Jorieke123

Dit topic is zo groot dat hij niet meer valt door te lezen. Maar zoek bovenaan dit topic met de 'doorzoek dit onderwerp' optie op bepaalde woorden en je leest meteen een boel info! Zoek bijv. op hok, giftig, scharrelen, schade, en zo nog veel meer.

Leuk Mellie! Wat heb je voor een vormen besteld? En wat nog meer? Wat voor een kaas wil je eerst gaan maken?

Oh, hier helemaal niet meer gereageerd zie ik Maar goed, ik heb dan ook geen antwoord, op je gebarsten kaas. Als je niets anders doet dan daarvoor Kan het bijv. nog liggen aan te snel drogen van het kaasje zelf, met andere temperaturen of vochtigheid van de lucht in de ruimte waarin je ze droogt? Morgen maak ik weer yoghurt, maar dan maar 1 liter want ik heb nieuwe cultuur gemaakt en zo'n ijsklontje moet altijd lang op gang komen voordat ie goeie yoghurt maakt. Dus van de liter die ik morgen maak, gebruik ik overmorgen een schep om meer te maken. Dan is de cultuur al lekker wakker en op gang

Oh ik vond ook nog een foto van zo'n 'sloot' (waar dus nooit water staat, hooguit 1 keer in de afgelopen 7 jaar ofzo, na een hele natte tijd, en dan staan die bomen en stoppels niet in de weg hoor) van de buurman, helemaal kaal en leeg, al een jaar (of 2?) nu. Dat is dus het plan voor de hele buurt. (daar achter die omgezaagde conifeer )

Nee, gekocht bij http://www.broedmachine.nl voor 1,50 per stuk Vergelijkbaar met die uit dat filmpje, alleen hier zit dus echt een 'aansluiting' op voor de opening van een petfles. Je hoeft hem niet door te knippen o.i.d. Hij is ook van veel dikker plastic trouwens, met een mooie ronde rand.

Nou 'ze' kwamen heel toevallig vandaag hier om alle 'sloten' (staan altijd droog) leeg te zagen/maaien. Bij ons staan daar allemaal stoppels van o.a. wilgen en berkenbomen die we steeds terugzagen als ze te dik worden en we snoeien als ze in de weg staan voor verkeer langs die sloot. Zo doen we dat al 9 jaar, en nu was het hun opdracht om alles weg te halen en helemaal kaal te maken Joep is er heen gerend en heeft ze tegengehouden door aan te geven dat we dat zelf netjes houden (zag die man ook wel) en dat het zo'n mooie strook is om wind en zon tegen te houden. Hij noemde nog niet eens de insecten en vogels die er schuilen en leven, dat bedachten we ons later pas. Ze zijn daarna verder gereden en hij gaat met zijn baas overleggen hoe en wat, en belt daar over terug.

Met deze literfles gaat het goed, zeker stabiel.

Volgende week komen de eieren van onze Veldkippen uit. Van de 20 zijn er 15 bevrucht, dat is geen hele fantastische score voor onze haan maar we doen het er voor. Hoeveel er dan daadwerkelijk uitkomen ligt ook nog iets lager, er blijken er altijd wel 1 of 2 te zwak om uit het ei te kruipen. Ik heb het verblijf voor hun 1e weken al even goed schoon gemaakt, want er hingen alweer veel spinnenwebben en stofslierten langs de muren/plafond/het gaas. Ik heb mooie nieuwe drinkbakjes, kijk nou eens wat simpel maar handig: We hebben een heel stel van die drinkbakjes van o.a. Welkoop, en die laten ze blijkbaar elk jaar nog goedkoper maken o.i.d. bij een andere fabriek en dus passen de tankjes niet op andere schaaltjes en raakt alles door elkaar en ben je steeds aan het zoeken welke nou op welke past Ook verweert dat plastic in no-time, en breekt keihard af. Wat een rotdingen Deze schijven voelen zeer stevig, ze zijn aardig groot (doorsnee van iets meer dan 20 cm) en als de petfles wat te viezig wordt na regelmatig gebruik, dan neem je een nieuwe. Ook kan je nu kiezen of je een kleine van 0,5 liter, of een grotere van 1 liter maakt, of een nog grotere van 1,5 (al weet ik niet of ie dan niet topzwaar wordt...) Voor straks, buiten, heb ik deze: Om eens te testen of dat bevalt. Je maakt ze op een grotere emmer/ton, en die vul je met water. En dan hebben ze een hele tijd genoeg drinken. Voor de eenden zal het niet werken, die maken er een te grote smeerbende van. Maar kippen gaan niet na elke hap voer hun snavel poetsen dus ik hoop dat dit een beetje goed gaat als we straks ook een clubje van 20 vleeskippen hebben die er uit moeten drinken.

