meekje

Owww... Jan wou nog even naar de moestuin omdat het volgens hem droog was! oeps...aldaar aangekomen kwamen er dikkere buien dan daarvoor. Maargoed we hebben gelijk maar wat geoogst! De rolstoel volgepakt met mij, de paraplu en de oogst...

Dank je wel voor de tip, gaan we ook proberen! Heb rode kool genoeg straks

Voor een tienliter pot (Brouwmarkt) hebben we 8 kilo witte kool gebruikt. Snij de kolen in dunne reepjes. (Heb ik met de keukenmachine gedaan) Leg op de bodem van een zuurkoolpot een laagje bladeren en vervolgens een paar cm gesneden kool. Strooi zout (10 tot 15 gram per kilo kool) en jeneverbessen over de kool. Je kunt ook andere kruiden toevoegen, wij deden er karwijzaad bij en wat peperkorrels. Stamp de gesneden kool goed aan om lucht te verwijderen. Dit kan met een houten blokje of een zuurkoolstamper. Herhaal de lagen tot de pot bijna gevuld is. Leg een schone doek op de zuurkool en leg er een gewicht op om de zuurkool goed aan te drukken. Sluit de pot af en vul het waterslot van de pot. Er kan nu wel lucht uit maar geen lucht meer in. Zet de zuurkoolpot een paar dagen op een warme plek (kamertemperatuur), dan kan de vergisting op gang komen. Daarna koel wegzetten (wel vorstvrij!) Na een dag of 14 zal de zuurkool wat gaan stinken. Geen zorgen, dat hoort zo. Er ontstaat een schimmellaagje op het water. Schep dat er één keer per week af en spoel dan ook de doek uit met schoon water. Na een week of 6 is je zuurkool klaar. Het is echt heerlijk! Tijdens koken kun je ook nog allerlei dingen toevoegen natuurlijk. We maken binnenkort een nieuwe lading.. Kan volgens anderen ook prima in een plastic ton!

Het tuinieren heb ik ook met vallen en opstaan geleerd. Eerst gekeken welke bloemen en planten vind ik leuk. Dan kijken of ik ze niet te duur kon krijgen (in de aanbieding kopen of stekken van anderen vragen) ik zaaide bloemzaden die ik gekregen heb. De stokozen, vingerhoedskruid en de papavers heb ik daardoor in mijn tuin en die zaaien zichzelf steeds weer uit. Het is ook afwachten of de bloemen die je mooi vindt het wel goed doen in je tuin... Omdat ik nogal wat rozen heb (doen het hier goed) strooi ik elk jaar wat compost en wat rozenmest (Action) Snoeien heb ik geleerd via internet Bij de bouwmarkten of Aldi hebben ze vaak leuke aanbiedingen voor rozen, clematissen en andere planten. Omdat ik vlak bij de Praxis woon kijk ik regelmatig of ze planten wegdoen omdat ze te veel werk hebben met watergeven. Laatst had ik 9 bakken met kruiden voor 1 euro en vijf mooie hangpotten met viooltjes voor 50 cent per stuk... Kijk gewoon wat je leuk vind en ga het proberen, je zult er vast van genieten Bloemen brengen kleur in je leven! Als je tips wil hebben over dingen mail je maar, ik woon net te ver weg om even te komen kijken op mijn scootmobiel Jammer, dan kon ik gelijk een bakje eieren bij je kopen Maar je hebt een prachtige moestuin en je woont prachtig zag ik op de foto's!

Had het recept van rabarbercake toch ergens anders vandaan. Het is een erg lekkere cake (kan ook met gewone suiker gemaakt worden ipv poedersuiker) hoewel ik zelf wel poedersuiker gebruikt heb, want dat had ik nog in de voorraadkast. Rabarbercake: bron: The Times (18 maart 2005) 500 gr. rabarberstengels; 2 grote eieren; 100 gr. zelfrijzend bakmeel (of 100 gr bloem met 7 gr bakpoeder); 100 gr. poedersuiker; 100 gr. zachte boter; 100 gr extra poedersuiker Verhit de oven op 1800 C (gasstand 4). Klop de boter en de 100 gram poedersuiker in een kom licht en schuimig. Voeg, als kloppend, de eieren een voor een toe. Spatel de gezeefde bloem er voorzichtig door, zodat er een dik beslag ontstaat. Ontdoe de rabarberstelen van het blad en snijd ze in stukken van 2 cm. Vet een plm. 1 liter grote bakvorm in met boter. (bakpapier erin leggen is aan te raden ivm plakken van de rabarber))Leg de rabarberstukjes er losjes, over de bodem verdeeld, in. Strooi de andere 100 gr poedersuiker erover. Spatel het beslag erover en strijk het glad, zodat alle rabarber eronder is. Bak gedurende drie kwartier, tot de bovenzijde mooi goudbruin is en cake-achtig. Draai de taart om, lekker met een dotje room. Als tip stond er dat je de rabarber heel kort kon blancheren, zodat je niet zulke stroeve tanden kreeg. Dat heb ik gedaan en ga ik in het vervolg ook doen als ik moes maak, want het helpt!

