appelvrouw

Nog nooit van geoogst eigenlijk. Ik heb een enorme plant en steek er af en toe een stuk af als iemand erom vraagt. Verder koop ik mierikswortel in een potje😇

Want dat is een korte update. @redzebra je hebt helemaal gelijk ik heb weinig updates geplaatst..druk baasje ben ik met tuin, verhuur, huis en voedselbos. De foto’s heb ik er al voor gemaakt, al twee weken terug eigenlijk, dus behalve voor de Keyhole zal ik eerst nieuwe foto’s maken. De Keyhole heeft in het voorjaar een laag aarde uit de kas gekregen. Eerst hebben we alle aarde weer goed langs de muren gedrukt en enkele muizen gaten weer dicht gemaakt. Alle planten waren er toen al af. Toen er genoeg aarde op zat is er een lading stro op gegaan. Met grote dank aan Peter en @Anna3. Ondertussen is de Spaanse schildzuring er weer op terug gekomen, enkele uitjes geplant, de rode zuring ook terug gezet, een portie raapstelen geoogst en groeit er nog wat spinazie op, die net zoals bij @Patrijs aan t doorschieten is. er groeit een aardbei uit het muurtje. Verder hebben we de 4 laatste aardappels op de Keyhole geplant en een groene hokkaido pompoen. De dikke laag stro laten we er lekker op liggen, dat zetten we af en toe wat planten neer die even een plekje moeten hebben zoals mijn kleine kwekerijtje vetplanten..als de pompoen aan t groeien is kan het niet meer. Een overzichtsfoto vanaf de tuinkant..bij de 4 stokjes vooraan de aardappels, net achter de korf de pompoen. Meer volgt later!

Éen plaatje en vast ook zo lekker! wij hadden een flinke shii-takes oogst en aten paddestoelen roomsaus met rijst, sla met rucola en zuring en enkele plakjes Veldkinnebakspek..mmmm

Ik weet nu waarom de Haskaps in het Nederlands honingbessen heten, je moet er honing bij doen om ze wat zoeter te maken🍯😋

Prachtige update weer. Ik geniet er altijd van, van je foto’s, het verhaal erbij, de maaltijden. Geweldig die tuinbonen zo vroeg!

Inderdaad. Zelfs tijdens de bui die volgens de radar van AccuWeather over ons heen trok geen druppel gehad. Flink balen want er moet geplant worden! Dat hebben we ook gedaan, gelukkig hebben we de beek en gieters. geplant: basilicum x 4 paprikas X 9 kolen x 12 kruiden x 8 yakon x 2 zonnebloemen x tig komkommer x 3 en dan balen want 1 stengel gebroken..van de Sonja notabene. Hij hing nog aan een fliebertje, toch maar geplant, wie weet is de plant zelfherstellend…

Super! Welkom weer BT.. ik moet een nieuwe afkorting voor je verzinnen..SW? Succes dit seizoen!

Ja de eerste asperge haan alweer Arja! wij eten stamppot van doorgeschoten raapstelen (zonder de stelen😉) en veldknakworsten erbij.. de laatste!

6😱 ik heb vandaag 6 eieren uit het nest gehaald en ergens op een houtstapel gelegd met de hoop dat een kraai of andere vogel ze vind. Ze lagen er al even en we willen geen jonkies dit jaar. Ik kan niet garanderen dat er al een embryo in is er was wat tijd overheen gegaan voordat ik deze beslissing nam. En ik was ook nog weg dus een ei kan zomaar 10 dagen zijn of meer

Sla met rucola, jonge uitjes, de eerste radijsjes en O.I kers kappertjes.

Veldbloemkool:

Veld procureur lapjes in repen gesneden en gemarineerd in sesamolie met komijn en koriander. Daarna gewokt met een Veldbloemkool, wortel en bleekselderij en een flink stuk verse gember en cashewnoten. Ivoor mijn verjaardag kwamen vrienden hier weer met van die Franse fruit taarten met ei ( geklopt met slagroom en meegebakken) erop aanzetten. in deze gevallen mirabellentaart en rabarbertaart. Brrrr ik krijg het bijna niet weg. Gelukkig heb ik grote zakken.

Bijzonder dat die hier heel weinig zijn. Maar voor het tweede jaar op een rij hebben we hier van die Zuid Franse krekel gezangen de hele dag hoor ik sckriech sckriech. Lie hoort het niet, het is denk ik een te hoog geluid.

Een kleine week weg.. Na schoonmaken bleef er nog 5 kilo over waarvan de buren en enkele vrienden zich aan te goed hebben gedaan. Alles was nog eetbaar en lekker!

Asperges, bien sûr, hier ook. In vele vormen..met fijngehakt ei en peterselie, als salade, in de wok, met zalm, gegratineerd. Gewoon (kort) gekookt, ook lekker. Met Veldvarkenfrikandeau, gemarineerd en omwikkeld met spek receptjes en daarna slow gebraden in de oven. Niet zelf gedaan hoor, de kok was “ingehuurd”. Verder eten we veel sla uit de tuin, basilicum wordt al getopt, en rucola, venkelblad, bieslook. Heerlijke slaatjes dus!

1 euro? Hier in France betaal ik gemakkelijk 1,99 buiten het seizoen. Groenten zijn sowieso erg duur hier in deze uithoek behalve venkel gek genoeg dat blijft meestal het zal zat..en wortels. Appels haal ik ook liever uit eigen boom die zijn nooit onder de 3 zoveel per kilo.

Mooi werk. Leuk om het te zien groeien ik herinner me de kleine takjes die boompjes zouden gaan worden.

Ik vond er 1 Franse tekst over, Google vertaal: De amandel geeft langdurige warmte af en de geur is prettig om in een open haard te gebruiken. De rokerige smaak werkt goed voor het koken van vlees.

Ik ook, o.a. stengelsla ipomea, prikneus. Capucijners van Jootje zijn geplant en 4 grote tomaten in het plastic kasje.

Erg grappig die asperge uit de pot geschoten👍

Sint janskruid ( hypericum perforatum) Van de knopjes van de bloemen en de net open bloemen kun je St jansolie maken.

Goed onthouden. Ik kreeg “nieuwe” kippen van mijn buurman weet je nog? Daar zat ook een hele oude bij die alleen af en toe nog een monster ei gaf. Die dus…

Foto dan?

Nou lekker hoor zegt Lie.. ik vind hem ook lekker..1 broodje want ik hou niet van Franse schimmel kazen

Onze oudste kip is in haar eigen “bed” overleden..ze was al een paar dagen hangerig. Ze is begraven in de septictank..goed voor de vercompostering in de tank. We hebben nog drie kippen en een tweejarige haan..een prachtig en rustig beest die de dames lekker bij elkaar houdt. Wat ik grappig vind is dat de zwarte kip( we hebben een rode een witte en een zwarte) het meest bij de voornamelijk zwart gekleurde haan te vinden is..