Uhm, ik zeg ook nergens dat het superfood is hoor Ik wil gewoon een groen grasje voor mijn kippen in de tijd dat er weinig te grazen valt in hun veld. Of om kuikens al vroeg te leren dat groene sprietjes lekker zijn.

Oh wat lekker zeg! En handig ook, zo dichtbij je werk.

Nugget is niet zo gek op gebak, haar broertjes wel. Dus terwijl zij staan te eten, neemt Nugget af en toe een hapje en komt verder even bij mij kijken of gaat ze lopen irriteren

Ik ben zo rond 18 feb. begonnen met het weken van maïskorrels en het boren van gaatjes in wat plastic bakken om voor de kippen wat 'gras' te telen binnen. Ik had gehoopt dat dat op tijd zou zijn voor de koude week die volgde maar de maïs is niet al te best voor kiemen (veel beschadigde korrels dus schimmel en weinig opkomst...) en daarna ben ik met gerst begonnen en dat gaat beter. Kieming ging aardig snel, maar bleef dus bij een groot % van de korrels helemaal uit. Deze gerst gaat stukken beter: Ik had wat filmpjes gezien op Youtube (zoek op zoiets als 'sprouting grains for chickens') en ik dacht dat kan ik ook. Ik heb bakjes bij de Action gekocht, die er goed en stevig uit zagen voor regelmatig gebruik en om er gaten in te boren enz. Elke 2 dagen ofzo doe ik savonds de graankorrels in een bak water om te weken. De volgende dag spoel ik dat nog even schoner, want wij hebben granen die niet zo netjes zijn geschoond en dus zitten er nog fliebers en takjes enz. in. Dan gaan de korrels in zo'n groen/blauw bakje, en kunnen ze uitlekken. Ik doe de nieuwe geweekte granen in de onderste groen/blauwe bak, boven die witte waar geen gaatjes in zitten die dient als opvangbak voor het water. Daar boven zitten de bakken vol met al wat gekiemde granen, en in de bovenste zit echt al 'gras'. Nu na de kou (en droogte) ziet ons grote grasveld voor de kippen er echt niet meer uit en dus wou ik ze wat groenvoer bieden. En ik wil het straks ook gaan voeren aan de kuikens die dan nog binnen in de schuur zitten. Die gaf ik vorig jaar steeds een graspol in een potje maar dit lijkt me handiger als je er eenmaal een systeem in hebt. De grote kippen eten dan al gewoon weer gras uit de tuin. Ik heb van de week de maïskorrels al aan de kippen gevoerd, daar was echt heel weinig van gaan kiemen dus dat vraten ze gewoon weg als... maïskorrels Vandaag was 1 goed 'grasmatje' klaar, en heb ik het aan de kippen gevoerd. Ze hadden in 1e instantie vooral oog voor de korrels, maar alles is daarna schoon opgegaan. Het bakje onder die goeie grasmat, hoeft ook nog maar een aantal dagen. Nog even groen worden nu er licht bij komt, en nog wat groeien. En de bak waar het groenvoer uit kwam, vul ik morgen weer met nieuwe geweekte korrels. (er groeien zelfs al wat stengeltjes scheef, omdat ze al tegen de onderkant van de bak daarboven kwamen.)

