appelvrouw

Ongeveer een half jaar. Ik heb twee x per jaar een lading compost, en dan nog bladcompost. Deze compost is van de opbouw van afgelopen winter tot in mei denk ik. En dan nog gedurende de zomer rijpen. .Ongeveer Tja die wei, ik heb er dan geen extra sporen van gezien, maar er leeft van alles in mijn compost, hazelwormen, spitsmuisjes...

die broccoli die je in het najaar nog had staan is dat een van de twee? Ik heb liever een plantje trouwens om uit te proberen

Is dat niet al gebeurd?

Lekker! Ik ga het ok doen vandaag en dan met de aanvulling van mijn buurvrouw, een laagje tomaat ( vers in plakjes) tussen de beide groenten. Gisteren boerenkool, o o o wat is dat toch lekker. Wel leuk, sinds ik boerenkool kweek wordt de stamppot steeds groener en smeuïger.. wat een verschil toch verse boerenkool of van die droge bejaarde kruimels uit zo`n voorgesneden zak van onze grootgrutter. Nog steeds trots op het zaaigoed zelfgekweekt..de planten groeien geweldig.

Leuk om toch nog wat te zien van je nieuwe tuin. En benieuwd naar de opzet van je stukje bostuin..misschien kan je gaan werken met een dikke laag houtsnippers tegen het onkruid en voor de voeding...

Prachtig die rozerode Chinese kool Kibas! Hij smaakt ook vast heel lekker. Het lijkt me lastig om je groente door de winter heen uit je eigen tuin te halen maar je doet er alles aan zie ik. Succes!

Dat ziet er leuk uit, ga je hem ook zoveel kleurtjes geven?

Wel mooi dat je "zomaar" compost kunt halen..ik heb altijd vééél te weinig!!

Mooi werk hè zo`n houtwal plaatsen..en je kunt er veel op kwijt. Hoe hoog maken jullie hem, en met wat voor een soort palen?

Ja echt heerlijk spul,maar wel altijd te weinig. Nee de kippen laat ik er niet meer in, die krabben alles alle kanten op. IK ga wel vaak het laatste uurtje van de dag met de kippen naar de boomgaard waar ze lekker kunnen krabben en gras pikken, ik hou ze daar wel zelf weg van de bedden met karton en compost..wat dat betreft hoop ik dat er snel wat vorst of sneeuw komt...

Winterupdate met compost ja, want ik ben bezig de bedden in de voormoestuin te voorzien van een laage compost. Eerst al het onkruid, maar ook de half bevroren puntarella, bleekselderij en st antoinesla kleingehakt en daarna een laagje compost over dit gehakte spul verspreid. Op een enkel bed ook karton als onderlaag gebruikt. Veel onkruid heb ik niet in de voormoestuin, het niet spitten of grof bewerken werpt zijn vruchten af. Hieronder enkele foto`s, helaas was het weer een grauwe dag dus zijn de foto`s niet zonnig. Het was wel erg lekker weer buiten te werken, windstil. Hier zie je goed dat ik ook de groentes die ik los heb gehakt van hun wortels op het bed heb laten liggen, de wortels laat ik ook in de grond, voedsel voor de beestjes. Links boven groeit nog een klein bedje puntarella, eens kijken wat daar mee gebeurd van de winter, ik heb ze wat met blad ingepakt. Mijn prei was heel erg slecht, zoals trouwens alle alliums dit jaar slecht waren, roest en in de prei veel beestjes. Volgend jaar ga ik maar eens met insectengaas werken voor de prei. Nu heb ik de prei ontdaan van de buitenste bladeren en de bovenkant afgesneden. Wat compost toegevoegd, ik hoop dat ze nog wat bijkomen. Puntarella in de kas doet het nog goed. St. Antoinesla in de kas groeit de hele winter rustig door. De bloemkooltjes die ik van Jorieke heb gehad Ik wordt soms een beetje dol van mezelf..dit is het tweede ei in een week geplet in mijn jaszak De Kerstroos maakt al mooie plaatjes, dit jaar heb ik eens ál het blad weggehaald, ondanks dat het nog mooi groen was, de bloemen komen wel heel mooi uit zo. Als laatste de veldsla in de voormoestuin, omringd met wat half bevroren sla en wat onkruid. Ik hoop dat het snel wat groter wordt, ik heb er wel zin in!

