appelvrouw

Vorig jaar hier van iemand een tomaatplantje gekregen, Feo de Nogwattius wat sowieso niet de goede naam zal zijn. Prachtige plant, moo groeiend op de Key Hole Garden en eind juli al geweldige mooie grote oranje tomaten. Keihard..En ook nog keihard in augustus, september, oktober. Ergens in oktober heb ik ze geoogst, want, zei de gulle gever, deze plant geeft tomaten die afrijpen met Kerst. Nu februari en ik gooi iedere week 5 rotte weg. Ze gaan van keihard oranje naar rot..zonder tussenstadium.

Eens kijken hoeveel room ik kan afscheppen morgenochtend ( heeft iemand het ultieme trukje trouwens..buiten de grote soepopscheplepel?) en of ik dan roomkaas maak. Als ik veel afroom, is het dan handiger om meer melk te gebruiken bij het kazen? Zodat de hoeveelheid wrongel gelijk blijft? De melk is niet op zijn top in deze tijd van het jaar dat de koeien binnen staan. Jorieke ik begrijp niet hel;emaal het verschil tussen je zure room en de creme fraiche, als je het allebei op dezelfde manier maakt is het toch hetzelfde product? of mis ik iets

nou mijn laatste yoghurt was compleet mislukt, gebeurd me niet vaak, dus uit narrigheid heb ik zo`n heel groot pak franse yoghurtjes voor erg weinig geld gekocht. Roomkaas..mm hebben we dat ergens hier staan? Ik heb nl geen idee Edit: eerst zoeken dan roepen ..gevonden

Ik ken hem niet, is dat een Jamie-type? Ik googelde hem even maar zag nauwelijks foto`s van eten, meer alleen van hem. Ik kreeg 5 liter melk teveel van de boer en twijfel nu wat ik er mee ga doen.. o en gisteren verse bloedworst van de slacht..plus worstjes

Lie komt net thuis met melk, gehaald bij een nieuwe boer, afstammeling van een in de jaren 50 geëmigreerde boer uit Raalte. Vanwege de -Hollandse- verwantschap zit er wel erg ruim melk in de emmer, ruim 14 liter. en betalen mocht niet. En ik heb maar twee kaasvormpjes of ik moet die gekke kleine vormpjes van vroeger nog eens proberen..en dan persen met een/twee pak suiker ois

Ja ik denk dat ik de vorige keren al oudere kaasjes had. Nu dus eentje van een week. Jawel koud roken, denk ik..het kaasje hangt ruim anderhalve meter boven smeulende mot in een soort kast.

Ok dank je. Ik wist niet meer wat ik vorige keer heb gedaan..gewoon meteen opgegeten misschien. Mijn buurman gaat worsten roken dus mijn kaasje kan dan meegerookt

Wax je de gerookte kaasjes?

O jammer, ik was al bang voor weinig pitten ik hoor dat er vaak bv maar een of twee pitjes in zitten. Nul is wel erg sneu.

Rubia tinctorum. Ik heb het zakje zaad hier nog liggen, vorig jaar gezaaid maar er kwam niks op. Ik hoop dat jij met je stukjes meer geluk hebt.

Wat een leuk programma!!

Zeker niet!!

ik zie daar een aardappelpoter mag ik drie?

Ik zie in ieder geval dat je witlofzaadjes wilt ( zaaien in mei ter plekke dus beter geen zaailingen) en ik heb ze besteld dus als je wilt kan ik het zakje met je delen.

Vandaag een nieuwe batch wortels geplant. De eerste bak is leeg en de tweede op eet-grootte. De wortels, bewaard in een jute zak in mijn schuurtje, zien er nog prima uit, ik heb de zak nu wel opgehangen want er was wat lichte muizenvraat

Ok dank je wel, die informatie had ik niet, of over het hoofd gezien. Ik laat hem nu nog ff onder de lampen en zal hem eens wat sneller dan de andere pepers aan de vensterbank wennen.

Ha die gedachte heb ik ook..volgen want zaaien doe ik pas half tot eind maart. Dan gaat het meestal wel vrij snel en kunnen de planten vanaf half april of iets later in de kas op de planken tegen de muur. Ik koop meestal ook half april hier enkele heirloomtomaten die al vroeg zijn opgekweekt en plant die meteen uit in de kas. Ik hoop dit jaar samen de de geijkte Coeur de Boeuf en verschillende blauwe en paarse tomaten weer eens een Green Zebra te planten.

Is dat zo? Bij mij is Opa zijn peper net een weekje boven en nog wel onder lamp. Beter om snel naar de vensterbank te verplaatsen? Wat bedoel je met tussen de 12 en 14 uur, welke planten laat je er langer onder?

70 haagbeuken opgehaald en tijdelijk opgekuild ( of is het ingekuild?)

Gefeliciteerd met je dochter! Welke planten zijn dat die twee meter hoog staan?

Mooie lijst. Ja en leuk he..die eerste plantjes die boven piepen..ze zullen snel veranderen en voor je het weet groeien ze al zo hard dat je zou wensen dat ze al naar buiten kunnen. Hoe lang laten jullie het licht aan per dag?

WoW ze zien er prachtig uit deze kleintjes. Supercute en idd om op te eten

Haha Huub, je schrijft precies op wat er aan herinneringen boven komt met de foto van dat pannetje. Dat overkoken alleen als je niet in de keuken was en ik herinner me nu ook de stank..en inderdaad dat lastige schoonmaken. En dat mijn moeder klaagde over de verdunde melk Patrijs in Hilversum, toch ook een stad ( min of meer, dat is een pijnlijk punt, maar dat is erg of topic) gewoon met paard en wagen..Toen ik klein was ook een hondekar, met echte hond maar dat was een petroleumboer die woonde bij ons in de straat.

Ja een havik kan, of een vrouwtje Sperwer. Hier hebben ze het over de Autour de Palombes. Palombes..duif. Ik heb het beest niet zien aanvallen want het was aan t eind vd boomgaard. De ren is overspannen met netten ..tenminste met wat er over is na twintig centimeter sneeuw erop en dan vorst.

Ik loop heel wat maaltijden achter maar de belangrijkste waren pannenkoeken gevuld met Nw Zeelandse spinazie uit de vriezer vermengd met eigen ricotta en kruiden in een laagje eigen tomatensaus de oven in. Een paar dagen later hetzelfde gerecht alleen de spinazie vervangen door met mosterd gewokte witlof en in de oven een laagje fenegriekkaas geraspt erbij. Verder wordt er veel gejaagd en krijgen we veel wild. Dus ook gegeten hert met eigen shii-takes. Everzwijnbout gekookt voor vleeswaren. Boerenkool met lamsworstjes. Broodje eigen fenegriekkaas en als laatste soep van groentemix uit de vriezer met oa vers topjes eeuwig moes, selderijblad en peterselie. O en regelmatig sliertjes Lorrainse knoflookbieslook op de boterham met kaas. Inderdaad bijzonder dat citroengras..zal hier niet kunnen, te koud.