Jorieke123

Die mag wel bij de biggen (of liever: de biggen bij haar) maar ze mag niet bij mij Ik zit dan op de grond om laag bij de biggen te zijn, en moeders is zo'n 250 kilo zwaar, en walst over me heen als ik daar zit. Ze is nu ook nog wel aardig beschermend over de biggen, daar kom ik liever niet tussen.

We zijn weer lekker druk geweest, met zo'n lekker temperatuurtje is dat ook geen straf. Wat we zoal hebben gedaan: Alle dieren uit het weitje bij huis, verplaatst naar weitjes achterop het land. Het weitje bij huis, en een strook langs de andere weitjes, gaan we maaien dit jaar. Voor hooi. Het is goed bemest door de schapen en varkens, en het groeit al goed! Het is hier dus een lege bende: We hebben nog 1 (kuil)hooibaal over, de rest is zeer snel opgevreten. Voor eventuele logees hebben we dit jaar een vouwwagen neergezet. Het is een oudje, we hebben er met mijn ouders jaaaaaren in gekampeerd. : Joep heeft erg lang op de trekker gezeten, om het veld voor de maïs en voederbieten te ploegen. Dat gaat wel traag hoor, met 1 'schaar' en zo'n kleine trekker : Ik heb de witte kolen, en de bloemkolen uitgeplant: De voederbieten zijn gisteren gezaaid, daar heb ik dan weer geen foto van... De waterpompen zijn weer aangesloten, ook geen foto van Ook nog een tijdelijk rennetje en hokje gemaakt voor al die kuikens die hier steeds uit het ei kruipen. En we hebben vandaag in de regen een tunnelkas staan bouwen. Doorzetters he? Verder zit ik nu elke dag bij de biggen in het veldje, om ze tam te maken. Hun moeder kan daar niet komen (gelukkig maar ) maar de biggen passen nog tussen 2 planken door. Dus die lok ik met fruit of brood. En dan maar rustig zitten en af en toe wat eten geven. Zo met een avondzonnetje lijken ze nog veel mooier dan dat ze al zijn:

Oh, wij stoppen ze juist niet in een emmer (of ton), omdat ze dan zo flapperen en zichzelf helemaal onder het bloed smeren Maar het ophangen direct na het hakken werkt ook niet meer zo goed. Vanmorgen flapperde er 1 zo hoog dat ie van de haak viel, en al stuiterend over de grond ging Even een beter haak-systeem verzinnen Ik ben in ieder geval benieuwd wat je van de smaak (of beter nog: structuur) vindt! Houd ons op de hoogte.

Wij hakken de kop er af. Wij zien het doorsnijden van de halsslagader niet zo zitten. Maar het lijkt wel rustiger ja.

Dat komt misschien iets minder veel voor hier en daar?

Nee toch?! Hoe kan ze haar poot breken? Mis gestapt? Zijn de biggen nog heel jong?

De honden eten meestal schapenvlees, van ramlammetjes die niemand wil hebben Maar af en toe dus ook kip. Ze hebben van pup af aan altijd brokken gehad, en nu sinds een 1,5 jaar vers vlees en bot. En de een moest er aan wennen, de ander totaal niet. We hebben de hanen van vanmorgen wat langer laten hangen, omdat we nou eenmaal wat regenbuien op onze kop kregen, en we het meeste werk buiten doen (ivm veren en vieze poten, etc.) De hanen waren helemaal stijf, totaal niet fijn om mee te werken. Dat is dan de volgende dag dus weer beter? Normaal verwerken we ze dus binnen het uur na het slachten, en dan zijn ze nog mooi soepel en buigzaam. Handig tijdens het verwerken.

Het is voor die planten wel erg koud buiten. Of heb je er een kasje overheen staan?

Ik heb al een hele voorraad gewekcte kippenbouillon staan, dus van de meeste kippen snijden we alleen de filets en poten. De dieren zijn er gek op, en die moeten ook eten We laten het vlees ook besterven ook, maar dan in gesneden vorm. Niet als complete kip. Daarna vriezen we het in, of eten we het direct.

Welkom

Welkom

Welkom

Hier zijn er ook weer 2 geslacht vanmorgen. We laten ze altijd eventjes uitbloeden, maar er komt niet zo veel uit hoor. Wij plukken niet, wij villen. Gaat een stuk sneller, en met plukken trek je toch altijd wel wat vel los. We halen er de filets en de poten vanaf. De rest (=bijna niets meer) gaat naar de dieren. Ik bereid nooit een hele kip, dus dan heb je dat karkas ook niet nodig. Zit echt bijna geen vlees aan.

Knap gedaan Red! Die 1e (paar) is moeilijk, en raar. Daarna wordt het wel makkelijker, al blijft het een vreemd iets. Waarom maak je hem morgen pas schoon? Gaat dat wel goed met de darmen? Wij maken het dier meteen na het doodmaken schoon. Of nou ja... bijna meteen, want ik laat ze wel altijd even afkoelen Hij zal wel 'lekkere' paarse poten hebben, die haan van jou. Is hij 1 jaar oud? Dan krijg je ze nog wel zachter als je ze een klein uurtje in bouillon laat sudderen. Dan nog even onder de gril met wat kipkruiden... lekker!

Ik heb geen tijd om te lezen... Las graag foute wegwerp boekjes van Dean Koontz, maar ook Nicci French en Karin Slaughter enzo.

@Geedee: Op de foto met de sleutelbloemen, zie je wel onkruid tussen de stenen hoor Die week ben ik weer begonnen met het wegbranden van alles wat maar tussen die steentjes op komt. Dat werkt wel mooi! Dat doen we nu voor het 2e jaar, en we merken nu al dat er minder op komt (eind vorig jaar al).