Dank jullie nee ik doe het een jaar niet per slot van rekening woon ik in knoflook land en kan ik hier heerlijke knoflook kopen op de markten. Ook eens leuk.

Knoflook opgegraven en gezien dat het niet goed is. Besloten maar eens een jaartje geen knoflook te telen..wat een rust Alles de 6 tenen in de KHG en de 6 tenen olifant. Veel compost verdeeld over de bedden in de voormoestuin..de helft heb ik nu gedaan, ik hak het onkruid stuk en gooi er nog wat blad bij, en dan een laagje compost erop. Ziet er tof uit! Verder kruisbessen gesnoeid en compost gegeven voordat er weer karton omheen ging.

Ja die veer hebben ze hier in Frankrijk ook. Met een doorsnee van ongeveer 20 cm en minstens een halve meter lang. Je draait hem de compost in en trekt hem dan omhoog. Wij hebben meerdere compostbakken-containers, en hebben er altijd wel een leeg on de compost in over te scheppen.

Ik ben verbaasd. Bij dat kaasje van 635 gram kostte het heel veel moeite om nog wat in -of liever gezegd óp- de vorm te krijgen, hoe krijgen jullie in hemelsnaam zoveel wrongel in de vorm?

Na de eerdere discussie over ongeduld moet ik bekennen dat ik daar ook onder leidt. Vooral omdat ik juist dat rijtje knoflook heb gepoot van enige onduidelijke afkomst. Normaal is de knof al boven. Olifant gelijk gepoot is ruim boven. De laatste teentjes die overgebleven zijn van de pootbol die door visite was gebruikt voor het koken zijn natuurlijk nog niet boven..die staan ook nog op de wat kouwelijke Keyholegarden.

Ja Adriaan heb je wel eens een oude haan gekookt? Te kort en je eet schoenzool haha. Hij zat er denk ik drie uur in, op de houtkachel, dat wel.

OK, dat wist ik niet..karnemelkkaas, leuk. Met het zuursel was het meteen goed, enkele uren binnen en zuur en dik als karnemelk. De kaasjes gewogen, ik blijk toch de enen vorm voller te proppen als de andere, 515 en 635 gram..dat is natuurlijk de laatste en zit meer dan vol. Hoe zwaar wegen jullie kaasjes uit de gouda 650 gram vorm?

Welkom Jan Roeier

Haan uit eigen tuin, eerst enkele uren gekookt in de snelkookpan, en toen na/bruin gebraden in de oven met pastinaken, koolraap en ui. Teveel gegeten..pffft wat lekker. Straks een snijbietsoepje met hanenbouillon.

Wat Robo zegt, losmaken met de grenilette bijvoorbeeld, en ik zou de compost óp, en niet ínbrengen...

Ik dacht ergens gelezen te hebben dat er mensen zijn die wei op de compost doen? En ja ik weet dat afval met dierlijke ingredient niet op de compost mag ivm verspreiding van ziektes geloof ik, ik ben gewoon benieuwd of er iemand is die dat doet.. Ik krijg in ieder geval lang niet al die liters wei ( van de tweede en derde afschep) op. en mijn paar kippen ook niet.

Gratin van pompoen dus, lekker! Laagje aardappels eronder is ook fijn. Die zoetzuur heb ik wel eens gemaakt, alleen het werd vrijwel niet gegeten, de andere pickels vinden we toch lekkerder.

Dank je Charly, ja het stond zeer trilvrij. Gemaakt met UHT melk. Nu staat het al weer even binnen straks even proeven. De volgende uitdaging was de pekel voor morgenochtend. Ik wist zeker dat ik nog ergens pekel had, maar vind het niet. Nu ben ik 700 gr zout aan t smelten in 3 liter water..700 gram uit alle potjes en restjes en zelfs uit de B & B gehaald De kaasjes zien er goed uit, het stremmen ging zeer snel! Binnen een uur gestremd..nog nooit gezien. Ik heb ook nog een kaasje van februari, dat staat op het programma voor de Kerst..

Ja we zijn hier nog maar net maar de vloerverwarming staat aan...dank, ik zet hem gewoon nog een middagje binnen.