appelvrouw

Heerlijk ga ik van de week ook maar weer eens doen. Met een lekker soepje. Mijn ingevroren desem die de vorige x zo gemakkelijk weer wilde werken is nu gewoon dood😫. Even geen desem. Dus het worden gistbroden deze week. Eerst het laatste oude brood uit de vriezer opmaken, dat blijft ook weer niet al te lang smeuïg zeg maar, na enkele maanden begint het echt uit te drogen.

Als ik hier een foto plaats van een paddenstoel is het gewoon om de naam te weten. Om te eten koop ik lekker oesterzwammen of eet van eigen geënte stam. Hier in Fr wordt inderdaad veel geplukt, laatst is nog de schoolklas uit het dorp ( we hebben één klas in het dorp, en andere dorpen om ons heen ook) samen met een kenner het bos in geweest en daarna een expositie gemaakt in het stadhuis..alles gedetermineerd, de kinderen leren het zo meteen mee. Je kunt ook altijd je paddestoelen meenemen naar iedere Franse apotheek om te laten determineren voor je ze gaat bereiden. @Flup en Bert bedankt!

Afgelopen dagen ergens roti gegeten. Ik had vellen met kikkererwten erin gekocht, dat zou ik zelf moeten kunnen maken, ze waren heerlijk. Met boontjes uit de vriezer en veldkipfilet. Eitje erbij en een flinke andijvie salade. Een paar dagen geleden stamppot van rauwe andijvie met aardappels van onze biobuur. Natuurlijk op smaak gebracht met heerlijke veldvarkenspeklapjes. Gisteren curry tofu met uet tomaten en tuinbonen en peterselie e.d.Andijvie salade erbij. Gisterenmiddag kerrie pompoensoep met zoete aardappels. Vanmiddag bieten salade met sjalotjes, eigen komkommer zuur en Egyptische ui. Vanavond pasta met oesterzwammen van de biobuur en uet een salade van biet, koolrabi, radicchio en andijvie. Sjalot en nog een beetje rucola. 😋

Dank voor de waarschuwing, de vinger was net iets te laat aan de knop🙀🥳

Schitterend! En wat knap dat die drone zo mooi recht vliegt!

Lollig Henk. Ik ga net onder Jootje zitten en gok op 2400. Mag Lie ook mee gokken? Zo ja zegt hij 2950

Jawel gelukt. Rijpe tomaten in de kas geoogst in november. Toch een heerlijk soepje vandaag. De tomaten hadden wel smaak en goed op kleur maar echt zoet zijn ze niet meer. Schepje suiker in de soep was -net- niet nodig. En nog verse basilicum.

Gemaaid. Door Lie, ik gaf alleen commentaar😇. Blad met gras dat is een mooie combi op de compost of de lasagna.

Top! en die palmkolen😍

Heerlijk een uurtje buiten gelezen en verder de walnoten nog verder gedroogd in het zonnetje. Ze stonden in het schuurtje toch te vochtig. Bietjes en koolrabi geoogst. Egyptische ui bolletjes die in de lucht al worteltjes krijgen van de moederplant af gebroken en geplant. Bloemetjes en bijtjes bewonderd.

Koolrabi!

Ik doe dit jaar niet mee. Maar wel even zeggen dat van de drie vijgenstekken van vorig jaar uit de doos er een al een boompje aan t worden is. De Afganistanica. Ik ben er helemaal “groos” mee☺️

Ook lekker!

Net terug van een weekje vakantie en bij weggaan alle kleurende tomaten meegenomen of achter het raam gelegd. In de kas is het rijpen en kleuren gewoon verder gegaan. De kas had ik open laten staan. Daar kleurt nog CdB Bicolor onder andere.. zoete kleine van Weknow en Sweet nogwattius (Carmera?). Vanuit huis te zien. Ik wacht nog even en ga dan in november rijpe tomaten plukken

Superbedankt! Ik ben heel blij met weer een recept met mispel! Dank Je schoonmoeder ook.

Die ik van jou heb gekregen, ik weet het nu niet helemaal zeker meer of het een of twee planten waren.

Kijk @acpronk de zoete aardappel uit de bak. Naam, witte van ecohoeve geloof ik. En wij. Maar denken dat het niks zou worden in de bak vanwege de droogte…ik ben blij dat we door gezet hebben met gieten. Ik heb hem niet gewogen maar die grootste witte is echt super mega, anderhalve kilo of zo. Het was in aarde die we uit het kippenhok hadden, er zaten ook echt slang dikke wormen in volgens kleindochter..ieuuggggg😂

Succès ermee Arja! Hier mijn eerste suikerbrood gebakken. Viel niet mee, je moet een kwartier mixen. Mijn mixer uit 1964 begon plots te roken, na zo’n 3 minuten. En ik ben zo trots op dat ding😭. Dan maar zonder mixen. Enfin uiteindelijk na veel gedoe, want het deeg was na het rijzen veel te plakkerig uit uit te rollen, een brood in de oven. Was ie nog verbrand van boven ook. Het was gewoon niet mijn bak dag dat is duidelijk. Na verwijdering van zwarte delen smaakt hij trouwens prima, dat wel.

Blad geharkt, nu al weer. De walnoot laat veel vallen. En wat kolen geoogst die van de wortel waren gevreten door de familie Mulot..ook wel woelmuis geheten. Verder zonnebloemen en andere uitgebloeid en in stukjes geknipt voor de composthoop.

Beterschap Henk. Ik ben helemaal te laat jullie een mooie dag te wensen. Ik hoop dat het een prachtige dag was, het weer was vast zo mooi als hier!

Ik laat zelf de schillen aan de vrucht. Van mijn eigen blog geciteerd:” Claudia Roden gebruikt twee keer zoveel kweepeer puree dan suiker..en dat advies heb ik opgevolgd het is wat mij betreft zoet genoeg. “

Ik denk het niet eigenlijk, een rat laat zich niet zomaar door geluid wegjagen. En bovendien leeft een rat veel meer boven dan onder de grond denk ik. Als je buren niks uit willen geven Mellie dan zou jij het voor de hele buurt moeten betalen? Want een rat houdt zich natuurlijk niet aan jouw perceel. Doet de gemeente niet aan bestrijding? Of is dat iets van vroeger?

twee paddestoelen in mijn tuin.. iemand een idee van de namen?

Je moet echt roeren totdat je een streep op de bodem van de pan houdt. Dat donkere..een beetje bijzonder. Alsof het vuur toch wat te hoog staat. Hier mijn foto’s: http://appeljaminfrankrijk.blogspot.com/2016/10/kweeperensnoep-of-membrillo.html

Ik at ook yoghurt hoor, lekkere koude met zelfgemaakte muesli( uet alleen de walnoten, gedroogde appeltjes en de pompoen pitten). Verder is de andijvie hier als een gek gegroeid de laatste tijd met de regen. Andijvie sla met bijna de laatste komkommers en nog wat rode CdBbicolor tomaten gemarineerd met basilicum..