Jorieke123

Ik denk niet dat ze ooit een kat in hun wei hebben gezien, maar ze zijn iig niet bang voor honden Dus hier zullen ze ook aan wennen. En ook ik wil wel een foto zien ja

Volgens mij is dat een aardrups.

Het wordt gewoon weer koud komend weekend De lente is echt nog niet begonnen. Of nou ja... in de lente is het wel vaker koud, dus in dat opzicht...

En je krijgt er nog 2 hulpjes bij! Ze zijn onderweg

De volgende dag kwamen ze al langs om te laten weten dat ze alleen de kant dicht bij de weg gaan zagen, en dat de stoppels en stammen aan onze kant van de sloot (maar dat stuk hoort officieel nog steeds bij gemeentegrond) mogen blijven staan als wij die zelf bijhouden. En dat zijn ze op dit moment aan het doen. De bos met gezaagde takken wordt wel aardig hoog al Maar ik zie dat de 'opper-snoeier' goed in de gaten houdt welke takken wel en niet weg worden gehaald Het zal dit jaar wel flink licht en open zijn langs mijn moestuin, maar dat groeit wel weer dicht.

Oei wat een dikzak, kan hij nog wel wat zien? Zijn oogjes lijken wel dichtgegroeid... Hoe oud zijn ze?

Ja die eieren zijn wel donker, al denk ik dat de kleur op sommige foto's echt wel is gephotoshopt. Wij hebben dus 3 hennen die al iets van een kruising zijn, en de eieren zijn zeker donkerder en vaak ook met donkere spikkels. Maar het kan nog wel bruiner. Het zijn fijne kippen, dat vind ik belangrijker

Ja Nasuada dat zijn Marans kippen, al zijn ze vast niet meer helemaal zuiver, en we hebben er geen Marans haan bij. Ik heb wel de meest donkere eieren opgespaard 2 weken terug, dus volgende week halen we kuikens op (bij de grote broedmachine van een vereniging) maar die zijn dus half 'bruine legkip'. En die houden we zelf, sorry. Sneu dat kuiken, en dat het niet lukt met de broedmachine

We hebben vandaag weer een bak overhoop getrokken, waar we vorig jaar (of het jaar daarvoor alweer Edit: nee echt pas een jaar geleden... ) heel wat te kleine boompjes van Yuras hadden gepoot. Toen te klein om uit te planten in Yurassic park, waar veel gras groeit wat soms ver boven de boompjes uit groeit als ze niet kniehoog zijn bij uitplanten. En ondertussen zijn ze hard gegroeid! We halen dan die hele palletrand weg, en spitten alle boompjes uit. De grootsten staan nu in het veld, met om elk boompje een bescherming van stevig gaas tegen de konijnen die veel te drastisch zijn met snoeien De kleinere boompjes gaan weer terug, als we de palletrand weer op zijn plek hebben gezet en de bak weer hebben opgevuld met goeie grond. En die kip probeert onder het hek door te pikken naar pieren die in die bak leven.

Ik heb 1 van de nieuwe drinkbakken gebruikt bij de grote kippen, met melkwei er in. Ze snapten er eerst niets van, normaal krijgen ze alleen melkwei met meel of brood er door, dus niet om te drinken. Ze liepen er met een grote boog omheen terwijl ik klaar stond met mijn camera. Ik ben maar wat anders gaan doen (20 boompjes verpoten ) en toen ik terug kwam hadden ze al wat gedronken en eind van de dag was de fles leeg

Nou ja voor mij wel (je mag 'je' zeggen hoor ) maar het is toch jammer dat je dan die oudere berichten niet meer op je naam hebt staan.

Niet met het nieuwe wachtwoord wat ik heb aangemaakt?

Welkom hier

Welkom hier

Welkom hier

Ik heb vanmorgen even snel een liter yoghurt, een liter (vette melk van bovenuit de emmer) voor roomkaas, een liter gepasteuriseerde melk (verhit ik samen met de melk voor yoghurt, maar de melk voor... melk doe ik dan al in een fles zodra het 73 graden is. De rest verhit ik dan nog door voor yoghurt) en een halve liter griesmeelpudding gemaakt. En net bedacht ik me ineens: ik heb die liter voor roomkaas wel opgewarmd, er ferment in gedaan, en de pan toen warm weggezet tot morgen. Maar ik ben het stremsel, wel 1 druppel, vergeten! Ja dan wordt het nooit roomkaas Net dus nog even gedaan... En ik wil morgen deze broodjes maken: https://www.biggerbolderbaking.com/crazy-dough-stuffed-bread/ Dus ik hoop dat het nu toch nog op tijd kaas wordt

Ik kan weer kaas maken, als daar interesse voor is. Ik maak sowieso wat voor de lunchtafel, al maak ik die een kleine week eerder omdat die die dag al goed rijp moet zijn en de punten die ik verkoop zijn dan liefst nog niet 100% rijp.

Oef wat een werk Het lijkt mij ook erg veel werk om dan steeds hekwerk (van draden/netten) met daarbij een schrikdraadapparaat te moeten verplaatsen enz. Dus ik weet niet of dat wel zo'n oplossing is.

Komt goed, kleine beetjes melk per keer en rustig aan

Hufterproof was voor deze hufters niet genoeg....

Oh en een kaaspers en/of gewichten natuurlijk.

Je hebt nog kaasferment nodig, of ga je eerst eens voor karnemelk? Voor Parmezaanse heb je yoghurt nodig. Wat voor een boek heb je? Of ga je voor recepten van dit forum? Ga je voor kaascoating als jasje? Of wax? In geval van coating heb je een goeie ruimte nodig om ze te laten rijpen enz. Dus een omgebouwde koelkast (ook wel kaasgrot genoemd) o.i.d. Voor wax is dat niet nodig. Ga je de wrongel snijden met een mes? Het is misschien handig om eens wat verse kaas te maken, of heb je dat al eens gedaan? Zoals meikaas of roomkaas enz. Dan heb je meteen resultaat en kan je even inkomen in alle termen en manieren enz. Voor een Goudse (en al helemaal een Parmezaanse) heb je veel geduld nodig voordat je kunt proeven of het überhaupt eetbaar is geworden Voor de hardere kaasjes wordt het wel gauw te warm de komende maanden, dan krijg je snel schimmel. Dat poets je wel weer weg, maar in de koude maanden gaat het een heel stuk beter. Laat je daardoor niet uit het veld slaan, en maak dan gewoon verse kaasjes tot het weer koeler wordt en je weer bewaarkaas kan maken Oh en rekjes (taartrooster bijv. of van die rvs onderzetters van de hema) of plastic matjes (met gaatjes) om de kaas op te laten drogen zijn ook nodig. https://www.hema.nl/winkel/koken-tafelen/koken/keukenbenodigdheden/2-pak-onderzetters-(80643105)?variant=80643105

Dit topic is zo groot dat hij niet meer valt door te lezen. Maar zoek bovenaan dit topic met de 'doorzoek dit onderwerp' optie op bepaalde woorden en je leest meteen een boel info! Zoek bijv. op hok, giftig, scharrelen, schade, en zo nog veel meer.

Leuk Mellie! Wat heb je voor een vormen besteld? En wat nog meer? Wat voor een kaas wil je eerst gaan maken?