Ja er moet veel zetmeel in zitten. Maar goed, hoeveel is genoeg? Liefst gebruik ik 1 aardappel voor alles, maar ik kan me voorstellen dat dat nou net niet kan. Zoals die 'alleskunner' van de C1000.

Nou, ik heb het allemaal niet precies bijgehouden, omdat we de aardappels in de grond lieten zitten en ik niet elke keer heb gewogen wat er uit kwam. (dat is met alles in 1 keer oogsten toch beter te noteren dan). We hadden in ieder geval teveel staan, want het laatste beetje wordt nu opgegeten door de varkens, die ze er zelf uit mogen halen. Voorlopig eten we wel wat lelijke aardappels van de boer die ze elke week komt brengen voor de varkens. Ik heb net weer wat rijen met Texla knollen gepoot, maar zit toch weer hevig te dubben en te denken. We hebben er een stevige eter bij, iemand die hier werkt in ruil voor veel vlees en groente en aardappels Dus ik moet in ieder geval evenveel, of meer poten dan afgelopen keer. Kan je van Texla aardappels eigenlijk wel friet maken? We bakken (schijfjes, in de koekenpan) en koken en stampen eigenlijk alleen maar, ik heb ze nog nooit in de frituurpan gedaan. Wat ik zo kan vinden online, is dat het een aardappel is die overal een beetje tussenin valt. Licht kruimig, Middelmatig kooktype. En voor friet heb je juist een kruimige soort nodig? Moet ik er dan nog maar een friet-aardappel bij poten? Deze Texla is zeer goed bestand tegen phythophtora, maar ook als er een andere soort naast staat, die wel ziek wordt? Ik ga niet bij voorbaat lopen spuiten, dus als ze ziek worden dan moeten ze gerooid.

Deze oranje mieren geven volgens mij niets om luizen (en het melken er van). Ze zitten hier tenminste alleen maar in de grond. Edit: ik denk dat het de gele weidemier is. Die zuigen alleen 'honingdauw' van wortelluizen. Niet van bovengrondse-luizen Van Wikipedia: De ondergrondse levenswijze is geen toeval; al het voedsel wordt onder de grond gezocht. Op het menu staan deels kleine geleedpotigen maar voornamelijk zuigt deze soort honingdauw van bepaalde soorten wortelluizen, soms ook andere luizen. Deze leven ondergronds, en leven van grassen, en daarom is het deels bovengrondse nest meestal niet kaal zoals bij de rode bosmier (Formica rufa), maar begroeid. Vele soorten mieren kennen deze vorm van symbiose; bescherming in ruil voor voedsel, maar deze soort gaat nog wat verder. Er worden zelfs speciale ondergrondse kamers aangelegd zodat de luizen ongestoord kunnen zuigen - en uitscheiden. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden kan de gele weidemier ook vaak in graslanden en tuinen worden aangetroffen, drogere plaatsen worden vermeden.

Hier staan ze tussen buxus struikjes, van de meeste soorten is het blad wel snel weer weg ja. Maar voorlopig nog niet. Na het bloeien blijft er nog heel lang een mooie gedroogde bol staan. Maar onderaan de plant kan je dan beter wat anders hebben staan ja.

Plus: de vogels kunnen er dan minder goed bij. Tenminste: dat merken wij heel erg. Daarom zaaien wij straks de veldbonen bijvoorbeeld ook wat dieper. Duiven zijn er gek op!

Ik denk dat er maar 1 knop komt Dennis, al heb ik ze er nog nooit uitgehaald omdat te testen. In de vollegrond zijn ze ontzettend sterk, hier komen ze alweer mooi op. Nix geen last van de vorst. Geen enkele Alium eigenlijk... dus logisch. De kleinere soorten hebben zich bij mij uitgezaaid tussen de stenen, dus ik moet het al gaan behandelen als onkruid. Ik kan je verder weinig adviseren over hoe de planten er nu bij staan. Zorg dat ze snel in de vollegrond staan, en daar de komende winter ook gewoon blijven staan

Sock: (onze Walliser Schwarznase ram)

Ik loop wat achter met het posten van foto's, deze foto's zijn alweer een week oud. Normaal niet zo erg, maar nu loopt alles zo snel uit! Het ziet er hier nu alweer anders uit. Vorig jaar had ik veel te laat nog wat knoflooktenen gepoot. Die heb ik niet geoogst, en het wordt een mooi veldje vol zo: Ik heb heel wat oude teilen en bakken, hier en daar gekregen of gevonden. Vorig jaar had ik er bloemen in, nu heb ik er van allerlei sla-soorten in gezaaid. Ook mosterdblad, rucola, tuinkers, etc. Nog wat kiekjes uit de kruidentuin: Sleutelbloemen van Appelvrouw bloeien nu al, op deze foto is dat nog net niet het geval Rozemarijn die weer mooi de winter door is gekomen (wat wil je ook, tegen zo'n muur die mooi opwarmt omdat de zon er de hele middag op staat) Van afval-stenen stapelen we muurtjes. Deze ziet er nog wel heel nieuw en schoon uit: Ik stop van allerlei plantjes (Allium senescens glaucum, Allium senescens subsp. montanum, tripmadam, etc.) in de gaten, en na 1 jaar ziet het er dan al zo uit: En de lammetjes zien mij ineens helemaal niet meer staan?! Dat is de 1e week wel erg lekker rustig, want ik werd langzaamaan GEK van dat geblèr zodra ze me zagen. Maar nu is het wel jammer... Ze komen nog wel hoor, als ik ze roep. Maar verder worden het al vrij saaie schapen:

Dat is inderdaad een zwembadje voor de ganzen.