken.