appelvrouw

Jawel. En toen opgegeten en nou ja, niks bewaard. T was niet veel hoor de oogst, maar wel een lollig maaltje. Daarna had ik nog een knolletje maar dat werd niks. Tis wel een mooi plantje ook.

Foto?

Wat kruidjes uit de kas in de witlof sla, venkel, peterselie, rucola.

Ik wacht nog een paar weken. Je hebt hier een soort Boerengoed, Point Vert heten die winkels, die hebben veel zaden en ook bomen en planten. Toen ik daar laatst tuinbonen ging halen viel me op dat het merk Caillard 2 x duurder was dan die van de PV eigen merk, TerArgile. De eigenaar vertelde dat het dezelfde zaden zijn maar dan in hun goedkopere doosje. En dat veel mensen erin trappen en toch het duurdere doosje nemen met het idee dat het wel beter zal zijn. In ieder geval, daar komen ze vandaan.

Ja die Texla, die heb ik twee jaar gehad en uiteindelijk is het gewoon geen aardappel voor onze klei. Het eerste jaar was slecht maar ook een natte zomer dus nog een jaar geprobeerd. Hier teelt men vaak Bintje en Blanche, die Blanche daar ben ik ieder jaar te laat mee tot nu toe, maar die bewaard echt héél erg goed en is ook een prima friet aardappel. Hier komen binnenkort al weer de aardappels in de winkels, misschien dit jaar er op tijd bij zijn..

Dank. Ik heb nu andere soorten gekocht, ik meen aquadulce en sevilla. Vorig jaar laat gezaaid en bijna niks geoogst..voor tuinbonen was het een rampjaar. Daarom dit jaaranders proberen. 😃Bruinkokend hebben meer smaak! Ik ben ook benieuwd of er hier nog meer mensen zijn die de bonen al in de grond hadden in november?

Geweldig Patrijs, zo heb ik een mooi overzicht en vooral het begin is voor mij erg belangrijk. Die planten allen lijken mij voor mij heel gunstig om in te beginnen, zijn ze niet te diep voor het al te snel ontwikkelen van de penwortel? Weet jij nog welke de twee soorten zijn die je op de laatste foto hebt gezet?

We eten nog hoor, van de aardappels van het afgelopen jaar, Van de Bernadettes veel friet en de pompadour gekookt. De Bernadettes bewaren geweldig, de pompadour iets minder. voor volgend jaar wil ik wel goede bewaar aardappels..wat zijn jullie ervaringen met het bewaren van de gekozen soorten van afgelopen jaar? Hebben jullie al besteld, uitgezocht welke je wilt voor 21?

Echt dat ziet er netjes uit door al diezelfde potjes.En heerlijk natuurlijk, zo’ n voorraad. Zit er saindoux, varkensvet in de witte potjes?

Ik lees nu veel over tuinbonen zaaien, al in het najaar, nu of in februari. tot nu toe liet ik tuinbonen kiemen zoals ik dat ooit op de bio tuinderij waar ik werkte had geleerd, ontkiemen in een grote bak vochtig wit zand en dan uitplanten. Sinds enkele jaren heb ik dan problemen met woelmuis en duif. Dus nu wil ik het anders doen. Ik las dat februari vroeg genoeg is. Dan heb ik nog tijd om kistjes te maken. @Patrijs heb jij foto van het voorzaaikistje? Hoe diep is dat kistje? Welke aarde gebruik je? En hoever leg je de bonen uit elkaar? En laat je het dan in de huiskamer ontkiemen of bv in de koude kas? Op welke hoogte plant je ze uit? Zoveel vragen hopelijk ook zoveel antwoorden waarmee iedereen zijn voordeel mee kan doen.

Tja je kan het testen. Genoeg water blijven geven maar niet teveel anders gaan ze rotten. Mijn soort teelt is het niet, te experimenteel zeg maar.Ik ga het aankomende jaar geen prei telen, ik werd vorig jaar naar van de preimineervlieg. Zoveel! Het jaar ervoor had ik de preien onder net en toen heel veel woelmuis daar die bleken plots prei te lusten. Het jaar daarvoor weer veel mineervlieg. . Nu maar alleen olifantenknoflook geplant voor prei en verder een fikse bos oerprei, daar oogst ik nu af en toe van en die ga ik weer verder zal gaan uitplanten later in het jaar.

Inderdaad, gisteren de naam gehoord, de radicchiosoort heet Castelfranco.

Goed zo, repareren! Wel goed dat je dat kan..hier doet de magnetronfunctie van de oven het niet meer, al jaren niet meer, en maakt de oven steeds vreemdere geluiden, maar ik zou weten hoe ik dat gerepareerd krijg. Dus komt er toch straks weer een nieuwe

Ik vind bitter erg lekker en eet altijd de kontjes van de witlof uit de hand. Voor deze en voor bv witlofsalade maak ik meestal een vinaigrette met wat meer honing en iets zoeters door de sla zoals maiskorreltjes, geprakte hardgekookte ei, zoete rode ui, of stukjes ingemaakte kweepeer. Wat anders maar ook erg lekker is wat fijngewreven ansjovis door de saus. Ik moet maar eens kijken of ik het zaad hier kan bestellen..de website van Rare Seeds ligt plat vanwege de drukte.

Ik weet ondertussen hoe die salade heet, castelfranco. Mmm zo lekker. Vandaag weer, met edamameboontjes uit de vriezer en een handje postelein verder is de salade aangevuld met overgebleven zaken van gisteren, oa mais en olijven. gepocheerde roodbaars erbij( niet op de foto) en heerlijke frieten van Bernadette aardappelen.

Ja ik heb ook een kindertrauma Jo van kastanjes pellen. Maar ze zijn heerlijk, ook rauw. Ik heb er ook een stel gezaaid, ik hoop dat dat wat wordt. We aten nog een eigen salade gewoon uit de tuin, we zo’n winter salade die wat bitter is. Met o.a. Die ene allerlaatste tomaat die er nog lag plus twee in repen gesneden stukjes ingemaakte kweepeer en een scheutje van de saus in de dressing. Ook nog wat van de ingemaakte paprika en de mais komt gewoon uit een blikkie...

Gezaaid, laat ik ook eens vroeg wezen😄. Paprika’s Kyra, Blot, Prettig Gestoord Geel en Charly punt geel. Morgen nog wat pepers.

Daar kun je natuurlijk over discuteren, is dit nu de eerste tomaat van 2021 of de laatste van vorig jaar... Morgen gaat hij op mijn boterham! Verder niet veel foto’s uit de tuin, zal ik morgen eens gaan doen, als er tenminste een zonnetje is. wel biologische sinaasappels, van Crowdfarming, mag ik hier laten zien, psvr heb ik hier van @Charly geleerd dat die organisatie bestaat..ik heb al 4 boxen besteld! En op het balkon, gisteren, er vloog een boomkruiper tegen het raam. Lag daarna voor Pampus op de planken. Het leek er even op dat hij het niet ging overleven, maar blijkbaar hebben die kleintjes een koppie van staal... En dan de maan gisteravond..volgens mij is er ook een naam voor, als er zo’n gekleurde ring om de maan is. In ieder geval erg mooi. Buiten is het koud, binnen staan de eerste paprika’s al op hun warmtematje te ontkiemen!

Twee andijvie-achtingen salades uit een mix die ik van iemand had gehad groeiden nog steeds. We hebben er stamppot van andijvie van gemaakt.

De door de luizen versnotte boerenkool weggehaald. Mislukte oogst boerenkool voor t eerst van mijn leven. Nog geen volledige portie van 12 planten😫. De koppen uit de spruitplanten gehaald en ook wat blad weggehaald. Een emmer met potgrond gevuld en er ongeveer 5 procent geel zand bijgevoegd. Op laten warme binnen en er potjes mee gevuld en de eerste paprika s gezaaid.

Ja dat lijkt me de beste tip, dank Anna. Ik kijk al vaak naar haar recepten, ik vind ze vaak erg goed kloppen. In Engelse boeken heb ik weinig zin. Ik heb het boek besteld. Juist wel, ik hou niet van de structuur van de niet kneden broden. Gewoon een beetje speciaal, zoals bv het recept van levine met curcuma en nigella. Ik ben niet zo n zoete broodjes bakker en zoek het meer in hartig.

Ik heb 4 rijtjes knofloken van 10/11 stuks, niet genoeg voor mij maar ik hou ervan om aan t einde van het seizoen lekkere stevige knofloken te kopen en niet mijn eigen uitlopende bolletjes. Bijna alle tenen zijn in meer ( 10 cm) of mindere (1 cm) mate boven de grond maar in iedere rij mis ik er wel een of twee die echt ( te) laat zijn. Misschien heb ik die toch dieper gestoken dan de anderen. De laatst bijgestoken olifantentenen voor de bewaarbollen zijn ook nog niet boven de grond, degene die voor oogst als prei bedoeld zijn wel al een tijdje en ook 10 cm of meer.

Wie zaait er nu tuinbonen? @Patrijsjij zaait toch al? In kistjes? Ik ga vandaag enkele paprikas zaaien..voor de lol

Wie kent het boek Hoe bak ik zuurdesem van Emmanuel Hadjiandreou? Ik wil graag een boek met goed en speciale recepten maar niet met niet of weinig kneden..ik hou niet van de structuur van dat soort brood met speltmeel. Bij Bol hebben ze geen inkijk exemplaar. Enne @Patrijsik ben nog erg benieuwd naar je romertopfbrood

Zojuist nog even de regenmeter leeg gegooid, dat was nog allemaal gevallen in 2020. Verder flink aan t harken in de beek, steeds een stukkie verder het blad eruit. En een emmer gevuld met potgrond om straks pepers in te gaan zaaien, potjes uitgezocht en van die kleine kasbakjes om ze in te zetten.