appelvrouw

Ja, het is goed dat je dat zegt. Dat was ik vergeten te vermelden.Wij werken wel vaak in het voorjaar met de grenilette op bedden waar we wortelgewassen zetten.

De aangepaste tomatenchutney gemaakt, als tortillasaus. Met de laatste buitentomaten. Iets teveel suiker gebruikt, even niet nagedacht, de vorige keer kas ik kokosbloesemsuiker dat geeft een mindere zoet. Lie vind het heerlijk trouwens. Ik was aan t laatste potje van vorig jaar bezig dat heb ik bijgevuld met het laatste uit de pan, je ziet wel dat er dit jaar meer gele tomaten over waren, de onderste helft is roder. Lie vind het heerlijk, ik heb het alleen warm geproefd en vanavond proeven met wat maischips..

Nou de yoghurt nog een keer door geënt en nu was ie wel running (dunnig) dus ook weer een potje yoghurt meegenomen van het winkeltje. Gelukkig kan je hier enkele potjes yoghurt natuur kopen voor best weinig. De dunne yoghurt uit laten lekken. Hebben jullie trouwens een tip hoe dat handiger te doen, uitlekken in een zeef met kaasdoek en dan vanuit de kaasdoek in de fles scheppen, dat zou toch praktieser moeten kunnen. De kippen zijn iig blij met de “wei” die ziet er wat wittig uit want ik heb de doek ook nog even uitgeknepen. In het winkeltje kocht ik ook een stukje tomme, kaas uit de Savoi ( Savooien kaas zeg maar😉) Dat is een van de Franse kazen die ik wel lekker vind. Er zat een motje in het papiertje, het leek alsof ie uit de kaas kwam..zou er een kaasmot bestaan?

Ja dat is mooi vervelend die beesten. Iemand hier heeft er ook behoorlijk last van en vertelde dat de mol er veel opvreet ( 😬 ) Er schijnt ook een soort schimmel te zijn die giftig is voor de beestjes (Beauveria brongniartii) maar dat is misschien wat jij hebt. Verder zei hij dat het goed is veel de grond om te werken..niet handig met groente erin.

Ik kan het met de bovenstaande reacties eens zijn tot op zekere hoogte. Het zal zeker opleveren spitten, en je zult het ook vaker moeten doen. Ik ben nu voor het 4e of 5e jaar aan t tuinieren zonder spitten op mijn harde kleisoort. Die werd van spitten ook niet beter, ieder jaar opnieuw spitten en of frezen en met heel droog en met heel nat weer sloeg de klei volledig dicht..met droog weer ook met diepe scheuren. Het gaat nu een stuk beter met de tuin. Ik leg wel steeds zo vaak als ik kan compost op de ( vaste) bedden, in het najaar en in het voorjaar weer, eventueel nog aangevuld met stro. In het voorjaar maak ik eerst ook de bovenste 5 cm los met een drietand, daarna gaat de compost erop. Ik heb dit jaar wortels gekweekt, voor het eerst sinds we hier wonen goede wortels. Ik zie gewoon aan mijn grond dat het enorm verbeterd, ik moest wel even door de eerste twee jaar heen toen was het nog wat lastig, nu is het grootste probleem eigenlijk genoeg compost maken.

Ja hier ook. Dus vandaag ook nog tomaat in de sla, een lekkere grote CoeurdeBoeuf en daarbij ook in de salade andijvie, basilicum shii-takes ( gebakken) kikkererwten en geroosterde ui. En lie maakte er frietjes bij, de lekkerste!

Schreef ik september vorig jaar. Nu bezig deze chutney te maken met de gisteren geplukte buitentomaten. Als dat maar goed gaat😜

Mooie oogst! Weet iemand of je de gedroogde edamameboontjes die zwart zijn ook als weekboontjes kan eten?

Ja Jorieke in die fase zit ik ook. Ik ben eereergisteren begonnen met woknoodles met shii-takes van eigen stam, gebakken kikkererwten met za’atar erbij. En eergisteren wraps met rode bonen en idem paprika, weer Shi takes ( door de regen vliegen ze de stammetjes uit😀) en zelfgemaakte tortillasaus. Geen kaas om het diervriendelijk te maken. Dan gisteren weer niet Vega door de tweede helft van de wraps ( zo’ n pakje is echt teveel voor ons 2) te vullen met allerlei klein los groen ( een minicourgetje, een stukkie kool, enkel blaadjes spinazie etc) uit de tuin plus veldvarkensgehakt...mmm

Waarschijnlijk heb je gelijk hoor Rorror, maar ik heb geleerd in het najaar geen mest te geven, hoogstens mulch. De plant moet in de winter in rust en als de groei weer komt mesten.

Let niet op de sninaasappels, zover ben ik nog niet. Achteraan rechts de kweeperen (30 kg heb ik) vooraan de dikke gestreepte die veel mensen hier hebben..geen idee hoe die heet. En links twee prachtige bonkige rambours d hiver die ook nog eens heel lekker is.

