appelvrouw

Bestelling gedaan bij de tuinschuur en die is goed afgehandeld. We zijn tevreden met de verzending en de kwaliteit. Er was ook wat extra meegestuurd. De hoeveelheid zaden is niet erg groot maar voldoende (voor één euro) en nu nog zien hoe de zaden het zullen doen. Dank je wel, we laten nog weten of we tevreden waren over de kwaliteit vd zaden

Alle wilgen zijn geknot, en nog heel veel dood hout uit verschillende bosjes gezaagd. Groot vuur gemaakt om alles wat niet meer op de takkenwallen paste op te fikken, De buren maakten ook allemaal fik dus het dal stond blauw Zaden opgehaald bij de tuinclub..zaden o.a. van Janssens, Rare Seeds, Kokopelli en de tuinschuur. @Krikke, ( de tuinschuur) je zaadjes zijn top!

De risotto van gisteren was heerlijk met de paardenbloemenwijn..wie ook vin pissenlit heeft en van risotto houdt, zeker proberen! Vandaag loempiaatjes zelf gemaakt met feuilles de brick met uit eigen tuin er shiitakes in. Pompoensoep (hokkaido) met de een na laatste prei uit de tuin. Er liggen nog twee tonda`s, een butternut, een delicata, een hokkaido en een valenciano..dan zijn de pompoentjes op!

Zojuist 10 Red Duke of York opgestuurd gekregen..Vreeken noemt die Rode Eersteling. Ik hoop dat ik nog aan Texla`s kan komen voor plantijd, wat bewaren die goed zeg! Hier heb ik ze nog niet gezien.

Goed idee, ik ga ook yoghurt maken morgen. Keuringsdienst van waarde gezien over het keurmerk op de kaas(aop)? Met leuke opnames in een "kleine" Franse kaasmakerij.

Vandaag zoete aardappelen uit de biowinkel op hyacintenglas gezet..Jootje had me een foto gestuurd hoe zij dat doet het was haar uitstekend gelukt vorig jaar. Ik heb drie aardappels, hoop dat het beter gaat dan vorig jaar; toen had ik uiteindelijk wel een aardappel die het goed deed maar weinig oogst ( ik had de hele aardappel geplant, dat wil ik dit jaar niet meer doen) Vandaag sla en rucola in de kas gezaaid en ook enkele rabarbersoorten geplant, Victoria, Holsteiner Bloodred en Raspberry Red. Ik hoop dat ze goed gaan groeien, knalrood worden en lekker zuur zijn Gelukkig is het weer weer warmer, de vorst is streng geweest en heeft veel planten die bloeiden genekt, of in ieder geval goed beschadigd zoals de meeste Helleborissen en ook de sneeuwklokjes. De veldsla is groot dit jaar, ik laat er enkele bloeien, die verplant ik eerst naar het bed waar ik aankomende winter veldsla wil. Morgen wilgen knotten!

5 mannetjes? Dat meen je niet. En we hebben nog zo goed gekeken met de buurman Dat spijt me erg voor jullie.

Mijn buurvrouw de boerin geeft ook vaak geweekte korrels aan de kippen. Ze laat ze niet helemaal uitgroeien tot een grasmatje zeg maar maar geeft ze zodra de kiemen ruim uit de korrel komen. Als een soort voorvertering Lollige foto`s trouwens Jorieke..ik mis mijn kippen wel en heb toevallig vandaag de kippenboer gemaild met de vraag wanneer hij hier in de buurt komt met klaar om te leggen kippen.

Eerst de kas maar eens een beetje opgeruimd. De bezem gepakt en een heleboel planten naar buiten geveegd die de frisse vroege lente best kunnen hebben! Een tafel vol. Toen 3 met de post gekomen rabarber planten geplant./ Zaaibed gemaakt en drie soorten sla voor gezaaid. Idem drie soorten rucola. Gezien dat het onsterfelijkheidskruid al weer groeit en de citroenstek van Yuras in leven is gebleven deze koude winter. Ook de crosne begint al te groeien.

