Jorieke123

Welkom hier

Welkom hier

Welkom hier

Nog meer kraanvogels! 50 stuks, en daarna nog 10.

Ik ben weer bezig, de pan is een pietsje te vol... Ik heb er voor de zekerheid 1 van vorig jaar aangesneden, het kleintje. Omdat ik wilde weten hoe dat was gegaan met eerst een paar lagen van die vloeibare kaascoating, tegen het scheuren en barsten. Dan even rijpen, en daarna nog eens een waxjas. Ik was een beetje bang dat ik die wax er slecht af zou krijgen, dat het een beetje aan die coating vast zou zitten. Maar dat kwam allemaal mooi los! En het kaasje smaakt weer goed Wel wat uhm, rubberig? Niet negatief bedoelt, meer dat het niet brokkelig is zoals een Parmezaanse hoort te zijn. Hij ruikt heerlijk Parmezaans, maar smaakt iets milder. Toch goed gelukt.

Kraanvogels! Een stuk of 30, helaas waren ze al iets verderop toen we ze zagen en hoorden.

Nou ik heb toen nog geen Parmezaanse gemaakt. De dagen vliegen sowieso voorbij, ook zonder het maken van kaas. Maar goed: morgen ga ik toch echt aan de gang. Ondertussen heb ik toch maar een cheddar van vorig jaar aangesneden. De waxlaag zat er los omheen dus die heb ik er af gehaald en mijn idee was om hem dan opnieuw te waxen maar na eventjes laten drogen begon ie te barsten dus heb ik hem maar aangesneden. 1 stuk eten we deze week en de rest heb ik vacuum verpakt en ingevroren. Het is in ieder geval weer een heerlijke kaas! Heel fijn dat die zo goed lukken

Ik zal eens kijken, er zijn er vast wel wat tussen de stenen opgekomen hier en daar

Ja Henk, dat is op ons landje. Daar lopen normaal varkens of ossen. Nu al maanden niet, ze staan nu op ons hoogste stuk land, daar is het nog wel droog.

Dat heerlijke zonnetje!

Voor vissen is het wat ondiep denk ik, daar gaan de meeuwen en reigers teveel van profiteren. We zaten ook wel te denken aan waterbuffels. Of een boel eenden natuurlijk.

Het mag hier nog wel even wat droger worden eigenlijk....

Pff ik vergeet toch ook elke keer wel weer hoeveel werk het is.... zeker als er bijv. een wortelkanaalbehandeling tussendoor komt... Maar goed het is kaas geworden! Ze moeten nog zo'n 20 uur onder heel wat kilo's gewichten staan hoor. En dan nog een tijd liggen, waxen, en nog veel langer liggen.

Ik heb wat baby-vliertjes in de aanbieding:

Er kwam niets van mijn oudere uienzaad. Dus ik heb nieuw zaad gekocht en gezaaid en daar staan nu wat mooie sprietjes boven de grond. Ik heb ze gezaaid in de woonkamer en nu staan ze in de kas.

Ik heb de potten alweer een weekje staan: Ik heb maar 2 van die mooie potten die eigenlijk bedoelt zijn voor rabarber trouwens. En ik wil wat uitbreiden dus ik ga denk ik een stel 'normale' terracotta potten kopen om op de andere 2 planten te zetten. Bij onze Welkoop hebben ze die niet zo groot, dus ik moet even naar een echte tuinwinkel. Ik heb het ook wel eens geprobeerd met een emmer of plastic potten. Maar dat ging toch minder mooi omdat het er zo vochtig wordt. Het water kan niet weg zeg maar.

Bij mij komen ze op:

De winter is 'ineens' alweer zo goed als voorbij en ik heb nog geen 1 harde kaas gemaakt. Daar komt deze week verandering in: ik maak vandaag 2 x cheddar en vrijdag (of dinsdag, even zien hoe het loopt allemaal) 2x Parmezaanse. Ik heb die van vorig jaar nog niet aangesneden, we lopen een beetje achter met het eten van kaas (of ik heb er teveel gemaakt ) dus ze zijn nog niet echt aan de beurt zeg maar.

Welkom!

Speets: mocht je eens in de buurt zijn dan hebben wij wel wat eieren over hoor Die van jou gaan vanzelf weer leggen straks.

Ja ik heb ze binnen, dacht dat het wat overbodig was om dat hier ook te melden sorry .

Er zal nu bijna geen olie in zitten helaas.

Onze Pleun, hier op het forum wel bekend bij de MTFD-gangers, was al flink op leeftijd (17 jaar) en gisteren was ze dan (toch nog best snel ineens) zo goed als 'op'. Wij hebben toen besloten dat het klaar was, en nu ligt ze bij de amandelboom waar onze andere hond nu al 4 jaar ligt. Ze heeft hier als een echte Beagle van alles uitgevreten, en vooral opgevreten Op moestuinforumdagen kreeg ze het altijd wel voor elkaar om wat te jatten van de tafel, terwijl ze al van alles kreeg van bijv. Yuras die altijd wat lekkere worst voor haar mee nam. Ze trok meestal haar eigen plan, er was altijd van alles te snuffelen en af en toe kwam ze dan voorbij als wij ergens bezig waren. Ze staat dan ook regelmatig op foto's op mijn blog. Ze was ook goed in keihard slapen en snurken, dus het is hier nu wel heel stil

Met een kruiwagen voor al je ruilwaar.

Mijn aanbod: -- Jute zakken -- kippeneieren Ik zoek: -- honing -- eierdozen voor 10 eieren, van karton/papier/gras of waar ze het dan maar van hebben gemaakt. Geen plastic. -- zaagsel of houtkrullen of snippers of iets van die strekking voor in het kippenhok. -- hooi, stro, hennepstrooisel, als eten voor onze grazers en als bedekking voor in hokken. -- Zelfgebakken brood, om in te vriezen. -- Granola, cruesli, muesli, dat soort ontbijtzaken