Dat ziet er niet fijn uit AC. Ergens in juli zei ik nog dat ik in november vast al zou afgaan klagen over het vele water. Dit naar aanleiding van de droogte op dat moment. Nou we zijn zover🤓. Vanaf 29 september 95liter/ m2 gekregen. De pompoenen zijn weer aan de groei, maar het is gelijkertijd erg koud en dat ook al een ruime week lang. Ik verwacht er dus niet veel van.

Vandaag 90 % van mijn tuintomaten opgeruimd. Niet omdat ze ziek zijn want daar heb ik niks van gezien, maar de tomaten smaken niet erg lekker meer van buiten. Dus alles eraf gehaald en verder binnen laten rijpen. Ook hier veel barsten, maar dat is buiten normaal met zoveel regen als we gehad hebben. En zeker een week lang al 11 graden overdag. Alleen de tomaat Wil Voogt/4mètre heb ik laten staan, ik wil wel zien wanneer die gaat instorten. Ook daar zitten nog veel groene aan maar die gaan er nog wel af. Deze tomaten kwamen van de planten die ik geruimd heb. Heeft iemand een leuk recept voor kleine groene tomaatjes?

Iets nieuws door Corona: ik merk op dat Corona nieuw zwerfvuil oplevert..mondkapjes. Op een rit van 60 km heb ik 15 mondkapjes lans de weg geteld. En daar waar de grote berm maaiers langs gaan zie je nog eens evenveel kapjes in blauwe vlokken tussen het gras. Niet om aan te zien hoe dom zijn mensen! Wat kosten die dingen eigenlijk bij jullie? Hier in de aanbieding chirurgische kontmapjes😉 50 stuks voor 5 euro.

Hij ziet er super uit ik ben er erg blij mee. Ik voeg meteen ook een plantenwinkel toe, van de alom van radio en boeken bekende Krijn Spaan. Hij heeft heel lang een grote tuinderij gehad en is op een andere opleiding begonnen met een kleinere winkel. Toen ik nog in het Gooi woonde kocht ik daar mijn speciale vaste planten, bomen, klimplanten etc. krijn weet echt enorm veel van vaste planten en kweekt veel zelf. “Onze kwekerij bestaat meer als 50 jaar en is van oorsprong begonnen als een groentekwekerij. Inmiddels is dit uitgegroeid tot een kwekerij met een uitgebreid sortiment aan vaste planten, waar nu 750 soorten worden verkocht. Voorheen hadden wij 1800 soorten op een andere locatie. Aangezien Krijn de mooie leeftijd van 74 jaar heeft bereikt, zijn wij op deze nieuwe locatie verder gegaan met een iets kleiner sortiment. Volgend jaar openen wij een mooie showtuin. Naast vaste planten verkopen wij ook coniferen, laanbomen, heesters en klimplanten. Omdat we nu over een kleinere ruimte beschikken, zullen we deze soms moeten bestellen. “ https://www.krijnspaan.nl ietwat off topic, volg hier de tips van Krijn! https://www.maxvandaag.nl/themas/huis-tuin/groentips/februari/

Thanks. Is het niet voldoende de hele boel af te sluiten dan? Enfin ik ga eerst met een beetje sop kijken of er een lekje zit. Als ik ga hevelen doe ik het in de donkere fles die heeft wel een andere stop. Ik ga geen dop op internet zoeken want ik vind dat lastig met de maat vd ingang.

Omdat ik niet weet hoevaak er mee geënt is?

Jorieke, die yoghurt die ik laatst van je meenam, de 2 e x doorenten gaf al betere yoghurt. Ik twijfel over een derde keer. Ik ga straks naar een klein nieuw winkeltje, als die geen Kleine natuuryoghurtjes hebben gebruikt ik mijn eigen yoghurt weer.

En op wat voor manier hield hij de knoflook dan in de winter? In een koude kas of beschut in de tuin? @CherryCharlie als het niet enorm groeit kun je toch in het voorjaar begin zomer het groen van de bollen snijden, voor in salades oid. Of zelfs een emmertje speciaal hiervoor inplanten, bijvoorbeeld met de middelste tenen die je meestal niet gebruikt voor de bollenteelt.

Op instagram volg ik de hashtags #preserves en #masonjars daar zie je ook van die mooie volle voorraadkasten voorbij komen. Met al die mooie en gelijke potten op een rijtje. Uniformiteit is ook wat👏 Het ziet er geweldig uit, laat de winter maar komen.

Mooi zeg Rose. Dat zijn ook heel veel liters. Ik ben benieuwd naar jouw foto’s.

Zonder jullie antwoorden af te wachten toch maar bijgevuld. Ik zit nog wel een beetje met de aansluiting van het waterslot op de rubber dop idd daar zal nog een probleem kunnen zitten. Aan een nieuwe dop kom ik niet zo snel. Is er iets waar ik deze aansluiting mee kan afsluiten? Kauwgum, Pur, brooddeeg, ik zeg zomaar wat...

Snel zeg. Bij mij nog niks te zien van de eerste batch maar ik verwacht wel dat ze deze maand nog boven komen.

Ja een foto van je voorraadhok😃😊 Stoofpeertjes op cider ingemaakt..( ik moet nog wat lege cider en champagneflessen regelen) smaakt verrukkuluk dankzij Diana van die moestuin👍