appelvrouw

Ah, en de snijbiet hoe verwerk je die daarmee?

Ik wil niet eigenwijs overkomen maar ik heb op foto`s gezien dat ze bij Eemlook een dun laagje kortstro tussen de planten strooien. Ik weet niet of ze dat voor de winter doen of net erna. Misschien eens informeren waarom?

Vast een slip of the pen Bit, maar wel grappig in mijn ogen, want agrumes is nl citrusfruit in het Frans. On topic: ik had hetzelfde in het late voorjaar. Er was enorm veel keukenafval op de hoop gegaan en uiteindelijk werd het een steeds erger slecht ruikende natte blok afval. Misschien was er ook wel wat gekookt voedsel tussengekomen, dat weet ik niet er was een feest en ik had er geen zicht op. Forumlid Rob kwam bij ons en heeft het voor me opgelost dwz hij heeft een deel in de lege bak ernaast geschept en vermengd ( zoals Weknow al aangaf) met stro en blad. Dat steeds luchtig gehouden door er iedere dag met de vork door te gaan en langzamerhand is de rest van de stinkende compost erbij gegaan, regelmatig gemengd met extra blad ( jazeker ook walnoot) stro en paardenmest. En steeds maar weer opluchten en doorwoelen met de spitvork. Dat laatste is voor mij wel een eye-opener geweest en sedert die ga ik vrijwel iedere dag met de spitvork de opbouwende composthoop in, ik steek hem half horizontaal in de hoop en til de compost op en schud een beetje zuurstof in de hoop! De compost die gered is door Rob is met een hoger tempo dan ooit mooie rulle compost geworden. Ik let nu ook meer op het mengen en doormengen en verluchten.

Gisteren bij de buurvrouw gegeten, uit haar eiegen tuin eend, rode kool salade, wortelsalade, wilde veldsla uit hun weiland, én ( daarom wilde ik het hier vermelden) flink veel broccoli uit haar tuin. Vers! En dat begin december..echt te gek. Het waren planten die in het voorjaar al wat gegeven hadden, de zomer hadden overleefd en nu groeien er zat nieuwe stronkjes. Vandaag ook een mooie maaltijd uet met een salade van de opnieuw aan de stronk gegroeide spitskooltjes en risotto met radicchio.

Knap van je Ciska, en heerlijk dat je er nu vanaf bent. Ga je van baan ( werkplek) veranderen met deze papieren op zak? Ik heb vroeger ( best wel lang geleden toch ik was in mijn 20`s) hetzelfde werk gedaan dat beviel heel erg goed. Zwaar en/maar met veel voldoening.

Heel erg rot Adopeg, een naar einde voor de eenden, alle 5 tegelijk? Heb je al zicht op de dader?

Laatste asperges afgeknipt en nog maar weer eens een kruiwagen blad gehakt. In de achtermoes een stuk met teveel onkruid afgedekt met zeil.

Geïnspireerd door je roti Mellie. Vandaag roti lam met gekochte rotipannenkoeken en uit eigen tuin ui, knoflook, boontjes en ei.

Het kan zijn dat daar dan ook een groep kepen bij vloog.

Lekker oftopic waren we soms in 2011. Op zoek naar vroegere en vergeten topics kwam ik ook deze tegen met zijn zoet en heet pompoensoep..fijn dat ik die weer terugvond

Even de ingrediënten van dit topic gecheckt..vandaag het rauwe eitje van weknow maar eens proberen.

Echt wel een geweldig idee. Enne Jorieke dat ziet er ook gezellig uit in je kasje. Ik denk ook dat het fijn werkt voor de aarde in je kas. Omdat ik zelf hoge bakken met een laag middenpad in de kas heb zie ik even nog niet hoe ík dit zou kunnen doen

Wat van de bovenkant van mijn mesthoopje die bedekt is met lindeblad ( paardenmest winter 17-18) afgeharkt en bij een jong perenboompje gelegd als mulch. 4 kruiwagens met wilgenblad geharkt wat niet niks is want wat een kleine blaadjes Discussie gehad met de buurman over het gebruik van walnotenblad in de bladkorf ( hij gooit alles weg). Peterselie, selderij, eeuwig moes blad boerenkoolblad en snijbiet geoogst voor een soepje.

Spannend filmpje met leuke muziek. Alleen volgens mij geen spitsmuis

OK, ja dat is jammer. Het is ook een beetje lastig voor de slager want het moet onmiddellijk in een emmer koud water anders gaat het plakken. Hier noemen ze het "toilette"

Gebruiken jullie eigenlijk het buikvlies van het varken? Hier wordt het veel gebruikt om bv stukken die je braad in de oven maar bv ook konijn in te rollen zodat het vlees mooi mals blijft en niet uitdroogd. Van de week kreeg ik een vlies om bouten mee in de pakken en die heb ik daarna in de oven gebraden zonder enig toegevoegd vet. Het was een recept dat je kunt maken met gevogelte wild of varken, marinade van mosterd en verse kruiden maar het gebruik van het vlies is onontbeerlijk.

Een jonge zwaan Jorieke? Mooi beest zeg. Hier als een bijzondere verschijning twee boomkruipers vanmorgen. Die vliegen zo lollig steeds van boven in de boom naar de voet vd volgende boom.

Een kleine familie voorlopig geloof ik . Jij ik kijk ook regelmatig bij jou. Er is nog een moestuinforumlid aktief op instagram, hij maakt prachtige foto`s. Helaas is hij hier nog weinig. mjk66_photography hier bekend als Maarten geloof ik. Hij had al eens in zijn blog zijn insta naam opgegeven dus durf ik die hier ook wel te geven.

Ha die Dennis! Jawel, prachtig spul dat blad. Vandaag weer wat verzameld en ook 4 emmers mispels onder de boom weggehaald en op de compost gegooid.

Marokkaanse konijnensoep en de laatste bietjes uit de tuin in een salade. Sla nog genoeg in de tuin, en snijbiet, verder natuurlijk nog boerenkool, daarvan gaat nu ook iedere keer een rauw blad mee in de sla.

Geweldig dat je iets gevonden hebt met land, super! Dat ziet er erg mooi uit daar kan je een mooie leefplek van maken. Muren van het huisje ok? En geen gaten in het dak?

#moestuinforum? mkkbs is de naam van mijn account

Wat een werk! Geen idee hoe het smaakt. Mijn werk van vandaag was wat gemakkelijker, gisteren had ik al in een grote pan 4 kilo mispels gekookt met citroenen en enkele appels. Vannacht uitgelekt en vandaag gelei mee gemaakt. ook hiervan niet al te veel opbrengst, 9 kleine potjes. Maar wel mega lekkere en geurende gelei voor bij een goede paté of in een wildstoof oid.

Je kunt snoeien en nog even laten liggen maar ook niet te lang want je wilt de goede schimmels graag een schone voedingsgrond geven. Dat niet andere schimmels zich al binnen dringen. Zelf doe ik alleen maar shi takes, bevalt meer dan prima.

Èn? 5 kruiwagens blad geharkt o.a. appelblad wilgenblad en walnotenblad.