appelvrouw

Claudy, ok. De zaden heb ik sowieso bij me, neem je zelf zakjes en een pen mee? De pompoen hoef ik niet maar ik kijk wel even op je lijst.

Ik neem 6 eitjes voor je moeder mee. Het is niet veel, maar de oogst van 3 dagen..we hebben twee eitjes per dag op het moment.

Vet kan je inderdaad goed bewaren in de vriezer. Er is iets met "stromend" bloed inderdaad, volgens mij is dat instinctief en kan je dat wel afleren. Maar als wij bloedworst maken kan ik alles zelf doen ook behalve het bloed erbij gieten..dan ga ik van mijn stokske

Zojuist twee Sussex kippen geslacht. De ene kip was diegene die steeds gepikt werd door de anderen en woog beduidend minder (1100 gram) ten opzichte van haar vette zusje (1750 gram)

Ik heb al even geen paté gemaakt maar mijn voorkeur gaat uit naar de vleesmolen van de slager. Keukenmachine is meer voor kleine hoeveelheden. Beide, met en zonder lever vind ik lekker, met ietsje meer.

Anna !

Ik leg er 6 klaar!

Heb je al kweepeer? Ik neem er wel een paar voor je mee..

Prima deluxe!

Mm ziet er lekker uit zeg! Speciale hoeveelheden of gewoon uit de losse pols? De mijne gaan er ook uit na de Indian summer van de aankomende dagen..

Hoi angela nee helaas niet in mijn boom..misschien 10 ik kijk wel even. Ik had een schamele kweepeer oogst ook..van wat ik heb kan ik er wel een paar missen wil je er een paar? Vincent wil jij nog enkele kweeperen?

Haha Ciska ok ..pepers komen jouw kant op. Koolrabi: het is wel goed zo met de zaadjes. Charly. je moet maar zien. Anders neem je gewoon twee zaadjes en zet je er eens een..het is een pompoen die ze in Italië kweken om er ravioli mee te vullen..heeft een wat drogere structuur..ik vind het wel lekker. Nee het is een gewone agastache officinalis.. ja graag een zaadje van die komkommer

Koolrabi doe me maar wat oranje paprika en rode zonnebloem Wil iedereen even kijken op alles op de lijst staat? Morgen is klaarzetdag en dat is de laatste dag..in de avond wil ik graag klaar zijn met alles.

Joepie Dank je wel Charly!

Wie kreeg er nou toch een witte bes van mij

Ja koolrabi ik heb nog een jostabes. Heb jij een lijstje ergens? De pepers smaken goed zeg, lekker pittigje maar niet te heet! En ze zijn lekker groot. Als er iemand geïnteresseerd is om bv wat oogst te ruilen voor een deel van deze grote inmaakpepers?

Is er iemand die mij wat witlof wortels kan leveren? Of is het weer nog geen tijd voor? Ook (verse) bietjes en winterwortels zijn welkom. Ik kan pepers aanbieden als ruil. Grote pepers.. Maat inmaak.. Nog niet geproefd maar ik dacht niet bloedheet.. planten gekocht in spanje. Zal morgen eens proeven.

Voor Jorieke en Joep neem ik 4 pak suiker en wc papier mee. Ik heb dus die twee kaasjes en vroeg me af of er genoeg brood is.. Het is wel lekker een stukkie stokbrood oid bij de kaas.

Ja die twee gewichten die ik voor jou en Anna heb zijn van die roestige dingen. Ik stop ze zelf in een vacuümzakken. Mijn buurman zei: in de cola leggen en dan verven Willen jullie die oude dingen eigenlijk wel? Ze zijn wel plat van boven.

Ik heb nog een mooi klein haantje in de aanbieding voor er eentje kwijt kan..zomaar, voor niks. Hij zingt iedere morgen the good the bad and the ugly . Anders gaat hij de pan ( het pannetje) in...

Dank je wel Willy..jammer. Sterkte met je gezondheid.

Even hier bijhouden wat ik tot nu toe gedaan heb met de tweede smeerwortel. Geoogst 5 oktober. Gewassen en in stukken gebroken om alle aarde eraf te krijgen. Zeer fijn gesneden. Van de helft ongeveer een groot deel van de bruine huid eraf geschraapt/geschild. In twee weckpotten gedaan ( 1 met geschraapte wortel "schoon"en eentje "vuil") met in iedere pot iets van 2/2,5 dl saindoux. 1e dag 4 uur verwarmd au bain marie 2e dag 3 uur "" 3e dag 3 uur "" in de vuile pot bijgevoegd 1 kaneelstok 4e dag 3 uur in de vuile pot nog bijgevoegd 1 tak gedroogde salie en 1 tak gedroogde rozemarijn 4e dag & In de schone pot nog bijgevoegd een heel potje smeerwortel op jenever, zie boven. 5e dag : 1 uur verwarmd + schone pot gezeefd, twee potjes 5e dag vuile pot toegevoegd: 1 eetlepel wilg tinctuur, 1 eetlepel henneptinctuur beide van eigen tuin en 1 theelepel arnicatinctuur (apotheek) verder 1 theelepel gemalen laurier ( eigen tuin) Met dit alles nog 1 uur goed verwarm tot 80 graden. Gezeefd, 3 potjes.

Je vroeg nog naar die Nieuw-Zeelandse spinazie.nee niet nodig meer..in de kas is een plant opgekomen die zich naar alle kanten uitbreid Voor de zinnia stop ik enkele uitgebloeide bloemen in en zakje..geen idee hoe het met de zaadjes zit daarin, ik denk dat het nog even moet drogen. Ik heb wel damastbloemen trouwens, maar ik weet niet of de zaailing wit of paars zijn..wil je die toch proberen? Ik bewaar de sjalotten op een koude en donkere plek in een papieren zak..in een netje kan ook.

O dat ziet er ernstig lekker uit. Ik ga eerst proeven van Jorieke om te zien of ik het wel lekker vind..ik ben niet zo van de jonge kazen. Maar met peper is misschien juist wel erg lekker..hoeveel gram peper had je hier in?