Op 22 feb. heb ik weer een Parmezaanse kaas gemaakt. Met Lipase en 15 liter ongepasteuriseerde melk. Alles leek goed te gaan, maar na een paar uur in het pekelbad (waar ie 24 uur in moet) begon ie aan alle kanten kleine barstjes te krijgen. Ik heb toen wat gezocht op het kaasforum maar kan niet echt vinden wat nou HET probleem kan zijn geweest. Wel dat iemand zijn/haar kaas heeft geprobeerd te 'lijmen' met kaascoating (zonder update of dat daadwerkelijk gelukt is trouwens...) dus die heb toen meteen besteld. De volgende dag kwam het binnen en toen ben ik begonnen met het aanbrengen van steeds een laagje van dat spul. Nu, 2 weken later, wil de kaas nog steeds een beetje scheuren/barsten, dus ik heb nog 1 laagje aangebracht op de kant waar dat bijna verkeerd leek te gaan. De kaas zet verder niet uit o.i.d.: hij bolt niet op ofzo. Oh en tuurlijk plakt er dan meteen een beestje op vast

Sorry voor de onsmakelijke foto, maar ik heb ze verpakt in een vacuumzakje, en de bovenkant gesealed. Ook heb ik er weinig vocht/azijn bij gedaan.

Welkom!

Van alles wel ongeveer gelijke delen? Of zijn er kruiden waar echt veel minder of juist veel meer van in de pot gaan?

Welkom! Dat je vorig jaar maar 1 appel kon oogsten kan ook komen door de vorst die er was toen hij bloeide. Daar hadden we door het hele land last van.

Welkom!

Dat is de foto die Mijntuin.org bij Bieslook laat zien? Dat is namelijk geen bieslook... Bieslook heeft holle pijpjes als 'blad', en die van deze Allium zijn plat. Ik denk dat het op die foto gaat om Allium senescens montanum? Maar goed... Allebei mooi en eetbaar in je tuin hoor Bieslook:

Ja ik wil em wel weer eens proberen. Vorig jaar ging ie bloeien en snel dood. Maar toen lukte het mij ook niet om de andere basilicum over te houden in de winter.

Ik snap dat van de variërende graasbehoefte per dag niet zo? Kan je voorbeelden geven?

Tja, wat is schrikbarend duur? Voor onze kippen hebben we nu van die netten gekocht, op rol, zoals je ook wel eens ziet voor schapen (maar daar kan dan vaak ook nog stroom op worden gezet, hier niet). Ook prijzig, maar ons schrikdraad hek is gemaakt voor varkens of andere grote dieren, voor kippen zouden we andere paaltjes (met meer haakjes op kleinere afstanden van elkaar) en meer draden nodig hebben. Dus dan maar dat net. Eens zien hoe dat werkt. Maar elk ander beest zou zo'n net opdrukken om net even dat groene sprietje te pakken (schapen), of om er helemaal onderdoor te gaan (varkens). Dus dan zou je aan een vast hek moeten denken, maar dat is al helemaal niet te betalen met zoveel 'tussenhekjes' om er kleine vakken van te maken.

Ik denk het niet. Maar ik zal het eens vragen.

We hebben er alleen ervaring mee met onze varkens, of hadden we hem ook in gebruik voor onze schapen? Dat moet ik even terugzoeken Maar wij vonden het niet fijn werken, zo'n accu was in no-time leeg en als je het ding niet elke dag test dan kom je daar pas achter als de beesten al door het draad zijn gestapt De accu's zijn dan ook nog eens prijzig. En zo 1 met een zonnepaneeltje hebben we in Amerika bij een varkenshoudster in werking gezien en dat ging ook niet al te best. Hoe is je terrein ingedeeld? Wij hebben bijv. een soort vaste lijn met stevig metaaldraad wat zeer goed geleid. Daar zit het apparaat op aangesloten (en dan dus 1 met een stekker, geen accu). En dan maken we met van dat tijdelijke witte draad en witte paaltjes steeds een nieuw veld wat aan 1 kant iig aan die metaaldraad zit vast geknoopt.