Jorieke123

Gek dat hij het bij ons (nogal slechte internetverbinding) wel goed doet. Ja, aan het einde loopt hij wat in op de buffer. Maar dan pauzeer ik hem even, pak ik wat te drinken, en ga ik weer verder

Gebakken aardappeltjes, maïskolf met boter en zout, en een tomatensalade met komkommer.

Vanmorgen bij de koffie, een plak cake met meegebakken braam/frambozensaus:

Welkom!

Stamppot van raapstelen(blad), Texla aardappels en kinnebakspek.

Nou, met de drogere weken, zag ik ook heel weinig slakken. Ze zijn er dan misschien alleen 's nachts, en dan ook nog niet met zoveel. En nu het weer 2 dagen heeft geregend, komen ze weer overal vandaan snotten. Bij jullie in het Noorden is het redelijk nat gebleven al die tijd, dus de slakken voelen zich er heerlijk. Hier op die droge zandgrond... nee hoor.

Leuk Geert, ik heb meteen weer gekeken

Nou, er groeide meer en meer (vooral groene) schimmel op, die ik steeds weghaalde. En nu heb ik ze eindelijk aangesneden en meteen in plakjes verdeeld en verpakt. Lekker hoor

Tomaten zijn toch al zuur van zichzelf? Ik kook normaal de tomaten even flink in, en giet het dan heet in flessen met blikken schroefdeksel. Zoals sap. Dat gaat altijd super, ik heb nog staan van vorig jaar. Echte saus met extra ingrediënten (courgette en maïskorrels zoals vorig jaar bijv.) doe ik in weckpotten en die weck ik dan nog. Zonder citroen... En daar heb ik ook nog een paar potten uit 2013 van staan.

Welkom!

Gek dat ze er bij mij aardig van af blijven. Er zitten wel gaten in de normale moes, maar dat komt door slakken. En de bonte heeft alleen last van een mol die steeds het hele (nog vrij jonge) plantje opwipt.

Welkom!

Welkom!

Tomaat, courgette, ei, tijm en snijbiet en geraspte fenegriekkaas op een grote portabello die over was van de BBQ van zaterdag (die binnen plaats vond, zonder BBQ dus, door die heerlijke regen ) Oh en er bleef ook een zoete aardappel over, en Jootje had net een lekker recept gepost op Facebook, haar zoon had een gezond snackrecept gemaakt waarbij hij zoete aardappel als 'friet' gebruikte. In dunne reepjes met wat komijn en zout en paprikapoeder in de oven. En dan met yohurtmayo als dip. Lekker hoor! Hier zie je zijn hele recept, incl. de kipburgers die er bij hoorden. (de mayo mocht er eigenlijk niet bij, maar wij zijn iets minder streng. ) http://www.kaats-coaching.com/#!Time-for-a-healthy-snack/crnh/55cf9a8c0cf2502308996463

In 2012: We hebben nog steeds flessen pea pod wine liggen in de kelder. Gemaakt in 2011, gebotteld in 2012. Niet echt lekker.... Maar ook niet heel vies, zeg maar. In 2013 was de smaak al wat beter, maar je kon de kapucijnerschillen nog steeds wel proeven. En we hebben net weer een fles opengetrokken. Je ruikt de schillen nog wel, maar proeft ze niet echt. Knijper op je neus dus, anders drinkt het toch minder lekker... Misschien dat de smaak/geur ook minder is als je echt erwtenschillen gebruikt? In plaats van schillen van kapucijners? Wij gaan het voorlopig niet uittesten, we hebben geen erwten staan dit jaar

Dat is zeker mooi, zo'n hoeveelheid. Bedankt! Ja ik wil de goudsbloemen vooral voor de leuk en de mooi, dat het zichzelf ook weer uitzaait. Maar het zou wel mooi zijn er af en toe ook wat van te plukken en te drogen om te gebruiken in de keuken en voor smeerseltjes. Zou het heel erg (negatief) gaan mengen denk je? Of komen er gewoon pink surprise en ook normale bloemen aan verschillende planten. Dus dat ik dan die normale oranje gebruik en die andere niet. Ik kan trouwens een heleboel salie drogen, mocht iemand dat willen. Ik heb grote struiken die ik binnenkort wil snoeien. Het gaat dan vooral om de variant met paars blad, en een variant met dikkere bredere bladeren. Wel eetbaar uiteraard.

