appelvrouw

Dit duurt te lang. Vanaf 20 oktober loopt Gwen met de doos te leuren . Heb je Heylane`s adres al Gwen? Stuur hem daar nu maar heen...Suiker jij kan de volgende keer de doos krijgen..wanneer je er aan toe bent.

Geweldig Sarah, wat een heerlijkheid dat je er zo goed bij kon met de trekker...dat scheelt je een hoop lichamelijke arbeid Weet je al hoe je gaat tuinieren? Wisselteelt, combinatieteelt of een andere manier? Succes!

Mooi hoor je winkel. En mensen stoppen geld in? Die klompjes? Wat verkoop je nu het meest?

Ok, dat wist ik niet(van die duiven, dat hebben we hier (nog) nooit gezien...en die rupsen -zeg vlinders- blijven weg vanwege? De kleur? of was het een ongewassen shirt

Bij mij lukt dat prima. Ik heb wel een bladstuk, maar teel ook heel veel blad overal tussendoor. Zo had ik dit jaar bv tussen de 1e jaars aardbeien enkele bollen knoflook staan en om en om verschillende slakroppen. Je dekt je grond ook mooi af.

Ik had als pompoen een Australian Butter, voornamelijk omdat ik die al aangesneden had. Die is mooi oranje en vol van smaak..een beetje inderdaad als de butternut. De kleine Uchi-Kuri gebruik ik meer voor soep, paté en cake ed, valt wat sneller uit elkaar.Ik heb de blokjes vrij groot gelaten en had een pakje kokosmelk van 200 ml dat was ruim voldoende. Grappig, vroeger was Indiaas eten helemaal mijn passie, en ik nodigde er speciaal grote groepen vrienden uit voor een experimentele maaltijd bij mij thuis.( Ik herinner me een keer, ik had zoveel hapjes, en het duurde lang voordat we aan tafel gingen. Toen het eindelijk zover was bleek ik vergeten te zijn er rijst bij te maken ) Dat was eind tachtiger jaren. Daarna kwam Italiaans en Vietnamees eten...Indisch natuurlijk en de laatste jaren ben ik geheel gericht op Frankrijk...Nu geurt mijn huis weer heerlijk naar al die curry`s...mmm Ik heb ook nog een vraagje: hoe heb je de tofu ingevroren?(Dit omdat er geen saus bij zit...)

Fijn te horen van de tofu, bij mij gaat er ook wat van in de vriezer. Pompoencurry: 600 g pompoen 1 ui, fijngesneden 2 teentjes knoflook, fijngesneden 2 groene chilipepers, fijngesneden 2 laurierbladeren 1 klein kaneelstokje (ca 2 cm) 2 groene kardemompeulen, gekneusd 1/2 tl kurkuma 1/2 tl komijnpoeder 1 tl korianderpoeder 1/2 tl garam masala zout naar smaak 2 el ghee of olijfolie 250 ml kokosmelk Bereiding Verhit de ghee of olijfolie in een kookpot en voeg er de kardemompeulen, laurierbladeren, kaneelstokje aan toe. Bak al roerend ca 1 à 2 minuten. Voeg vervolgens look, ui en chilipeper toe en laat de ui goudbruin kleuren. Roer de kurkuma, komijn, garam masala, het korianderpoeder en het zout erdoor en laat alles even sudderen. Voeg de pompoenblokjes toe en bak gedurende een vijftal minuten. Giet de kokosmelk erbij en laat sudderen tot de pompoen beetgaar is. Serveer met rijst of naan en nog een andere groenteschotel voor een volledige maaltijd. Dit recept komt van: http://vitalevoeding.blogspot.fr

O, wat eten we toch allemaal lekker Wij aten uit eigen tuin snijbiet en pompoen..beide in een indiase maaltijd

Het was heerlijk.(var.1) Ook de tofu nog een x gemaakt, en verder kerrieaardappeltjes met kip en pompoencurry met kokos...

Leuk en lekker Jo..en dat roodborstje..heerlijk hè, wat kunnen die mooi fluiten. Waarom hangt je t-shirt tussen de boerenkool?

Op Nederlanders.Fr las ik een verontrustend bericht over Aziatische frelons die aktief onze bijenvolken aanvallen. Voorlopig nog niet in heel Frankrijk, maar de verspreiding gaat snel. Zelfs in Noord Frankrijk al gesignaleerd..Lees dit artikel, en de reakties wat je eventueel kunt doen als ze nog verder noordwaarts oprukken: http://www.nederlanders.fr/profiles/blogs/aziatsche-frelon-in-frankrijk

Deal! (ik heb even gekeken, want ik had nog Rose de Bern aan een ander beloofd, maar ik heb nog genoeg.) Ik verstuur zaadjes vanuit NL, want de Franse post..is nog erger dan de Ndlndse...maar je gaat ze toch nog niet zaaien Ik twijfel nog welk recept ik voor vanavond maak..heb jij ze beide gemaakt en ingevroren? Welke vriest in dat geval het beste( qua smaak achteraf?)