En ze vallen niet om, die handige petflessen? Geinig hoor

Van een vriend uit Engeland drie soorten rabarber opgestuurd gekregen, Victoria, Holsteiner Bloodred en Raspberry red. Plus 10 flinke pootaardappels ras Red Duke of York Zomaar omdat hij dacht dat ik ze leuk zou vinden

Risotto met gedroogde shiitakes uit eigen tuin en champignons uit de winkel. Omdat ik geen witte wijn open had heb ik na het bakken van de rijst een scheut paardenbloemenwijn in de pan gedaan..het lijkt erg goed uit te pakken . Ook witlof uit de winkel met st Antoinesla uit de kas en veldkers en Lorrainse knoflookbieslook uit de tuin.

Longkruid en berkenblad neem ik wat minder van en van de brandnetel meestal wat meer. Maar net wat ik tegenkom op mijn plukronde. Frambozenblad groeit nu nog niet...dan neem ik soms een aardbeiblaadje, en als het blad vd zwarte bes groeit neem ik dat vaak.

Binnenkort ga ik weer thee vers uit de tuin maken..mijn lentemix: Paardenbloem Frambozenblad Een berkenblaadje Duizendblad Brandnetel Longkruid Vraag me niet naar de verhoudingen..ik neem van alles een beetje

Ook hier honderden kramsvogels en duizend kraanvogels. Dat geluid! Ik ren ook altijd naar buiten als ik ze hoor.

Ik zie de verhoudingen niet zo goed maar deeerste tweede foto doet me sterk denken aan een vossenspoor.

Ha ja mijn eenden hebben zeker meer Franse genen want die bedreven de liefde in de beek bij -11, geen probleem blijf je lekker warm van. Echt grappig die eend van je, het lijkt erop dat hij zijn identiteit kwijt is.. hij moet in therapie!

Maar ze zien er ernstig goed uit!!Mmm misschien toch ook maar eens proberen..

Ja ik bedoel het water 73 graden is over het algemeen prima maar de yoghurtmelk kook ik omdat ik het zo geleerd heb..de yoghurt smaakt er denk ik niet minder om.

Ok gelezen ja. Misschien te droge wrongel..maar hoe voorkom je dat dan, weet jij/jullie dat? Iets met te snel wassen oid? Ik doe eigenlijk niks anders dan de vorige jaren..opwarmen met 45gr de eerste liter (daarna 50) keurig 10 minuten roeren enz...

Allemaal mooi spul. Wij hebben een hele rij van 10/15 wilgen te doen en gaan ze vooral te lijf met oude beugelzagen, kromme snoeisnaren enz. Lukt allemaal gelukkig. We hebben ook zo`n herboristenzaagje van Wolff voor de dikste takken. De wilgen ook wel eens geknot toen ze in het blad zaten..voor zover we hebben kunnen opmerken geen enkel probleem. Henk dat boekje..heb ik ook , zit altijd in mijn verderkijkertas.

Vooral van boven en van onder..zoiets en dan iets erger..niet té diep iets van een derde tot een halve centimeter..

Ok, ik dan ook een foto van die groene friebeltjes...het zijn de twee linkerpotjes, of de drie rechter enfin dat zien we straks wel bij de groei

Ja die vanille door de yoghurt is een superidee van Charly..hier ook top! Mijn kaasje 5 en 6 zijn ook aan t barsten..wat is dat toch? Charly zeef je je melk, eventueel door een doek?

Het is hier vanmorgen -11, nu nog om tien uur. Ik ben benieuwd hoe het is de kas is, de afgelopen dagen was het steeds -3 geweest zonder noemenswaardige (zichtbare) schade aan citroen, laurier, knolselderij, kleine plantjes in potten die al uitlopen ( pioenroos, moederkruid, kamille en sla.