Ik heb er wat gemaakt met banaan en bramen. Ook lekker, zonder suiker. Maar de vruchten waren dan ook echt goed rijp, en het ijsje nu niet zo heel erg zoet. Je maakt alleen al gauw teveel mix, en dan blijkt dat je zo ongeveer alle 12 de vormpjes kunt vullen Dus als je een mengsel uit wilt proberen, dan maak je het beste echt heel weinig.

We zijn een soort groot rondje gereden Anna, de zaden kreeg ik van iemand die midden in Boekarest woont maar die een vriendin heeft met een huisje 'in de bergen' die daar de 'tijm' plukt in het wild. Maar er kan door vertalen ook wat mis zijn gegaan hoor, met de naam van het kruid.

Doe ik, want ik zou nog wel een goedkope back-up willen voor als onze huidige toch kuren gaat geven halverwege het inpakken van een heel varken.... Ik hoop dat het dan dezelfde is als die we toen hadden, die was wel fijn.

Die nieuwe van ons, en de oude van de Aldi, had niet zo'n plat pieletje. Maar ik weet wel wat je bedoelt ja. Ik verplaats dit straks wel even naar het vacumeer-topic. We hebben die van de Aldi erg veel gebruikt inderdaad Jootje. Ik vacumeer ook vaak de ene helft van een kaas als ik die aansnijd.

We hebben er nu 1 van La.Va. We verpakken het meeste zelf.

Top ding om te hebben Jootje! Zeker voor af en toe gebruik. Voor ons vlees hebben we ondertussen een duurdere hoor, die van de aldi ging toch wel kapot na het zoveelste zakje achter elkaar op 1 dag

Hoe ruikt het... tja Kruidig, tijmig, maar dat vind ik ook van de bonenkruid die hier staat en toch echt is gekocht als bonenkruid. Het blad is wel net zo dun als bonenkruid, en ook puntig. Ook de bloei lijkt er veel op. Die vogels zijn zeker eetbaar, alleen lastig te vangen. En vast niet zo lekker als die varkens...

De moestuin gezien vanaf de kippenwei/boomgaard: Als de pompoenen zo doorgaan, dan zie je binnenkort bijna geen zeil meer. We zijn flink veel gras aan het maaien, en dat komt bovenop al het knie/middelhoge onkruid in de fruittuin. We kregen ook houtsnippers, dus ook die gaan er op. Hier zijn we al een heel eind, maar nog lang niet klaar: Hier al wat verder: De Amerikaanse blauwe bessen groeien wel mooi, ik heb ze vorig jaar gepoot. We moeten ze deze winter wel even goed beschermen tegen konijnen. Anders snoeien ze ze helemaal af. Gelukkig kennen we een leuk gaasbedrijfje waar we erg mooi stevig 'nertsen en dassengaas' hebben gehaald. Niet al te hoog, wel heel sterk, en kleine mazen. Daar maken we korfjes van die dan makkelijk om de planten kunnen worden gezet. Tot ze tenminste een beetje flink zijn aangeslagen. De Japanse wijnbes geeft nu vruchten, al zijn ze niet heel groot. Wel lekker, en plakkerig. Dus er waaien nu steeds berkenzaadjes op die dan blijven plakken. De frambozenhoek groeit sowieso flink: Van de winter kreeg ik in Roemenië een zakje met 'tijm', wat al gedroogd was. Met bloemen en al, want er zaten zaadjes onderin het zakje. Ik heb er wat van gezaaid, en het is toch eerder bonenkruid gok ik. Wel een leuk en lekker plantje: De varkens vermaken zich wel met dit weer, staan in de koele avonden en nachten aardig te wroeten en te grazen. En overdag liggen ze veel, ook in het modderbad. We fokken trouwens ook veel zwarte vogels, ze hebben weinig aandacht nodig om zich toch te vermeerderen

Aha, eindelijk vallen er dan gaten in je keyhole-garden? Met wat oude grond uit potten moet je dat toch wel op kunnen vullen ja? En dan volgend jaar weer, en daarna weer, net zo lang tot al die boomstronken helemaal zijn vergaan. We nemen wel een speciekuip met zand voor je mee, als we weer eens die kant op komen Top dat de Welsh onion zich heeft uitgezaaid. Ik heb er hier een boel in zandgrond staan, maar ook een aantal in verteerde paardenmest. Nou, die laatste groeien me toch goed en mooi! Ik heb ze blijkbaar altijd alleen maar een beetje in leven gehouden met die arme grond hier.