Jorieke123

Ja ik ben ook benieuwd... wat is het formaat?

Mijn kruidvenkel wordt langzaamaan steeds meer brons, heb ik het idee. De hele echte groene lijkt een beetje te verdwijnen en/of te kruisen met de bronzen venkel. Ik heb het 1 en ander opgepot en jullie moeten maar even wat uitzoeken.

Wil je het hakblok voor jezelf? Of voor iets van een workshop dus alleen het gebruik er van? Ja, zaadjes van de Balkonstar wil ik wel om weg te geven dat was zeker wel een succes.

Mocht iemand nog niet weten wat ie meeneemt dan zouden mijn burgers wel wat zachte bolletjes kunnen gebruiken?

Nog wat laatste tomaten uit mijn kas, ik heb de planten opgeruimd. Er staan nog wat paprika's en pepers maar die gaan hard achteruit door een BOEL luizen.

Kan dit verder in privéberichten of het pepertopic of de babbeltuin? Dit is hier niet het topic voor.

Er zijn er meer die iets van een bloemknop laten zien. Het gaat dan wel alleen om die planten van Dutch Wasabi, die al groter/ouder waren toen ik ze kocht. De kleinere planten staan er ook mooi bij, dacht ik zo

Ja, die had ik al voor je staan

Het ziet er naar uit dat we zonnebrillen en slippers nodig hebben komend weekend!

Ik kom nog van allerlei plantjes tegen die ik in potjes prop en straks op de weggeeftafel zet!

Deze gaat bloeien?!

Ik kan vandaag weer wat potjes peppadews inmaken. Die maak ik zoetzuur, dus suiker en azijn (geen water). Wat doe ik straks, als ik een pot aanbreek en ze ga eten, met dat vocht? Er zit best wat in een pot omdat die pepers hol zijn. Als ik het ga hergebruiken dan is dat pas volgend seizoen weer. Opkoken en in een potje doen? Koelkast? Vriezer? Of doen jullie er heel iets anders mee?

Wij kunnen weer wat burgers op de bbq gooien?

Pizza's in en uit de tuin van @Anna3 en Peter! Met hier en daar een beetje salami en paprika uit onze tuin. Heeeeerlijk!

Deze: ik eet ze af en toe en leef nog

Nou dat is dan iig goed En even goed losroeren met wat melk om het dunner te maken en dus beter te kunnen mengen doe ik ook ja. Ik gebruik deze cultuur/starter: levenvanhetland.nl/yoghurtculturen/yoflex-yoghurt-starter-yf-l811.html Daar heb je echt maar een korreltje van nodig voor een liter melk, en het is meteen de 1e keer mooi dik. Niet heel zuur, als we heel af en toe eens yoghurt kopen dan proef je echt wel duidelijk verschil. Die is dan echt een stuk zuurder. Dat zakje poeder heb ik gedeeld met Anna en Appelvrouw en dan nog doe je er lang mee. De keren daarna gebruik ik dan steeds een schepje van de oude yoghurt om weer nieuwe te maken. Ik heb ook maar even een foto gemaakt van een schep yoghurt op een schoteltje

Die eetbare bloemen, moeten die eenjarig zijn? Ik heb daglelie maar die wil dus wel een vaste plek.

Sja, ik heb geen verstand van het maken van yoghurt met behulp van de magnetron, hangop (welke? Hangop is volgens mij ook niet altijd gemaakt met yoghurt culturen?), en zonder geduld Dus ik weet niet of ik je kan helpen. Wat ik wel kan zeggen is hoe ik het doe, en dat is in ieder geval zonder koken. Ik verhit sinds lange tijd slechts tot 80 graden. En dan afkoelen tot zo'n 45 tot 50 en dan de cultuur er in en even roeren en dan in potten en dat een tijd warm houden onder een dekbed of in een koelbox of zoals ik doe in een hooimadam. Het lijkt me gek dat de yoghurt dun is want de cultuur is gewoon goed actief als het uit gekochte yoghurt komt. Je hebt het wel eens als je zo'n poeder opstart zeg maar. Die wordt dan na elke keer yoghurt-maken dikker en zuurder.

Azijn (gewoon van die blanke, om mee in te maken), suiker, eerder vroeg ik ook wel om zout maar ik heb al even geen grote stukken vlees gedroogd dus dan gaat het daar niet zo hard mee. Ach en verder weet ik het ook niet zo.

Nee nee, we hebben bewust geen haan

Ja, dat doen wij elk jaar. Een aantal jonge hennen er bij halen in de zomer. Of uitbroeden met de machine, maar we hebben geen haan lopen dus dat is dan niet echt succesvol

Dat is dan niet nodig want er is aan het einde van de dag altijd over. @Mellie ok dan had ik het verkeerd begrepen Je schreef dat het dan voor de lunch was, met een gekke smiley er achter...

We hebben dit jaar weer wat flinke takken geoogst van de Neglecta, voor olie. En er zijn alweer aardig wat nieuwe uitlopers: De bast valt er ook weer in grote stukken van af, dat ziet er altijd apart uit... :