Ook lekker! Lavassoep: 25 gram boter 2 uien, gesneden 300 gram geschilde aardappelen, in blokjes gesneden 4 eetl. fijngehakte lavasbladeren 700 ml kippen- of groentenbouillon 300 ml melk of 1 kopje room nootmuskaat, peper en zout Boter smelten, uien fruiten en aardappelen 5 minuten meebakken. Bouillon toevoegen en de lavasblaadjes, met het deksel op de pan ongeveer 20min. koken tot de aardappelen gaar zijn. De soep pureren en wat melk of room erdoor doen, dan op smaak brengen met zout, peper en wat nootmuskaat. Bij eventueel opwarmen maar niet meer laten koken.