Jorieke123

Inderdaad, ze zijn niet eens zo vroeg. Ik ga er dit jaar wel wat opgraven en donker in een pot zetten, net als witlof. Je kunt de witte scheuten eten namelijk. Dan heb je al iets eerder plezier van je aardperen

ja

Zaden voor kiemgroenten zijn onbehandeld, omdat je het hulsje van het zaadje ook moet kunnen eten. Zaai-zaad voor de moestuin kan behandeld zijn met weet-ik-veel-wat. Bij broccoli zal er niet veel verschil zijn.

Ik heb de afgelopen weken 2 soorten kwark gemaakt. 1 maal met stremsel, en 1 maal zonder. Met de kwark MET stremsel heb ik gisteren mini cheesecakejes gemaakt. Gewoon om te proeven, dus alleen de kwark met maïzena en ei en suiker in de oven. En dat was perfect! Niet korrelig en bobbelig zoals de vorige poging. Met de kwark ZONDER stremsel heb ik nog niets geprobeerd, die is ook wat te dun uitgevallen. Niet echt zoals de kaas van bijv. Philadelphia.

Mooie foto's! Voor de nine star: Probeer de volgende keer 1 stam en kop te houden per plant. Dan krijg je ze beter de winter door. Ze rotten dan minder snel in (in de oksels) Dat maakte bij mijn planten vorig jaar tenminste het verschil. Ik heb afgelopen teeltjaar alle zij-scheuten weggehaald, en ze zijn nu weer mooi de kou doorgekomen.

Welkom

Welkom

Welkom

Hij lijkt ook niet echt goed gebakken, wat voor een oven heb je? Hij ziet er een beetje uit als het brood dat ik bak in de wonderpan: wonderpan-op-de-houtkachel-t3748-70.html?hilit=wonderpan#p65768

Nee, die kan je niet zaaien. Voor zaad moet je de bonen erg lang aan de plant laten hangen. De peul droogt dan helemaal in, en de boontjes worden keihard. Die kan je dan zaaien. Bonen die je met peul en al eet, zijn vroeg geoogst waardoor er geen echt zaad in zit.

welkom

welkom

Topic wat opgeschoond, probeer ontopic te blijven

Welkom

Welkom

Probeer het hier wel on-topic te houden .Berichten over het maken van brood, en recepten, horen in het andere brood-topic.

Welkom!

Welkom! Ik zou ook voor een kas (serre) gaan, je kunt er inderdaad heerlijk in werken als het buiten nog guur is. Ik heb er dan oppottafels staan, waar ik alles voorzaai. Dat gaat stukken beter dan in huis in de vensterbank! Mede door licht, en de temperaturen ('s nachts ook koud, waardoor de plantjes niet te hard omhoog schieten). In de zomer staan er tomaten en komkommers. Platte bakken zijn in de warme lente/zomer en herfst eigenlijk al te heet voor plantjes. Dan moet je ze steeds open hebben staan, en heb je kans dat ze open/stuk waaien. In de vroege lente zijn ze wel handig, maar koelen ze 's nachts ook wel heel snel weer af.

Een varken draagt 3 maanden, 3 weken en 3 dagen. Maar we houden niet alle biggen uit een nest, want dan heb je in 1 keer wel een heleboel varkens die naar de slacht kunnen. Dus voor een beetje oogstspreiding verkopen we ook wat biggen. De zeugjes bijvoorbeeld, want we hebben liever borgjes (gecastreerde mannetjes).

Over beide vragen zijn de meningen verdeeld Een varken in de industrie gaat geloof ik met 5 maanden naar de slacht, nog voor het dier überhaupt berig/vruchtbaar is geworden. Een zeug voor de fok laten wij zo rond 1 jaar dekken. De wolvarkens waren wat ouder, die zijn trager met alles We hebben nu 4 zeugen die biggen gaan krijgen, of binnenkort gedekt moeten worden. 1 Duroc zeug met een heus stamboek zou zwanger zijn, maar is afgelopen 3 dagen flink berig geweest, dus we moeten weer naar de beer. Ze zijn echt STRONTvervelend dan. Het verschilt per ras wanneer ze naar de slacht kunnen, maar Joep heeft er al een mooi excel-sheetje van gemaakt Daarin staan de biggen, de oudere varkens, etc. En dan hun leeftijd, en wanneer dus welk varken 'klaar' is. De wolvarkens doen er wel dik een jaar over. Meer richtig de 1,5 jaar denken we. Maar het wordt even afwachten hoe hard die biggen groeien. We geven de zeugen (die biggen 'produceren') ander voer dan de vleesvarkens, dus dat maakt ook uit in de groei. De bonte Bentheimers en de bonte Bentheimer/pitrain varkens zijn een stukje sneller met groeien, vooral die pitrain-kruising-varkens zijn met zo'n 8 a 9 maanden al flinke jongens. Het varken dat nu in stukjes in de winkel ligt ( ) was 8 maanden oud, en 109 kilo. Dat was zo'n kruising. De Duroc varkens zullen ook ergens richting een jaar nodig hebben. We hebben ondertussen heel wat varkens lopen, in verschillende rassen. Zo weten we ook snel wie er hard groeit, wie langzamer, etc.

Welkom!

Ik las op je blog al over het aanrechtblad, supergaaf! Wat moet dat een werk zijn geweest! Hij is vast erg zwaar. Je spek ziet er mooi uit hoor. Wel dun inderdaad. Heb je plakjes uitgebakken? Heb je je buren al overtuigd van de smaak? Die geloofden niet dat het iets eetbaars op zou leveren toch?

Ons 2e varken is geslacht, we hebben er alleen maar 1 speklapje (per persoon ) van gegeten. Want de rest is te koop in een boerderij-winkel hier net buiten het dorp! De mensen van die winkel ( http://www.hoeve-tankinck.nl ) verkopen vlees van hun eigen runderen. En er was wel af en toe vraag naar varkensvlees, dus dat leveren wij nu! Tenminste... eens kijken of het überhaupt verkoopt En dan zien we wel verder We hebben iig genoeg varkens lopen op het moment

Welkom

Tuurlijk!