Zal de plaatkoek dan ook een keer maken, volgende week maar want ik heb net een chocolade plaatcake gemaakt... Rabarbercake heb ik al gemaakt, ik dacht ook een recept van het Moestuin forum...die is zó lekker! Zelfs de mensen die geen rabarber lusten vonden hem heerlijk

Prachtige bloemen! Genieten van al wat groeit en bloeit is mijn motto

Dank je wel!

'k Heb een kleine vrieskast 97 liter. Omdat het voor ons toch te weinig bleek nu ik een moestuin heb ga ik er morgen een bij halen ook van ongeveer 97 liter... Liebherr of Bosch ofzo, maar even kijken

Hoe smaakt het vraag ik me af is het wel zoet?

Ja, die vind ik ook heerlijk, doe er alleen andere kaas door omdat m'n lief niet van kaas van geiten houdt zo jammer, ik wel!

Lijkt erg op mijn pompoenplant

Welkom hier! Wat een gezellige, mooie tuin

Welkom! Dat ziet er goed uit allemaal.

Buiten het bijhouden van de moestuin heb ik voor het huis nog een bloemen-tuin, tamelijk wild maar toch onder controle! Hier gaat ook nogal wat tijd in zitten. Achter het huis een vijverbak, ook paar rozen en wat potten met planten en wat kruiden.

Romanesco en Klein Duimpje sla. Paarse koolrabi uitgeplant.

Kinderen zijn hier dol op: Snijbiet ovenschotel met gehakt en ei Aardappel puree Snijbiet Boter 2 beschuiten Gekookte eieren. Paneermeel Zout Nootmuskaat Gehakt. Maak zelf aardappelpuree of gebruik een zakje Was de snijbiet en snijd ze kleiner, doe een klont boter in de pan, voeg de snijbiet toe en laat het slinken.Voeg zout naar smaak toe en bestrooi met nootmuskaat. Verkruimel de beschuiten doe ze over de snijbiet en doe er een klontje boter door. De gekookte eieren in plakjes snijden. Het gehakt rul bakken. Leg de snijbiet in een ingevette ovenschaal, verdeel de plakjes ei erover Hierop de helft van de puree leggen, dan het rulle gehakt en weer een laagje puree. Dek het af met paneermeel en hier en daar een klontje boter. Zet het 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.

Snijbiet met (zongedroogde) tomaten en mozzarella 500 gram snijbiet Vier zongedroogde (of verse) tomaten (in stukjes gesneden) 1 ui knoflook naar smaak nootmuskaat bouillonblokje 4 eetlepels olijfolie 200 gram mozzarella Bereiding Ui snipperen Snijbiet wassen, uit laten lekken en klein snijden. In een wok de olie verhitten en hierin de ui (en knoflook) bakken Voeg de stukjes tomaat toe en de snijbiet laat het op hoog vuur laten slinken en verkruimel het bouillonblokje erover. Strooi er nootmuskaat over. Snij de mozzarelle in dunne plakjes en verdeel die over de snijbiet. Lekker bij pasta Tip: Je kunt ook een blikje tonijn uit laten lekken en dat meebakken met de snijbiet.

Pruimen en druivenbladeren zijn zo'n beetje de enige bladen die ik nog nooit in de thee heb gedaan. Het druivenblad heb ik wel eens geblanceerd en gevuld met een rijstrolletje. Waarom juist deze bladen?

Deze beestjes moet je koesteren, zulke lieve heersbeestjes hebben alle luis van m'n tuinbonen afgegeten, super!

Hier ook flinke buien maar morgen is het beter... (hopen we dan maar)

Hoi Kevin, Welkom op het forum! Wat leuk dat je aan het tuinieren bent op je balkon, ik hoop dat je veel plezier zult hebben van je tuintje. Leuke foto

Paksoi, het zou mini-paksoi moeten zijn althans dat stond op het zakje maar het was een supergrote krop. 'k Had roerbak ervan gemaakt met ui, rood pepertje, sesamzaadjes en sojasaus en wat kruiden erin, mie erbij gemaakt en een stukjes vlees. Lekker!

Andijvie en peultjes met aardappelen en rundvlees gestoofd in donker bier. Als toetje aardbeiengelei puddinkjes,alles was erg lekker!