Ik probeer het dit jaar gewoon in de vensterbank...dacht ik. Heb jij hem warm of vorstvrij laten overwinteren Maarten? In de warme vensterbank begint de plant nogal "pielig" te worden..blaadjes vallen af...hij heeft wel gebloeid; als een netel-achtige...

Proficiat met je kachel en je eerste echte maaltijd..goed gedaan. Ik ben nog niet zo stoer dat ik een heel gerecht klaarmaak óp de kachel(hier geen oventje), maar braad het vaak even aan op t gasfornuis en laat het dan verder garen op de kachel. Ook zorg ik dat water voor bv aardappels te koken al heet is op de kachel. Vorig jaar heb ik een enkele keer poffert klaargemaakt..in een tulbandvorm in een pan..ik heb nog steeds geen wonderpan. Ook een romertopf heb ik wel eens op de kachel gebruikt..het is goed dat ik daar aan denk, ga ik weer proberen...

Misschien moet je eens bij een appelkweker of appelbomenkweker kijken Stevia?

Dank Nanda! In de winkel waar ik de panir ( er staat inderdaad paneer op) verkochten ze ook mangopoeder...dat heb ik toch niet nodig dacht ik nog voorlopig kom ik daar niet. Dat andere uit het eerste recept asafetida..kan ik dat vervangen of weglaten?

Hoe is het afgelopen met de tofu? Weet jij of iemand anders een lekker recept met panir?

Mijn buurvrouw heeft een plek in haar tunnelserre waar vogels steeds een kleistofbad komen nemen..dat ziet er dan achteraf zo uit (ongeveer), maar in die serre is het natuurlijk altijd droog. heb je dit ook als het regent?

?? stoof peer ?? Appel...appelappelappelappelappel, hoe kan ik die fout maken

Strooi er eens wat as of meel rond, dan kan je misschien aan de pootafdrukjes zien wat het is..het lijkt erop dat je een kraakslaper hebt, maar van welk ras? Is jouw tuin open?Wij hebben dit wel met katten, maar ook eens met een schaap gehad, een hond kan ook..op een lekker beschut plekkie...

Ik heb een mengsel gezaaid om 2 percelen. Tweederde rogge en eenderde wikke. Perceel 1 is eind augustus ingezaaid, is goed opgekomen en staat al 15 cm boven. Is niet bevroren bij -4 ook al zei de boer dat het wel zou bevriezen( moet zeker overdag ook vriezen). Perceel twee eind september gezaaid. De rogge komt sporadisch op, een groot deel is door de kauwtjes opgegeten. Wat er wel is opgekomen staat op 3 cm. Wintertarwe heb ik (nog) niet geprobeerd.

Dat zou ik inderdaad kunnen doen RvO. Ik weet wel dat onze grond kalkrijk is..een beetje compost kan dus nooit kwaad. Ik vroeg me af of er mensen zijn die hun aalbes soorten(en kruisbessen/kiwi/tayberry) bladcompost geven..heeft iemand hier ervaring mee?

Onze tuinen raken leeg en de schuren vol!Grappig die stoofpeer..die ziet eruit om zo in te bijten...ik ken hem niet.

Wat rot voor je Gwen..beterschap! Als je na het weekend nog niets gehoord hebt is het een goed idee de doos door te sturen..hij is nu drie weken bij jou, dat is niet erg, maar met dit tempo komt de doos bij de laatste pas in de zomer aan Is er iemand die hem op kan sturen voor je? Dan zou de doos naar Amsterdam ( Heylane) gestuurd kunnen worden...

Net gemaakt, (we hebben het nog niet gegeten, want Lie werkt laat..) dan kunnen de smaken nog lekker intrekken. De yakon is er heerlijk in, lekker knapperig en fris samen met de currysmaak Doe 3 eetlepels zonnebloem of andere olie in de wok en verhit de olie zachtjes. Voeg drie theelepels kerriepoeder, 1 theelepel komijn gemalen, 1 theelepel koriander gemalen, 3 grote tenen knoflook fijngehakt en een fijngesneden peper (jalapeño bv) toe. Wok dit 30 seconden op hoog vuur. Voeg dan een fijngesneden ui, een halve bloemkool, twee groene paprika`s in grote stukken en een grote ( ik had drie kleine) geschilde yakon-knol in niet te dunne ringen gesneden toe.Wok nog enkele minuten, voeg er dan een blik tomaatblokjes bij en zout of maggi tuinkruidenbouillon ( dat doe ik altijd ipv zout in de wok). Laat minsten 5 minuten sudderen met een deksel op de wok. Controleer of de bloemkool en yakon gaar zijn. Voeg enkele gekookte aardappels in stukken toe, of voeg al eerder bij de bloemkool een zoete aardappel in niet te grote stukken toe. Ik had nog gekookt kippenvlees van soep maken over en heb dat in stukjes erdoor geroerd. Je kunt er bij het serveren natuurlijk gehakte korianderblad over strooien..helaas is mijn koriander bevroren...